Polskt sött bröd med russin recept [Bu?ka Z Rodzynkami]

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Polskt russinbröd.
Bu?ka z rodzynkami (polskt russinbröd)

Bu?ka z rodzynkami eller är ett jästbaserat polskt sött bröd med russin. Lätt och fluffig,den äts ofta till frukost eller som mellanmål! 

Allt om det polska söta brödet med russin eller bu?ka Z Rodzynkami

Min moster bakar ett gott russinbröd som är lika gott som russin babka. Detta traditionella jästbaserade polska bröd är inte lika rikt som babka,men är lika oemotståndligt,speciellt som frukostbröd! Släng några mjukt smör,sylt,eller honungpå den och du är i himlen!

Visste du att detta bröd också är populärt i Nederländerna där det heter krentenbollen och serveras med smör eller ost! Det finns också ett känt danskt talesätt "Het Leven Is Geen Krentenbol"som betyder "?ycie to nie jest bu?eczka z rodzynkami"eller "Livet är inte en russinbulle". Sant,är det inte?

Bu?ka z rodzynkami eller polskt russinbröd i en skärbräda.
Polskt russinbröd kallas bu?ka z rodzynkami

Hur man gör sött polskt russinbröd

Medan ugnen förvärms till 95°F (35°C),smält smöret i varm mjölk. Tillsätt de övriga ingredienserna till smör-mjölksblandningen och knåda väl.

Smör och mjölk i en kastrull.
Smält smöret med mjölk
Smält smör i en gryta.
Tillsätt det smälta smöret i mixerskålen
Tillsätt mjölet och övriga ingredienser.
Tillsätt mjölet och övriga ingredienser
Handknåda mjöl till en deg.
Knåda mjölet till en deg

Olja två brödformar och fyll dem med bu?ka z rodzynkami-degen. Täck dem med en duk och låt jäsa en timme i den varma ugnen.

Två oljade brödformar.
Olja två brödformar
Russin och deg i en skål.
Tillsätt russinen
Deg blandad med russin.
Deg blandad med russin
Russinbrödsdeg lämnas att jäsa i brödformar.
Russinbrödsdeg lämnas att jäsa i brödformar

När bröddegen har jäst tar du bort dukarna. Ändra ugnstemperaturen till 392°F (200°C) och grädda det söta polska russinbrödet i 25-30 minuter. Detta jästbröd tenderar att bli lite torrt,så servera det med smör eller sylt och ett glas mjölk eller varm kakao!

Bu?ka z rodzynkami bakning i ugnen.
Gräddningstid! Kan knappt vänta!
Bu?ka z rodzynkami eller polera russinbröd i en skärbräda.
Låt bu?ka z rodzynkami svalna en stund
Bu?ka z rodzynkami Polskt russinbröd.
Polskt russinbröd är lika gott som en tårta!

Tips för att göra aptitretande polskt sött bröd med russin

Vanliga frågor om att göra Bu?ka Z Rodzynkami

Vad betyder Bulka?

Bu?ka betyder frallapå det polska språket. 

Vad betyder Rodzynkami?

Rodzynkami betyder russin på polska.

Vad ska man servera Bulka Z Rodzynkami med?

Detta polska russinbröd kan serveras var för sig,eller till Smör,sylt,fruktkonservereller honung

Måste jag göra russinbrödet i brödformar?

Nej,du kan också göra russinbrödet i kakformar av valfri form. Alternativt kan du göra enskilda russinbullar med samma recept och en bullpanna. Dessa bullar kallas buleczki z rodzynkami eller buleczki maslane z rodzynkami.

Vilka andra polska bröd kan jag göra?

Övrig Polska bröd som du kan provaär:

Hur man förvarar bröd med polskt russinjäst?

Du kan förvara det polska russinbrödet i kylen i 4 till 5 dagar eller i frysen i 3 månader. Om den serveras från kylen kan den serveras direkt. Om servering från frysen är det bäst att värma i ugn eller mikrovågsugn innan servering.

Polskt sött bröd med russin recept [Bu?ka Z Rodzynkami]

Avkastning:20 portioner

Polskt sött bröd med russin recept (Bu?ka Z Rodzynkami)

A loaf of raisin bread on a cutting board, representing a delicious example of Polish cuisine.

Bu?ka z rodzynkami eller är ett jästbaserat polskt sött bröd med russin. Lätt och fluffig,den äts ofta till frukost eller som mellanmål! 

Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid25 minuter
Vilotid1 timme
Total tid1 timme35 minuter

Ingredienser

  • 5 koppar (720 g) universalmjöl
  • 1 kopp mjölk
  • 3 msk torr (instant) jäst
  • 1 sticka (110g) smör
  • 3 msk socker
  • 3 ägg
  • ½ tsk salt
  • 2 koppar russin
  • olja

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 95°F (35°C).
  2. Smält smör i varm mjölk.
  3. Tillsätt resterande ingredienser och knåda degen.
  4. Olja 2 brödformar med handen eller konditorivarorna.
  5. Lägg degen i formarna.
  6. Sätt in formarna i ugnen och täck dem med en köksduk.
  7. Efter 1 timme,ta bort trasan och öka temperaturen till 392°F (200°C).
  8. Grädda i 25-30 minuter. Låt svalna.

Näringsinformation:

Avkastning:

20

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:218Totalt fett:3gMättat fett:1gTransfett:0gOmättat fett:1gKolesterol:30 mgNatrium:82mgKolhydrater:43gFiber:2gSocker:12gProtein:6g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här receptet på bu?ka z rodzynkami på polskt sött bröd med russin?

5 svar

  1. Mom and Grandma always made with golden raisins as do I. This is a must at Easter!
    A tip for raisins:soak in very warm water (not boiling) for about 20 minutes while kneading. Drain well and pat dry in a clean dish towel. Your raisins will stay plump and moist during baking. Helps bread to be more moist as well.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept