Polské jablečné palačinky Racuchy Recept,který chutná jako Polsko!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Racuchy

Voňavá jablka v kynutém těstě se promění v lahodné polské jablečné palačinky. Moje máma používá tento racuchy recept každý týden. Zkuste to a možná i vy!

Racuchy – polské jablečné palačinky

Mezi všemi Polské jídlo,existuje jedno jídlo,které milují lidé všech věkových kategorií. Od batolat po teenagery a dospělé – každý si myslí,že racuchy jsou vynikající. Moje máma dělá racuchy pro svá vnoučata každý týden a jsou to oblíbené palačinky mého dítěte. 

Racuchy se dají dělat i s jiným ovocem,ale jablko je jedno z nejvíce oblíbené ovoce v Polsku,používá se častěji. Výrazný ratz-oo-heetyto Polské jablkopalačinkynazývají se také racuchy z jab?kami nebo placki z jab?kami.

Jsou spíše kříženci mezi palačinkou a lívancem,jsou nadýchané,měkké,sladké a super snadné na přípravu. Jsou také velmi levné – vše,co k nim potřebujete,je mouka,vejce,cukr,jablka a droždí.

Lahodné chutné palačinky na talíři vedle jablek.
Lahodné chrumkavé palačinky

Jak vyrobit polské jablečné lívanečky – recept na racuchy

Krok I – Připravte těsto na rachýně

V velká mísa na míchání,rukama promíchejte mouku,cukr,vodu,vejce a droždí po dobu alespoň 4 až 5 minut. Poté misku přikryjte a kuchyňská utěrkaa nechte asi hodinu na teplém místě.

Raacuchy těsto v ocelovém hrnci.
Kynutí těsta trvá asi hodinu

Krok II – Přidejte jablka

Zatímco těsto kyne,můžete jablka oloupat a jadřovat. Nakrájejte je na tenké dlouhé proužky široké asi 2 palce. Pokud chcete,můžete nakrájet menší kousky. Jakmile těsto vykyne,přidejte jablka a jemně promíchejte.

Jablka zbavená jádřinců a oloupaná na tácku.
Jablka zbavíme jádřince a oloupeme

Krok III – Smažte jablečné palačinky

Teplo a pánevnebo pánevs olejem popř sádlo. Přidáme po lžících propečené těsto a smažíme 3 minuty. Poté palačinky obraťte a smažte je z druhé strany.

Když jsou palačinky usmažené,posypte je moučkovým cukrem a podávejte teplé.

Racuchy palačinky sypané cukrem.
Racuchy palačinky sypané cukrem
Polské jablkové palačinky na bílé plotně.
Tip:Racuchy podávejte s moučkovým cukrem!

Tipy pro výrobu Racuchy

  • Můžete použít čerstvé droždí.Pokud nemáte instantní sušené droždí,můžete místo toho použít čerstvé droždí. Budete potřebovat 3x více čerstvého droždí,což znamená 3 polévkové lžíce (0,75 oz).
  • Použijte tvrdá,kyselá jablka.Nejlépe budou chutnat s těstem.
  • Pokud chcete,můžete jablka nakrájet na menší kousky. Pokud máte vybíravé děti,můžete jablka místo krájení nastrouhat. 
  • Racuchy můžete udělat i s hruškami.
  • Nevynechávejte cukr v těstě.Je nutné,aby se droždí rozpustilo.
  • Pamatujte také,že mléko musí být teplé,jinak těsto nevyroste!
  • Pro doplnění chuti jablek můžete přidat špetku skořice. 
  • Racuchy můžete jíst k snídani,svačině,obědu nebo večeři!
Talíř racuchy palačinky vedle jablek.
Racuchy chutnají nejlépe teplé

Nejčastější dotazy o polských jablečných lívancích

S čím podávat Racuchy?

Racuchy podávejte s zakysaná smetana,džem,sirupnebo jednoduše posypané moučkovým cukrem. 

Tyto palačinky se také hodí k vanilkové zmrzlině. Nebo podávejte s teplým mlékem jako svačinu před spaním! 

Jak vyslovit Racuchy Z Jablkami nebo Placki Z Jablkami?

Vyslovuje se ratz-oo-hee z ya-boo-kaminebo plats-ki z ya-boo-kami.

Jaké další ovoce mohu v Racuchy použít?

Racuchy můžete připravit s hruškami,banány,švestkami nebo většinou jiného ovoce. Můžete také vynechat ovoce a udělat obyčejné racuchy,kterým se v Polsku říká dolki. 

Co když jsem alergický na kvasinky?

Pokud jste alergičtí na kvasinky,můžete místo nich použít jedlou sodu. Pokud používáte jedlou sodu,můžete také vynechat dobu odpočinku a palačinky uvařit hned. 

See my quick alternative for racuchy –>Polish apple pancakes without yeast recipe.

Jak skladovat polské jablečné palačinky?

Polské jablečné placky lze skladovat v lednici v zakryté nádobě až týden nebo v mrazáku 3 až 4 měsíce. Znovu zahřejte v a pánevnebo pánevs máslem,olejem popř sádlopřed podáváním. 

Polský recept na Racuchy

Výt??ek:10 porcí

Polské jablečné palačinky Racuchy Recept,který chutná jako Polsko!

Talíř polských palačinek posypaných moučkovým cukrem.

Polské jablečné palačinky,které milují všichni od batolat po dospělé,jsou vynikající. Super snadný na přípravu,nadýchaný,měkký a sladký,tento chrumkavý recept můžete dělat každý týden!

?as p?ípravy5 minut
?as na va?ení15 minut
Dodate?ný?as1 hodina
Celkový?as1 hodina20 minut

Ingredience

  •  2½ šálků mouky
  • 1 plochá lžíce suchého droždí (jeden balíček)
  • 3 lžíce cukru
  • 1 šálek teplého (ne horkého,ne studeného) mléka
  • 3 vejce
  • 2 velká jablka

Instrukce

  1. Vezměte si velkou mísu (těsto naroste) a smíchejte všechny ingredience dohromady. Nepřidávejte jablka!
    Těsto opatrně mícháme rukama,minimálně 4 minuty.
  2. Těsto dejte na teplé místo,mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte hodinu kynout. Raacuchy těsto v ocelovém hrnci.
  3. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců,nakrájíme na malé kousky (asi 2''široké a dlouhé). Jablka zbavená jádřinců a oloupaná na tácku.
  4. Po hodině do těsta přidáme jablka a opatrně promícháme.
  5. Racuchy smažíme na pánvi s olejem asi 3 minuty z každé strany. Nanášejte je lžící. Mísa polských sušenek na sporáku.
  6. Když jsou hotové,posypeme je moučkovým cukrem. Jezte teplé.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

10

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:173Celkovýtuk:2gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:1 gCholesterol:56 mgSodík:23 mgSacharidy:33 gVlákno:2gCukr:8 gProtein:6g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na polské jablečné palačinky? Podělte se o své myšlenky v komentářích!

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept