Pierogi är lika ikoniska i det polska köket som Fish &Chips är i det brittiska köket. En gång ansetts vara "fattigmansmaten",är pirogis populära inte bara i Polen utan över hela Östeuropa.
Gjord med en osyrad degblandning av ägg,mjöl och salt,detta populär polsk matär vanligtvis gjord i form av en halvmåne. Ibland hittar du olika former somsmå öron'och eller pierogi leniwe.
Pierogin fylls sedan med en mängd olika söta eller salta fyllningar och kokas i varmt vatten. Och på mindre än en timmes rullning,stoppning och kokning är de läckra pirogisarna redo att serveras!
Vilka är de mest ätna polska Pierogis?
Några polska pirogis som ofta äts inkluderar:
- Spenat Pierogi
- Pierogi Z Truskawkami – Strawberry Fylld Pierogi
- Cherry pierogi
- Pierogi Leniwe
- Vegan Pierogi
- Pierogi Ruskie
- Färskkål Pierogi
- Surkål Pierogi
- Surkål och svamp Pierogi
- Pierogi Z Miesem – Kött Pierogi
- polska Uszka
Hur serveras Pierogies traditionellt?
Hur serverar man perogies? Pierogi toppas med smält smör,socker,gräddfil eller stekt ströbröd innan de serveras.
De kräver inget annat eftersom dessa polska dumplings är ganska smakrika på egen hand. Men självklart,om du vill använda andra såser eller pierogi-tillbehör finns det många alternativ som passar bra till dem! Här är de bästa!
1. Maggisås
Vad kan du servera med perogies som är väldigt enkelt och som inte kräver något arbete? Maggi sås självklart! Min babcia skulle säga "Nie,nie,nie!",men några av mina vänner älskar faktiskt att äta perogies med sås.
Och eftersom det är något du har runt huset hela tiden,är den vanliga varma och söta Maggi-såsen det perfekta tillbehöret till pierogi,liksom Maggi sweet chilisås.
2. Gräddfil
Söta pierogi såsom jordgubbspierogieller den blåbär pierogipassar alltid bra med gräddfil. Några god gräddfilska göra!
Vad ska man äta med perogies istället för gräddfil? Yoghurt,speciellt grekisk yoghurtsmakar fantastiskt!
För salta perogies,tillsätt lite smak till gräddfilen genom att lägga till några hackade örter som persilja,dill,basilika eller koriander. Gräddfil blandat med lite mald peppar smakar gott också!
3. Skwaki (greaves)
Vad kan jag servera med perogies som är salta? Skwaki eller greaves! Stek fläskskalet och skär det i bitar. Stek den med lite ister och servera! Enkelt men ändå aptitretande!
Om du inte vill köpa greaves,får du några läckra ketovänliga fläskskal på Amazon.
4. Stekt lök
Vad ska man ha med perogies som är lätta att göra? Stekt lök!
Hacka helt enkelt löken,stek dem i ister eller olja och servera dem som topping för salta pierogi tillsammans med lite smält smör.
5. Socker eller honung
Detta är den enklaste toppingen för pirogis någonsin! Strö helt enkelt dina fruktperogies med socker och de smakar perfekt! Du kan också använda detta som topping till perogi leniwe.
Om du inte är ett fan av socker eftersom det är bearbetat och ohälsosamt,använd lite ekologisk honung istället!
6. Smör
Oavsett om det är söta piroger eller salta perogies,är smält smör den godaste toppingen. Det förstärker smaken av pierogi utan att maskera det!
7. Kefir / Maslanka (kärnmjölk) / Mjölk
En uppfriskande dryck av kärnmjölkstyp,kefireller den polska maslankan är bra tillbehör för pierogi med frukt,pierogi ruskie,eller pierogi med söt ost. Mjölk är också gott!
8. Grönsakssallad
Om du är vegan eller vegetarian kan du helt enkelt para ihop perogies med en Kinesisk kål salladeller detta välsmakande rödkålssallad.
9. Svampsås
Vilken sås äter du perogies med som inte är köpt i butik? Polsk svampsås!
Istället för att lita på något som kommer ur en flaska är det lätt att göra vegetarian skysåshemma med färsk eller torkad svamp,lök och grädde. Du kan göra svampsås från detta köttbullarreceptoch servera den med salta pirogis.
Naturligtvis,om du verkligen inte har tid efter en hektisk dag på jobbet är det bara att värma upp en burk konserverad svampsåsfunkar också!
10. Färska örter
Toppa bara pierogi med hackad persilja,koriander eller gräslök och smält smör. Enklare än så kan det inte bli! Läckert också!
Vad serverar du med Perogies?:Andra alternativ
Undrar du vad som passar bra med perogies till middag som inte bara är en sås eller en topping? Här är några tillbehörsvarianter som vi har experimenterat med.
- Sos koperkowy – dillsås.
- Röd borsjtsjsoppa.
- Chlodnik rödbetssoppa.
- En traditionell drink av kompot.
- Morots- och ärtsallad.
- Äpplenstekt med farinsocker och smör.
- Friterad kielbasa korvar.
- Stekt spenat med parmesan.
- Mizeria gurksallad.
- Lök sauterad med fläskfett och öl.
- Stekt potatis med lök och baconsallad.
Vanliga frågor om vad man ska servera med Perogies
Vilken kötträtt passar till Perogies?
Pierogi är en riktig måltid för sig. Man brukar inte servera kötträtter med perogies,men man kan ha pierogi med köttfyllning.
Vad passar bra med perogies till middag på julafton?
Julmiddagen innehåller vanligtvis två typer av perogies – surkåloch uszka 'små öron'pierogi. Dessa perogier behöver inte serveras till något alls,men om du vill kan du servera dem med en rödbetsborsjtjsoppa.
Vilka är de andra namnen för Perogies?
Polska perogies kallas också peroge,varenyky,pirohy,perogie,vareniki,perogie,pirogi eller pyrohy.
Vad heter restaurangerna där de endast serverar Perogi?
De speciella restaurangerna eller kaféerna som endast serverar pierogi kallas "pierogarnia".
Vad ska man servera med perogies och korv?
Vad hör till perogies och korvar. Det finns många alternativ. Visst,perogies och korvar räcker gott och väl på egen hand. Men vill du ha mer,servera med några surkålssoppa,gräddfil,kapusta zasmazana stekt kål,eller helt enkelt med sås!
Vilka grönsaker att servera med perogies?
Du kan servera perogies med vilka grönsaker du vill. Fräs bara lite sparris i ister eller olivolja och krydda med salt och peppar. Du kan också följa samma metod med hackad paprika,brysselkål,kål,svamp eller broccoli.
Alternativt,baka eller stek lite småpotatis med vitlök och persilja för att servera tillsammans med perogierna.
Pin för senare:
