荞麦蘑菇汤是您一定会喜欢的波兰素食食谱。用新鲜的蘑菇、蔬菜、洋葱和荞麦制成，营养丰富，味道鲜美！
荞麦蘑菇汤食谱
荞麦蘑菇没有特定的起源，在大多数东欧国家很受欢迎。
汤里有我们从森林里采集的蔬菜和新鲜蘑菇。浓郁的奶油荞麦蘑菇汤与简单的粥有很大的不同，我们既可以作为零食也可以作为正餐享用。
什么是荞麦？
波兰语中的荞麦或 kasza gryczana 是一种产生看起来像谷物的种子的植物。尽管它的名字，它不属于小麦家族，而是一种伪谷物。
荞麦在欧洲的常见版本是 fagopyrum esculentum，但也可以食用其他版本，例如 fagopyrum tataricum 或绿荞麦。
荞麦植物通常被认为是一种超级食物，因为它营养丰富，富含纤维和蛋白质，并且对健康有很多好处。另外，它对减肥有好处！
如何做荞麦蘑菇汤
煮荞麦 干汤蔬菜 在肉汤或水中直至变软。肉汤比水增加了更多的味道。你可以用这个剩下的 鸡汤食谱，但如果你家里没有肉汤，你可以使用任何 商店买的肉汤.
煮肉汤时，将洋葱切丁。然后，将蘑菇切片并在黄油中煎炸。
将洋葱和蘑菇加入肉汤中，用盐和胡椒调味。
关火后，等几分钟再慢慢加入 酸奶油.
在上面撒上新鲜切碎的欧芹，趁热食用！
荞麦蘑菇汤食谱小贴士
- 如果你没有得到 野生蘑菇， 您可以使用 新鲜蘑菇.
- 如果您愿意，可以在汤中加入煮鸡丁。
- 如果您愿意，可以加入切碎的芹菜或韭菜。
- 如果你想要浓郁而浓郁的味道，可以加一杯红酒。
- 喜欢甜一点的可以多加点洋葱。
- 要使此食谱成为素食主义者，请使用 蔬菜汤汤.
- 如果你准备额外的汤作为膳食准备，那么在你吃奶油之前不要添加奶油。
- 与油煎面包块或烤面包一起食用。
- 上面放上新鲜切碎的欧芹和 酸奶油 上菜前！
关于荞麦蘑菇汤的常见问题解答
我必须使用干汤蔬菜吗？
不，干汤蔬菜是用来节省去皮和切碎蔬菜的时间的。如果你愿意，你可以使用新鲜切碎的蔬菜。不错的选择是洋葱、胡萝卜、豌豆、土豆、甜椒、青豆或芹菜。
我还可以用荞麦做哪些波兰菜？
其他可以用荞麦制作的波兰菜肴是：
- 荞麦煎饼
- Kaczka faszerowana miesem, 鸭肉酿荞麦和苹果
- 素食golabki
- 荞麦鸡碗
- 卡莎粥
- 波兰血肠
我还可以用蘑菇做哪些波兰菜？
有许多波兰菜肴可以用蘑菇制作。以下是一些可供选择的：
如何储存荞麦蘑菇汤？
荞麦蘑菇汤可在冰箱中保存3至4天。上菜前再加热。
荞麦蘑菇汤可以冷冻吗？
不可以，因为汤里有浓奶油，最好不要冷冻。
如果你真的想把汤冷冻起来，在加入奶油之前先冷冻，这样汤在冰箱里可以保存 3 到 4 个月。上菜前重新加热，然后加入浓奶油。
荞麦蘑菇汤食谱
荞麦蘑菇汤食谱
荞麦蘑菇汤是一种波兰素食食谱，您一定会爱上它。用新鲜的蘑菇、蔬菜、洋葱和荞麦制成，营养丰富，味道鲜美！
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- 1 加仑（3.7 升）肉汤
- 1 ¼ 杯荞麦
- 2.5 汤匙干蔬菜
- 25 盎司（700 克）蘑菇
- 1个大洋葱
- 2 汤匙黄油
- 1汤匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- ¾ 杯浓奶油
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- 使用现成的肉汤或自己煮肉汤 这个食谱.
- 在肉汤中将荞麦与干蔬菜一起煮至变软。
- 同时，将洋葱去皮切丁。
- 蘑菇洗净切片。
- 将洋葱和蘑菇与黄油一起炒。
- 将它们添加到肉汤中。
- 用盐和胡椒调味。
- 关火，等待 3-5 分钟，然后非常缓慢地倒入酸奶油，同时一直搅拌。
- 与新鲜切碎的欧芹一起趁热食用。
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这些数据仅供参考，由 Nutritionix 计算得出
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