Moss Cake Recept – Polsk spenatkaka med mascarpone

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

A Polish cake topped with berries and whipped cream.

Mosskaka (le?ny mech) har blivit ganska populär för några år sedan i Polen. Jag har provat det en eller två gånger i restaurangen men gillade det inte riktigt - det var för mawkish för mig. Sedan började jag läsa om den här tårtan,bläddra igenom recepten och kom på min egen polska spenatkaka […] 

Det är helt fantastiskt (åtminstone är det vad min familj säger!). Tillsatsen av färsk frukt och svartvinbärssylt bryter den mawkish smaken av spenat. Alla ingredienserna tillsammans smakar riktigt gott. Fortsätt läsa för att få mitt mosskakarecept.

Om polsk spenatkaka med mascarpone

Namnet "mosskaka"säger allt. Kakan är tänkt att imitera mossan och frukterna ovanpå den - skogen.

Alla de kontrasterande färgerna gör att kakan ser ganska imponerande ut!

Tips för att göra mosstårtan

Använd färsk eller fryst spenat.

Det spelar ingen roll om du använder färsk eller fryst spenat. Allt du behöver göra är att koka den en stund och sedan blanda den på den släta moussen.

Vilken mörk sylt som helst skulle fungera för The Moss Cake.

Jag gillar svartvinbärssylten,eftersom den är syrlig.

Förvara tårtan i kylen.

Mascarponekrämen måste vara kylig hela tiden,därför måste mosskakan förvaras i kylen.

Polsk spenatkaka med mascarpone moss kakrecept 

Avkastning:12 portioner

Moss Cake Recept - Polsk Spenatkaka Med Mascarpone

A Polish cake with berries and pomegranate on top.

Mosskaka (le?ny mech) har blivit ganska populär för några år sedan i Polen.
Det är helt fantastiskt (åtminstone är det vad min familj säger!). Tillsatsen av färsk frukt och svartvinbärssylt bryter den mawkish smaken av spenat. Alla ingredienserna tillsammans smakar riktigt gott.

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid40 minuter
Total tid1 timme

Ingredienser

Spenatdeg

  • 16 oz (450 g) färsk eller fryst spenat
  • 1 kopp socker/xylitol
  • ? kopp olja
  • 2 koppar mjöl
  • 3 ägg
  • 2 tsk bakpulver

Mascarpone kräm

  • 9 oz (250 g) mascarponeost
  • 7 oz (200 ml) tjock grädde
  • 4 msk strösocker (eller pulvriserad xylitol)

Andra

  • 5 oz (150 g) svartvinbärssylt
  • hallon,granatäpple,blåbär att dekorera

Instruktioner

Hur gör man spenatdeg?

  1. Värm spenaten på pannan tills den är torr och blanda den sedan på den släta moussen.
  2. Värm ugnen till 356°F (180°C).
  3. Smörj den 8 tum runda kakformen med olja eller smör.
  4. Ta upp äggen till rumstemperatur (genom att värma upp dem i varmt vatten).
  5. Vispa äggen med socker tills du får en fluffig konsistens.
  6. Tillsätt spenatmousse och blanda igen.
  7. Sikta mjölet och bakpulvret och tillsätt det sedan långsamt till spenatmassan.
  8. Grädda i ca 40 minuter.


Hur gör man Mascarpone Cream?

  1. Vispa den kylda tunga grädden tills den är styv.
  2. Tillsätt mascarpone,strösocker och blanda.


Hur sätter man ihop mosstårtan?

  1. Skär kakan på mitten. Two pieces of green bread on a cutting board, representing polish cuisine.
  2. Bred tårtbotten med sylt. A slice of bread with a blueberry sauce, a polish food.
  3. Bred ut mascarponekrämen på sylten.
  4. Hålla ur det övre lagret av kakan. Själva toppen av kakan blir kvar,du behöver den inte. Du kan antingen äta upp den eller slänga den. A person holding a spoon over a green Polish cake.
  5. Strö krämen med små bitar av kakan som du urholkat. A green cake with whipped cream and green sprinkles, showcasing Polish cuisine.
  6. Dekorera toppen av spenatkakan med granatäpple,hallon och blåbär.
  7. Förvara mosskakan i kylen!

Anteckningar

Svartvinbärssylt kan ersättas med vilken annan mörk sylt gjord av syrliga frukter,till exempel röda vinbär.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

12

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:488Totalt fett:30 gMättat fett:11 gTransfett:0gOmättat fett:17gKolesterol:95mgNatrium:205mgKolhydrater:50 gFiber:2gSocker:24gProtein:7g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här mosskakareceptet? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

9 svar

  1. Det här är ett bra recept på mosskaka! Jag gjorde den som den är och den blev jättebra. Jag tillsatte även lite mascarpone i smeten och det blev jättegott. Tack för receptet!

  2. Jag är fascinerad av din användning av ordet "mawkish". I Australien betyder det sentimental. Är det vad du menar? Jag är verkligen nyfiken.

  3. Det här är ett bra recept på mosskaka! Jag gjorde den som den är och den blev jättebra. Jag tillsatte även lite mascarpone i smeten och det blev jättegott. Tack för receptet!

  4. Det här är ett bra recept på mosskaka! Jag gjorde den som den är och den blev jättebra. Jag tillsatte även lite mascarpone i smeten och det blev jättegott. Tack för receptet!

  5. Det här är ett bra recept på mosskaka! Jag gjorde den som den är och den blev jättebra. Jag tillsatte även lite mascarpone i smeten och det blev jättegott. Tack för receptet!

  6. Det här är ett bra recept på mosskaka! Jag gjorde den som den är och den blev jättebra. Jag tillsatte även lite mascarpone i smeten och det blev jättegott. Tack för receptet!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept