Polskt Pra?oki recept (Quick Potato Kluski)

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Prazoki - Polsk potatis med bacon.
Prazoki är en polsk potatismosrätt toppad med bacon

Det polska alternativet till potatismos,prazoki,är potatisdumplings toppade med stekt bacon och lök. Servera detta till köttig middag eller soppor för en rejäl och mättande måltid!

En tillbehör som är populär över hela Polen,pra?oki serveras vanligtvis som tillbehör till populära polska sopporTill exempel kapusniakeller kwasnica,såser eller middagskött.

Det kan också intas som en ordentlig måltid som smakar bäst till kefireller maslanka att dricka.

 Men vad är Prazoki?

Prazoki är dumplings gjorda av potatismos som liknar den Schlesiska kluski,men inte riktigt.

Dessa dumplings,som också kommer från regionen Schlesien,och mer specifikt från en stad som heter Poreba,kokas inte i vatten som kluski. Istället är de gjorda av potatis som redan är kokt och tillagas över öppen eld. 

Den kokta och mosade potatisen tillagas med mjöl och vatten och toppas sedan med lite läckert stekt bacon och lök.

Serveras varm,den här rätten är helt fantastisk! 

Faktum är att rätten är så populär att lokalbefolkningen är värd för en årlig festival som heter ?wiatowy Festiwal Pra?onek eller Worldwide Pra?onki Festival.

Prazoki - Polsk potatis med bacon.
Prazoki är en polsk potatismosrätt toppad med bacon

Har Prazoki några andra namn?

Ja,prazoki heter många olika namn i olika delar av Polen. De andra namnen för detta populärt polskt tillbehörär:

    • pra?onki
    • dziady
    • pra?ucha
    • duszonki
    • fuszer
    • porka
Prazoki serveras med kwasnica.
Servera prazoki som tillbehör med kwasnica eller kaspusniak!

Tips för att göra den bästa polska Pra?oki!

  • Använd smörig potatis av god kvalitet för en fluffig potatisdumpling. 
  • Du kan lägga till peppareller Chili pulverom du vill ha kryddig prazoki!
  • Gör mer bacon och lök topping om du föredrar det. 
  • Doppa skeden i ister eller olja innan du formar dumplings så att de inte fastnar.
  • Toppa med hackad persilja eller gräslök innan servering!
  • Om du inte serverar till en annan rätt kan du även toppa med några gräddfil

Vanliga frågor om det polska Pra?oki receptet

Är det möjligt att göra vegansk Prazoki?

Du kan göra den här rätten vegansk genom att skippa baconet och steka löken i olja.

Vilken potatis ska jag använda?

Du kan använda Yukon guldeller Russet potatisför en god fluffig mos. 

Måste jag använda färskpotatis?

Nej,du behöver inte använda färskpotatis. Du kan också använda snabbpotatismosom du vill. 

Vad ska man servera Prazoki med?

Servera prazokin för sig eller till någon av dessa andra rätter:

Hur förvarar man Prazoki?

Täck prazokin med ett lock och förvara i kylen några dagar. Värm upp innan servering!

Polskt Pra?oki recept

Avkastning:6

Polskt Pra?oki recept

Prazoki serveras med kwasnica.

Det polska alternativet till potatismos,prazoki,är potatisdumplings toppade med stekt bacon och lök. Servera detta till köttig middag eller soppor för en rejäl och mättande måltid!

Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid25 minuter
Total tid35 minuter

Ingredienser

  • 2,2 lbs (1 kg) potatis
  • 1 lök
  • 11 oz (300 g) rökt bacon
  • 3 rågade msk universalmjöl
  • salt
  • vatten

Instruktioner

  1. Skala och koka potatisen tills den är mjuk.
  2. Skala och tärna en lök under tiden.
  3. Tärna det rökta baconet och fräs det med löken tills de ändrar färg till brunaktiga.
  4. När potatisen är mjuk,låt den rinna av delvis och lämna 1 dl potatisvatten kvar i grytan.
  5. Strö mjöl på potatisen med vatten.
  6. Lägg ett lock på grytan och koka sakta i 3-4 minuter.
  7. Efter den tiden,ta bort potatisen från spisen.
  8. Mosa potatisen väl,se till att det inte finns några klumpar.
  9. Forma dumplings (prażoki) med en sked.
  10. Lägg stekt bacon och lök ovanpå prażoki. Servera varmt!

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

6

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:147Totalt fett:8gMättat fett:3gTransfett:0gOmättat fett:5gKolesterol:21mgNatrium:457mgKolhydrater:11 gFiber:1gSocker:1gProtein:8g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här polska Pra?oki receptet? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

4 svar

  1. Jag förstår inte dina anvisningar här av detta recept. En video som visar hur du gör detta skulle vara till hjälp.

      1. This sounds like potatoes mashed with flour,then spooned out onto a plate and topped with bacon and onion? I don’t get it? Help me out here…By the way,I love Polish food! Thanks!

        1. You don’t mash potatoes. When they are soft,you pour out most of the water in which the potatoes were cooked. What’s left in the pot are cooked potatoes and 1 cup of water. Then you sprinkle it with flour. Cook for 3-4 minutes. Now it’s time to mash the potatoes.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept