Enkelt recept på ungkål som smakar sommar!

Sommaren är redan här! Det är den bästa tiden på året för alla matälskare - färska grönsaker och frukter är så lätta att komma åt att det skulle vara synd att inte äta dem. Idag vill jag dela med mig av ett enkelt recept på ungkål som du kommer att älska.

M?oda kapusta (ungkål) kan köpas i Polen från maj till augusti.

Vad är skillnaden mellan gammal och ung kål?

Färgen.

Ungkålens färg är levande grön, medan gammal kål är mer vitaktig.

Smaken.

Ungkålens smak är sötare och mildare än den gamla.

Olika egenskaper.

Ungkål har mer vatten och därför går det snabbare att laga mat.

Det är också hälsosammare, det har fler vitaminer, speciellt vitamin C.

Vad kan du göra med ungkålen?

M?oda kapusta kan användas till någon av de traditionella polska rätter Inklusive:

• bigos
• gå??bki eller vegansk golabki
• ?azanki
• pierogi z kapust?
• kapusta z grochem
• många fler.

Smaken på rätten kommer dock att vara annorlunda, mindre "traditionell".

Vad ska man servera ungkål med?

M?oda kapusta smakar bäst med:

• kött
• ung potatis
• bröd
• solo

Ung kål recept

Avkastning: 8 portioner

Ung kål recept

Skriva ut

Enkelt recept på babykålen.

Förberedelsedags 10 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 25 minuter

Ingredienser

• 1 ungkål
• 0,5-0,7 lb rökt bacon (kan ersättas med smör)
• 1 kopp vatten
• salt peppar
• ett gäng färsk dill (valfritt)

Instruktioner

1. Ta bort de yttre bladen på kålen.
2. Tvätta kålen och hacka den fint.
3. Lägg den hackade kålen i grytan och täck den med 1 kopp kokhett vatten. Koka i ca 15-30 minuter, tills de är mjuka.
4. Hacka under tiden baconet och stek det på pannan.
5. När kålen är mjuk, häll av den (vid behov), tillsätt stekt bacon med fett och smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt hackad dill (valfritt).

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• 
  Dill Bunch - Koperek p?czek
• 
  Mald svartpeppar - Pieprz czarny
• 
  Joderat bordssalt - Sól
• 
  Kål Ekologisk - Kapusta

Näringsinformation:

Avkastning:

8

Serveringsstorlek:

1
Belopp per portion: Kalorier: 324Totalt fett: 24gMättat fett: 8gTransfett: 0gOmättat fett: 15gKolesterol: 67mgNatrium: 1221mgKolhydrater: 2gFiber: 0gSocker: 1gProtein: 23g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Se även min kapusta zasmazana- Recept på polsk stekt kål.

Pin för senare:

Tyckte du om detta ungkålsrecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!