Zoet zelfgemaakt Pools Budyń-recept [vanille of chocolade]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Een decadente chocoladesmoothie, een populair Pools gerecht.

Wat doen huisvrouwen in Polen als ze een snel en gemakkelijk toetje willen? Ze maken zelfgemaakte Poolse budyn! Het duurt slechts 5 minuten om voor te bereiden.

Het dessert is zoet,daarom zijn kinderen en volwassenen er dol op.

Tegenwoordig gaan veel mensen voor instant budyn wat helemaal niet gezond is. De kooktijd van instant Poolse pudding is precies hetzelfde als wanneer je hem helemaal opnieuw maakt. Wat heeft het dan voor zin om voor junkfood te kiezen?

Ik kan het niet echt begrijpen. Hoe dan ook,laten we teruggaan naar het Poolse budyn-recept.

Tips voor het maken van Poolse Budyn

1. Kook het langzaam en roer de hele tijd.

Poolse budyn is heel gemakkelijk te maken,maar de suiker en eidooiers kunnen aan de pan blijven plakken als je vergeet te roeren. Ik zal een slimme tip met je delen om te voorkomen dat melk aan de bodem van je pan blijft plakken. Het enige wat je hoeft te doen is je pot besproeien met een beetje o bakken o.i.dl en het zal fungeren als een beschermende schaal voor de bodem en de zijkanten van je pot.

2. Probeer biologische ingrediënten te gebruiken.

Het maakt wel uit of je biologische eieren en melk gebruikt of niet. Kies altijd de gezondere optie,dat is wat traditionele Poolse huisvrouwen doen.

3. Kies de smaak die je het lekkerst vindt.

Ik ging voor de cacao Poolse budyn. Als je vanille-extract toevoegt in plaats van cacao,krijg je vanillepudding.

Je kunt elk ander extract toevoegen dat je wilt,om de gewenste smaak te krijgen.

4. Versier je Poolse budyn.

Ik heb het versierd met koekjes,maar je kunt ook fruit,chocoladeschilfers of slagroom gebruiken. Bevroren frambozen of bosbessen zijn een goede toevoeging,ze geven geen water af tijdens het ontdooien. 

5. Laat het koud of warm zijn.

Poolse pudding kan direct gegeten worden als hij nog warm is. Warme vanillepudding smaakt heerlijk als je er een theelepel frambozenjam bovenop doet. 

Je kunt het ook in de kleine potjes gieten en maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaren.

6. De bovenkant van de pudding wordt bedekt met een "vel".

Poolse pudding is gemaakt van melk,dus als het kouder wordt,zie je de melkhuid aan de bovenkant van de pudding. Je kunt het verwijderen of opeten,afhankelijk van je voorkeuren. U kunt dit eenvoudig voorkomen door de nog warme pudding simpelweg af te dekken met plasticfolie en het oppervlak van de pudding aan te raken. Anders kan de opgehoopte huid uit de woestijn worden gehaald of net zo goed worden gegeten.

7. Gebruik eventueel een mixer of blender.

Als de pudding klaar is en je ziet wat klontjes,kun je de blender gebruiken om het smeuïger te maken.  Blenden geeft het dessert een mooie fluwelen look en zachtheid,maar het heeft invloed op de consistentie. Het dessert wordt losser.

8. Als de consistentie te waterig is,voeg dan meer aardappelzetmeel toe.

Los het eerst op in een beetje koude melk en giet het dan in de warme pudding. Stir krachtig totdat alles goed is gecombineerd. Laat even doorkoken en controleer of de consistentie nu in orde is.

9. Hoe weet ik of de budyn klaar is?

Het is misschien lastig te zeggen of je toetje klaar is,je kunt zien dat het dikker wordt terwijl het kookt,maar is het klaar?... Je moet op zoek naar de barstende kerstballen. Laat sudderen en roer je budyn langzaam en let op wat er aan de oppervlakte gebeurt. Als je de eerste kerstballen uit de bodem ziet komen om op het oppervlak te barsten,dat wil zeggen je zingt,de budyn is klaar,haal hem van het vuur.

10 Kan ik budyn gebruiken als vulling in taarten?

Ja! Budyn is een geweldige vulling voor taarten. Het meest populaire gebruik van budyn als vulling in de Poolse keuken is met Karpatka cake. UitcheckenPoolse Karpatische Cake Karpatkanaar en bekijk het recept van deze heerlijk smeuïge cake. 

Pools Budyn-recept

Opbrengst:4 porties

Zoete Zelfgemaakte Poolse Pudding - Budy? Recept

Een decadente chocoladesmoothie, een populair Pools gerecht.
Voorbereidingstijd1 minuut
Kooktijd4 minuten
Totale tijd5 minuten

Ingrediënten

  • 1 ½ kopje melk
  • 2-3 eetlepels suiker/xylitol/een andere zoetstof
  • 4 eierdooiers
  • 1 theelepel meel
  • 3 theelepels aardappelzetmeel
  • 3 eetlepels cacao of 1 theelepel vanille-extract (optioneel)

Instructies

  1. Giet een kopje melk in de pot.Een toonbank gevuld met eieren en bloem, de essentiële ingrediënten in de Poolse keuken.
  2. Voeg eidooiers,zoetstof toe en klop het samen tot je een gladde,gele kleur krijgt.Een traditioneel Pools gerecht met een pot melk, bereid met een garde.
  3. Giet een halve kop melk in de kleine kom.
  4. Voeg bloem,aardappelmeel,cacao of vanille-extract toe. Meng tot opgelost.
  5. Zet een pan op het vuur,kook langzaam en roer de hele tijd.Een garde in een metalen pot die wordt gebruikt voor het bereiden van Pools eten.
  6. Als het bijna kookt,voeg dan melk met bloem toe en je krijgt de consistentie van pudding.Een heerlijk Pools gerecht van chocoladesaus die op een kookplaat staat te sudderen.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

4

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:210Totaal vet:7gVerzadigd vet:3gTrans vet:0gOnverzadigd vet:3gCholesterol:192mgNatrium:53mgKoolhydraten:30gVezel:1gSuiker:24gEiwit:7g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vind je mijn Poolse budyn recept lekker? Deel je mening in de comments!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept