Een Poolse melktoffees die soms taai en soms knapperig is,het krowka Poolse snoepje is gemakkelijk thuis te maken en heerlijk om je vingers bij af te likken!
Wat is Krowka?
Krówka betekent letterlijk "kleine koe". Het is een van de meest beroemde Poolse snoepjessamen met sliwka w czekoladzie,Iris,ptasie mleczko,kasztankien anderen.
Het snoep is supergemakkelijk te maken - je hoeft alleen maar melk,boter en suiker langzaam te koken.
Als je van krówka chewy houdt,hoef je het dessert maar ongeveer een uur te koken. Deze krówka die taai is,wordt "krówka ci?gutka"(krówka trekken) of "krówka mordoklejka"genoemd (wat kan worden vertaald als krówka die je mond zal verzegelen).
Hoe langer je kookt,hoe knapperiger je krówka-snoepjes zullen zijn. Ik vind krówki lekker krokant,daarom kook ik het mengsel vaak 5 uur.
Je kunt altijd wat kopen krowkauit de winkel en vergelijk deze met de versie die je thuis maakt. Smaakt de zelfgemaakte krowki niet een stuk lekkerder?
Wie heeft Krowka uitgevonden?
De Poolse cream fudge genaamd krowka is uitgevonden door Feliks Pomorski. Feliks leerde hoe hij het moest maken van een oom die in ?ytomierz woonde,een stad die deel uitmaakte van het Pools-Litouwse Gemenebest.
Feliks begon zijn krowka in Poznan te verkopen en stapte al snel over op industriële productie in de jaren 1920. Tijdens de Tweede Wereldoorlog dwongen de nazi-Duitsers Feliks en zijn familie om Poznan te verlaten.
Ze verhuisden naar een stad die vaak wordt beschouwd als een buitenwijk van Warschau,namelijk Milanowek. Feliks ging door met het maken van krowka in Milanowek. Het is om deze reden dat je vaak de Poolse crème fudge genaamd milanówek krówki zult vinden.
Waarom heette dit Poolse snoepje Krowka?
Feliks wikkelde het snoep in stukjes papier met de afbeelding van een koe erop. Dus werd het snoepje al snel koetjes of krowka genoemd. Zelfs vandaag de dag wordt het snoepje verkocht met de traditionele koe op de hoes.
Tips voor het maken van Krowka Candy Polish Milk Fudge
- Dit recept is glutenvrij en vegetarisch!
- Je kan toevoegen vanille-extractnaar het snoep voor meer smaak!
- Wikkel de Poolse toffees in perkamentpapier of in kleurrijk vetvrij papier.
- Haast hebben? Vervang de melk en suiker door gecondenseerde melken je verkort je tijd met de helft.
- Maak je geen zorgen als het snoepje te taai of te hard is. Het zijn beide versies van krowki.
Veelgestelde vragen over Krowka Pools snoep
Hoe spreek je Krowka of Krowki uit?
Krowka,wat kleine koe betekent,wordt uitgesproken crewf-kah. Krowki,het meervoudswoord,dat kleine koeien betekent,wordt uitgesprokencrewf-kee.
Waarom heet Chewy Krowka Krówka Mordoklejka?
Krowka die taai is,heeft een soortgelijk effect als pindakaas dat aanvoelt alsof je mond dichtgelijmd is. Daarom wordt het "krówka mordoklejka"of krówka genoemd dat je mond zal verzegelen.
Welke melk moet ik gebruiken?
Volle melkzal de beste krowki produceren.
Welke boter moet ik gebruiken?
Je kunt gezouten of ongezouten boter gebruiken. Zout boterzal het snoep een andere smaak geven.
Welke bakplaat moet ik gebruiken?
U kunt ofwel een vierkant dienbladof een rechthoekig dienblad.
Wat is het verschil tussen Krowka en Miodek Turecki?
Krowka is een taaie Poolse fudge gemaakt met melk,suiker,En boter. Soms heeft het een kruimelige buitenkant en een kleverige binnenkant. Aan de andere kant,miodek tureckiis een knapperig en licht snoepje gemaakt met suiker,water,walnoten,Honing,En natriumcarbonaat.
Hoe bewaart u Krowka?
Bewaar de krowka-snoepjes in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur. Het zal meer dan een paar weken duren.
Krowka Candy Polish Milk Fudge Recept
Krowka Candy Polish Milk Fudge Recept
Een Poolse melktoffees die soms taai en soms knapperig is,het krowka Poolse snoepje is gemakkelijk thuis te maken en heerlijk om je vingers bij af te likken!
Ingrediënten
- 2 kopjes suiker
- 2 kopjes melk
- 3,5 oz (100 g) boter
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de pot.
- Begin langzaam te verwarmen en zorg ervoor dat het mengsel niet aan de bodem blijft plakken.
- Roer regelmatig. Laat 1-5 uur koken,afhankelijk van de structuur die je wilt krijgen. Als je van taaie krowki houdt,zijn ze na ongeveer een uur klaar als het mengsel een puddingachtige consistentie heeft.
Als je van knapperige krowki houdt,kook het mengsel dan minimaal 3 uur.
- Giet het mengsel op de met bakpapier beklede bakvorm. Laat het afkoelen en zet het dan een paar uur in de koelkast.
- Snijd het na die tijd in blokjes.
- U kunt elke fudge in perkamentpapier wikkelen.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
35Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:54Totaal vet:1gVerzadigd vet:0gTrans vet:0gOnverzadigd vet:0gCholesterol:2mgNatrium:9mgKoolhydraten:12gVezel:0gSuiker:12gEiwit:0g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit Poolse recept voor toffees met krowka-snoep lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
