Chrzan Pools mierikswortelrecept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Een traditioneel Pools recept van aardappelpuree, gegarneerd met een takje dille en een vleugje chrzan mierikswortel.

Chrzan is een belangrijk onderdeel van de Poolse keuken. Het kan alleen worden gegeten,met brood of vlees. Het is ook een perfecte uitvalsbasis voor Poolse mierikswortelsoepof een mierikswortel saus. Chrzan is gezond,pittig en heeft een intense smaak die alleen te vergelijken is met de bekende wasabi. In deze post geef ik je het traditionele Poolse mierikswortelrecept dat slechts 10 minuten van je tijd kost.

Het is supergemakkelijk te maken - alles wat je nodig hebt is mierikswortelwortel,citroen,water,zout en peper!

Tips voor het maken van Poolse mierikswortel

Je kunt Poolse mierikswortel tot wel 4 weken in de koelkast bewaren

Nadat de mierikswortelpasta klaar is,doe je het gewoon in de gesteriliseerde pot en gebruik je het wanneer je maar wilt.

Laat de mierikswortel over kokend heet water lopen voor een mildere smaak

De mierikswortel verbranden is de gemakkelijkste manier om het milder te maken. Als je niet van pittig eten houdt,doe dan gewoon de geraspte mierikswortelwortel op de zeef en giet er kokend heet water over. 

Doe het voor het opdienen. Als je je Poolse mierikswortel in de pot wilt bewaren,bewaar hem dan rauw.

Koop Jarred mierikswortel als je kunt

Als je geen zin hebt om je zelfgemaakte mierikswortel te maken,kun je altijd de potjes kopen.

Ik heb gezocht naar een aantal merken om naar te linken op Amazon,maar ik kon niets vinden dat de moeite waard is om aan te bevelen. Als je toegang hebt tot de Poolse supermarkt,kies dan altijd voor de Polonaise Chrzanmerk. Het is absoluut de beste!

Chrzan Pools mierikswortelrecept

Chrzan Pools mierikswortelrecept

Een kom risotto met gember en citroen, geserveerd op een servet met een vleugje Poolse mierikswortel.
Voorbereidingstijd10 minuten
Totale tijd10 minuten

Ingrediënten

  • 2 mierikswortelwortels
  • 2-3 eetlepels vers citroensap of appelazijn
  • 4 eetlepels kokend heet water
  • zout,suiker

Instructies

  1. Schil de mierikswortelwortels. Rasp ze fijn (hoe fijner hoe beter).
  2. Meng de geraspte mierikswortel direct na het raspen met citroensap of appelazijn (anders wordt de mierikswortel donkerder).
  3. Voeg heet water toe,breng op smaak met zout en suiker.

Notities

  1. Als je de sterke geur wilt vermijden en het scheuren wilt verminderen tijdens het raspen van mierikswortel,leg de geschilde wortels dan een uur in het koude water voordat je de mierikswortel gaat bereiden.
  2. In de glazen potten kun je mierikswortel tot wel 4 weken bewaren in de koelkast.

Speld voor later:

Vond je dit Poolse mierikswortelrecept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept