Vítejte na blogu Polish Foodies!
Jmenuji se Karolína Klesta!
Narodil jsem se a vyrostl v Polsku. Celá moje rodina tu stále žije.
Když jsem byl teenager, snil jsem o tom, že opustím svou rodnou zemi. Chtěl jsem žít v zahraničí, mluvit různými jazyky, poznávat nové kultury. Polsko pro mě bylo příliš předvídatelné, většina Poláků se mi zdála příliš úzkoprsá.
Ve 20 letech jsem potkala lásku svého života, Patryka. Oba jsme byli studenti v okouzlujícím Krakově. Je také Polák. A stejně jako já chtěl cestovat a vidět svět.
Netrvalo dlouho, když jsme začali žít svůj sen. Otevřeli jsme online obchod a stali se digitálními nomády. 4 roky jsme neměli domov. Pokud máte zájem dozvědět se více o našich dobrodružstvích, podívejte se na náš blog: Blog o líném cestování.
Čím více zemí jsme navštívili, tím více jsme si uvědomovali, že to nejkrásnější místo máme vždy na dosah ruky.
Chybělo nám Polsko, Poláci a samozřejmě polské jídlo.
Cestování nás změnilo. Změnilo to naše perspektivy a způsob, jakým vidíme naši rodnou zemi.
Co bylo v minulosti nudné, stalo se vzrušujícím. To jsme pochopili v Polsku není nic lepšího než vůně jara. Že pozorování západu slunce na pláži Baltského moře nelze srovnat s ničím jiným.
Ten polský chléb je něco, po čem toužíme každý den. A v zahraničí jsme to bohužel nesehnali.
Když jsem v roce 2017 zjistila, že jsem těhotná, rozhodli jsme se udělat z Polska naši základnu. Koupili jsme byt v Rzeszowě, krásném městě v jihovýchodní části země.
Samozřejmě jsme nemohli zůstat doma příliš dlouho. Cestovali jsme s naší holčičkou, ale od jejího narození jsme začali nazývat Polsko naším domovem.
V roce 2020 do naší rodiny přibyl nový cestovatel - chlapeček Kostek.
Nedávno jsme zahájili nové projekty: Akademie duchovního významu a Strefa Wojownika [PL]
předplatit PRO AKTUALIZACE EMAILEM
Abych byl upřímný, stále máme s Polskem vztah lásky a nenávisti. Jsou věci, které prostě nemůžeme přijmout, jako je netolerance k odlišnosti (například gay, černoch atd.).
Nenávidíme vládní politiku a to, jak těžké je podnikat v Polsku.
Na druhou stranu milujeme polskou mentalitu, jak jsou Poláci silní. Milujeme polský smysl pro humor a samozřejmě? Polské jídlo.
Na tomto blogu najdete recepty, které se mnou sdílely moje maminka, tchyně, moje babičky a další členové mé rodiny.
Moje tchyně je nejlepší kuchařka, kterou znám. Pokaždé, když jsem zmatená, mám problém něco uvařit, volám jí.
Ví doslova VŠECHNO. Je lepší než Google. Je pro mě hlavním zdrojem inspirace při vaření.
Nebudu předstírat, že ve 30 letech vím všechno. Nejsem nejlepší kuchař na světě. Stále se učím.
Mým cílem je sdílet autentické polské recepty se světem, protože skutečně věřím, že polská kuchyně je jednou z nejlepších, které jsem kdy vyzkoušel.
Jsem tu, abych vám pomohl. V případě dotazů mě neváhejte kontaktovat, odpovídám na každý e-mail, který dostanu.
Určitě se přidejte Polští gurmáni Facebooková skupina, abyste zůstali v kontaktu s podobně smýšlejícími lidmi, včetně mě!
Pokud máte zájem cestovat do Polska, podívejte se na můj další blog – Cestování Polsko výlety.
Připojte se k Polští gurmáni Společenství!
Připojte se k více než 54 000 polským gurmánům, kteří každý den sdílejí své oblíbené polské recepty na naší facebookové skupině!