De wodkasaus die wordt gebruikt in penne alla wodka met kip verandert een eenvoudig pastagerecht in iets nieuws. Dit coole recept heeft een echt onzekere oorsprong. Er is veel discussie omdat sommige mensen geloven dat het in New York is ontstaan,terwijl anderen beweren dat het in Italië is uitgevonden.
Eén ding is echter zeker:penne alla wodka veroverde de wereld stormenderhand in de jaren tachtig en is sindsdien een van de meest favoriete gerechten. Als je het nog niet hebt geprobeerd,mis je serieus iets!
Poolse mensen houden van wodka en zoals je je kunt voorstellen houden ze van alle gerechten waarin wodka in het recept is verwerkt. Hoewel het recept voor penne alla wodka met kip geen Pools gerecht is,is het een van die gerechten die bij de bereiding wodka nodig hebben. Dat is een van de redenen waarom het zo populair is.
Bovendien zult u merken dat wodka gemakkelijk verkrijgbaar is in Polen en verkrijgbaar is in verschillende smaken. Als je nog geen Poolse wodka hebt geprobeerd,bereid je dan voor om versteld te staan van het aantal verschillende merken dat op de markt verkrijgbaar is.
Weet je niet zeker welk merk je moet kopen? Bekijk onze gids voor selecteren Poolse wodka. Dat helpt je zeker bij je keuze.
Recept Penne Alla Wodka Met Kip
Deel I - Kook de Penne Pasta
Kook 3 kopjes Penne pasta. Volg de instructies op de doos. Vergeet niet dat de instructies om op tijd te koken van merk tot merk verschillen en als u de instructies niet opvolgt,kunt u eindigen met pasta die te hard of te zacht is.
Deel II - Uien en kruidnagel schillen en in blokjes snijden
Schil,maak schoon en snijd 2 uien en 2 teentjes knoflook. Je moet deze fijn snijden,anders krijg je misschien stukjes in je mond waar mensen een hekel aan hebben.
Deel III - Bak de uien en knoflook 3-5 minuten in olijfolie
Deel IV - Bereid de champignons voor
Terwijl de uien bakken,ga je aan de slag met de champignons. Was ze goed om al het gruis te verwijderen. Snijd ze in vieren en zet apart. Deze worden in een later stadium verwerkt in de wodkasaus.
Deel V - Voeg wodka toe
Zodra de uien en knoflook zijn gebakken,voeg je wodka toe aan de pan en bak je nog 5 minuten.
Deel VI - Voeg kip en champignons toe
Voeg 8oz geraspte kipfilet en de gehakte champignons toe aan de pan. Meng goed en bak nog 5 minuten.
Deel VII - Voeg de slagroom,ingeblikte tomaten en tomatenpuree toe
Zodra de kip en champignons gaar zijn,voeg je 1 blikje toe gesneden tomaten,1 eetl. van tomatenpureeen ¾ kopje heavy cream. Je kunt de tomatenpuree vervangen door tomatenconcentraat.
Deel VIII - Maak de saus dikker
Blijf de saus nog 5-10 minuten bakken. De saus moet mooi indikken. Het zal lijken op de consistentie van andere pastasauzen die u gewoonlijk gebruikt. Voeg als het bijna klaar is 1-2 theelepels toe. van zout. De hoeveelheid saus die je toevoegt aan het mengsel is sterk smaakafhankelijk. Ik zou adviseren om een beetje zout toe te voegen en de saus te proeven voordat je meer toevoegt.
Deel IX - Serveer warm
Om dit gerecht te serveren,leg je de gekookte pasta op een bord met saus erop. Je kunt de pasta garneren met parmezaan en peterselie.
Veelgestelde vragen over Penne Alla-wodka met kiprecept
Wat doet de wodka in Penne Alla Wodka met kiprecept?
De wodka in Penne alla wodka met kip wordt gebruikt bij de bereiding van de saus. De alcohol in de wodka helpt bij de textuur van het gerecht. Je zult zelfs merken dat over de hele wereld verschillende mensen verschillende soorten alcohol in hun pastasaus verwerken. Een andere populaire toevoeging wat betreft alcohol is wijn.
Wijn geeft het gerecht een zoete en pittige smaak en past goed bij de tomatensaus. Wodka daarentegen geeft de saus een sterke smaak en de saus voelt rijker en zwaarder aan.
Kan Penne Alla Vodka je dronken maken?
Nee. Van het recept penne alla wodka met kip word je niet dronken. Hiervoor zijn twee redenen. De eerste is dat er heel weinig wodka wordt gebruikt en de tweede is dat door het verhitten van de saus veel alcohol verdampt.
Hoe smaakt Penne Alla Vodka Met Kip?
Zoals we al eerder zeiden,bevat de penne alla wodka met kip niet echt veel alcohol. Dus als je een sterke alcoholische smaak verwacht,kom je bedrogen uit. Het combineert echter goed met de tomaten en je houdt een rijke saus over die al dan niet een vage rooksmaak heeft.
Kun je de wodkasaus maken zonder slagroom?
Voor degenen onder u die op zoek zijn naar een gezondere versie van het recept penne alla wodka met kip,maak je geen zorgen. Het enige dat u hoeft te doen,is de slagroom vervangen door een gezonde vervanger. Zure room is een populaire keuze. U kunt er ook voor kiezen om de slagroom volledig uit het recept te verwijderen.
Recept Penne Alla Wodka Met Kip
Ingrediënten
- 3 kopjes (375 g) pennepasta
- 18 oz (500 g) kipfilet
- 18 oz (500 g) champignons
- 3 shots wodka
- 2 uien
- 2 knoflookteentjes
- ¾ kopje slagroom
- 1 blik gehakte tomaten
- 1 el tomatenpuree/concentraat
- 3 eetlepels olijfolie
- 1-2 theelepels zout
- geraspte Parmezaanse kaas om te serveren
- verse peterselie om te serveren
Instructies
- Kook penne pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Uien en knoflookteentjes schillen en in blokjes snijden.
- Bak ze 3-5 minuten in olijfolie,af en toe roerend.
- Was of schil ondertussen de champignons en snijd ze in vieren.
- Voeg wodka toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg kip en champignons toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg slagroom,ingeblikte tomaten,tomatenpuree toe en meng.
- Bak 5-10 minuten tot de saus dik wordt. Breng op smaak met 1-2 tl zout.
- Pasta en saus op het bord leggen en bestrooien met Parmezaanse kaas en peterselie.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Parmezaanse kaas geraspt - Parmezaanse kaas
Peterselie - Natka Pietruszki
Ingeblikte Tomatenblokjes - Pomidory met puszce krojone
Tomatenconcentraat (pasta) - Przecier pomidorowy
Witte Champignons (Champignons)
Heavy Cream - ?mietana kremówka
Biologische Knoflook - Czosnek
Geel conventioneel - Cebula
Kipfilet - Pier? z kurczaka
Penne Pasta - Makaron penne
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
8Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:702Totaal vet:24gVerzadigd vet:9gTrans vet:0gOnverzadigd vet:12gCholesterol:255mgNatrium:803mgKoolhydraten:20gVezel:2gSuiker:3gEiwit:88g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
