Zupa Jarzynowa polsk grönsakssoppa recept

Zupa jarzynowa (även känd som jarzynówka) är en av mest populära sopporna i Polen. Superlätt att göra,nyttigt och gott,det äts på landet året runt. I det här inlägget delar jag med mig av mitt recept på polska grönsakssoppa.

Detta är en av de vegetariska polska rätter. Om du lägger till vegansk gräddfil,zupa jarzynowaär helt vegansk. Varje hemmafru har ett lite annorlunda recept på polsk grönsakssoppa. Faktum är att en person kan laga en annan version av denna soppa varje gång. Varför?

För det finns några grundläggande grönsaker som du behöver lägga till jarzynówkasom potatis,morot,selleri och persiljerötter. Alla andra kan variera. Min mamma lägger alltid till blomkål,jag gillar att lägga till kålen. Plus säsongens grönsaker eller helt enkelt dessa jag har i kylen just nu.

Jag brukar inte använda kött när jag lagar polsk grönsakssoppa. Däremot kan du göra rosó?(kycklingbuljong) en bas i denna maträtt.

Vad kan gå fel när man lagar polsk grönsakssoppa?

Den här rätten är verkligen svår att förstöra,men här är de vanligaste misstagen när man lagar zupa jarzynowa.

Lägger till för många morötter/lökar

Morot och lök gör soppan söt. Zupa jarzynowa ska vara mild och välsmakande,så lägg inte till många söta grönsaker som moroten.

Vad ska man göra när soppan redan är kokt och den är söt? Det bästa är att hälla i lite gurkajuice (vattnet från ogórki kiszone). Alternativt,tillsätt mer senap eller citronsaft.

Inte lägga till något fett

Detta polska grönsakssopprecept innehåller inget kött,det är därför det är väldigt viktigt att lägga till lite fett som det klarnade smöret eller olivolja. Utan den kan soppan vara smaklös.

Tillsätt kall gräddfil direkt till den varma soppan

När du tillsätter kall gräddfil i den varma soppan kan den stelna. Det är mycket viktigt att först blanda det med lite av den varma soppan och sedan hälla den här blandningen i grytan.

Zupa Jarzynowa polsk grönsakssoppa recept

Avkastning:8 portioner

Zupa Jarzynowa polsk grönsakssoppa recept

Skriva ut

Zupa jarzynowa (även känd som jarzynówka) är en av mest populära sopporna i Polen. Superlätt att göra,nyttigt och gott,det äts på landet året runt.

Förberedelsedags10 minuter

Tillagningstid30 minuter

Total tid40 minuter

Ingredienser

• 4 potatisar
• 1 rotselleri
• 1 persiljerot
• 1 morot
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor
• ALLA andra grönsaker du önskar (blomkål,broccoli,ärtor,paprika,kålrabbi,kål,etc.)
• 2 msk av det klarnade smöret eller olivoljan
• 3-4 msk gräddfil
• salt peppar
• 2 msk senap (valfritt)

Instruktioner

1. Skala och tärna alla grönsaker. Alternativt kan du riva dem.
2. Smält smöret i den stora grytan (medelvärme),tillsätt vitlöksklyftor och lök.
3. Stek i ca 3 minuter. Tillsätt alla andra grönsaker och fräs ytterligare några minuter.
4. Täck grönsakerna med vatten (du behöver cirka 3 koppar).
5. Koka tills alla grönsaker är mjuka.
6. Blanda gräddfilen med senap och blanda den sedan med 1 kopp av den varma soppan.
7. Häll långsamt gräddfilsblandningen i den varma soppan,rör hela tiden.
8. Krydda med salt och peppar. Om soppan är för söt för dig kan du tillsätta lite gurkajuice (vatten från ogorki kiszone).

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• 
  Gräddfil - ?mietana
• 
  Senap - Musztarda
• 
  Mald svartpeppar - Pieprz czarny
• 
  Joderat bordssalt - Sól
• 
  Klart smör - Mas?o klarowane
• 
  Kål Ekologisk - Kapusta
• 
  Green Pea Frozen - Groszek mro?ony
• 
  Broccoli - Brokó?
• 
  Blomkål - Kalafior
• 
  Ekologisk vitlök - Czosnek
• 
   Gul Konventionell - Cebula
• 
  Ekologisk rotselleri - Seler Korze?
• 
  Klippt &siktat persiljerot - Pietruszka Korze?
• 
  Morot Ekologisk - Marchewka
• 
  Potatis - Ziemniaki
• 
  Rostfri kruka - Garnek ?redni

Näringsinformation:

Avkastning:

8

Serveringsstorlek:

1
Belopp per portion:Kalorier:182Totalt fett:9gMättat fett:4gTransfett:0gOmättat fett:4gKolesterol:19mgNatrium:151mgKolhydrater:24gFiber:3gSocker:3gProtein:4g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du detta recept på polsk grönsakssoppa? Låt oss veta i kommentarerna nedan!