Polskt påskpasharecept [Pascha Wielkanocna]

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Polsk Pasha i en vit platta.
Polsk Pasha är den perfekta påskefterrätten!

Smakar och ser ut som en kall cheesecake,Pascha Wielkanocna är en traditionell polsk rätt gjord till påsk. Denna nötiga och torra fruktfyllda dessert symboliserar Kristi uppståndelse och är också utsökt!

Vad är polsk påskpasha? Vad är Pascha Wielkanocna?

Ser ut som en cheesecake,men inte bakad,den polska påskpashan är gjord med delad mjölk,ägg och gräddfil. Mjölk,ägg och ost är en symbol för återfödelse. 

Denna påskrätt är inte till sin natur polsk,den härrörde från Ryssland och är populär i de östra gränsländerna nära Ukraina,Litauen och Vitryssland. 

Den ursprungliga ryska maträtten görs ofta i form av en stympad pyramid för att symbolisera Kristi grav och hans triumf över den. Rätten heter Pascha eftersom ordet betyder påsksöndag i ortodox kristendom.  

Men den polska versionen kan vara pyramidformad eller rund. Nuförtiden kan du hitta påskpascha som äts hela året. 

Dessa polska delikatesser är dekorerade med mandel,torkad frukt,choklad eller fruktpuréer. 

Hur man gör polskt recept på påskpasha [Pascha Wielkanocna]

Steg I – Förbered Pasha-blandningen

Börja med att koka upp mjölk i en stor kastrull och tillsätt vaniljfrön. I en annan maträtt,vispa några ägg med gräddfil. Tillsätt denna blandning till den kokande mjölken under konstant omrörning.?

Ingredienser till pascha wielkanocna
Ingredienser till pascha wielkanocna
Tillsätt vaniljfrön till mjölken.
Tillsätt vaniljfrön till mjölken
Vispa ägg och tillsätt gräddfil.
Vispa ägg och tillsätt gräddfil
Blanda gräddfilen och äggen väl.
Blanda gräddfilen och äggen väl
Tillsätt ägg-gräddfilsblandningen i mjölken.
Tillsätt ägg-gräddfilsblandningen till mjölken under konstant omrörning

Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 30 minuter tills mjölken splittras. Sila av blandningen och låt den svalna innan du pressar ur överflödig fukt.

Sila av mjölken, gräddfilen och äggblandningen.
Sila av mjölken,gräddfilen och äggblandningen
Polsk pashablandning.
Pressa Pasha tills den är helt torr

Steg II – Tillsätt nötter och ost

Vispa smöret med florsocker och ost innan du lägger det i den silade blandningen. Lägg också till nötter och torkad frukt.

Tillsätt torkad frukt och nötter till Pasha-blandningen.
Tillsätt torkad frukt och nötter till Pasha-blandningen

Häll den i en skål klädd med gasväv och tryck ner. Ställ i kyl över natten eller i minst några timmar.

När pashan är kall,vänd den och ta ur formen. Dekorera med mer torkad frukt och nötter innan servering!

Häll Pasha-blandningen i en gasväv fodrad skål.
Häll Pasha-blandningen i en gasväv fodrad skål
Tryck ner Pasha för att platta till den.
Tryck ner Pasha för att platta till den
Avforma Pasha.
Ta bort Pasha från skålen
Oformad polsk pasha.
Avforma påskpashan
Toppa påskpashan med nötter och servera.
Toppa påskpashan med nötter och servera
Barn rörande polska påsk Pasha.
Barnen gillar Pasha också

Tips för att göra polskt recept på påskpasha

  • Sluta inte röra medan du tillsätter gräddfilen och äggblandningen i mjölken!
  • Du kan byta ut vaniljen mot krossad kardemumma eller anis. 
  • Pressa ut pashablandningen så att den torkat ordentligt innan du tillsätter socker och ost. Det måste vara väldigt torrt annars faller det isär!
  • Lägg till valfria nötter eller torkad frukt!
  • Du kan också lägga till marmelad eller fruktkonserver till påskpashan!
  • Du kan också göra en choklad Pascha!
  • Om du vill att det ska se ut som vår,dekorera med ätbara sockerpastablommor.
  • Om du har för bråttom,använd bondeostoch börja vid steg 8. Det kommer inte att smaka likadant,men nästan lika gott!
  • Servera alltid Pascha Wielkanocna kall!
En skiva polsk pasha.
En skiva polsk pasha

Vanliga frågor om Pascha Wielkanocna

Vad mer kan jag lägga till i Pascha Wielkanocna?

Du kan lägga till valfri torkad frukt eller nötter till pascha wielkanocna. Några alternativ är:

Behöver jag blötlägga den torkade frukten innan jag lägger till i Pascha?

Nej,det är inte nödvändigt att blötlägga torkade frukter. Lägg dem direkt i paschadessertblandningen.

Hur länge ska man lagra påskpåsk?

Easter Pascha kan förvaras i kylen i 5 till 7 dagar eller i rumstemperatur i 2 till 3 dagar i kallt väder. 

Vilka andra polska rätter kan jag göra till påsk?

Andra polska rätter som kan göras till påsk inkluderar:

Polskt påskpasharecept [Pascha Wielkanocna]

Avkastning:15 portioner

Recept på polskt påskpasha (Pascha Wielkanocna)

En skiva polsk pasha.

Den läckra Pascha Wielkanocna ser ut som cheesecake och är en nötig och torr fruktfylld påskefterrätt som symboliserar Kristi uppståndelse!

Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid30 minuter
Ytterligare tid2 timmar
Total tid2 timmar40 minuter

Ingredienser

  • 8 koppar mjölk
  • 2 koppar (480g) gräddfil
  • 6 ägg
  • ½ kopp florsocker
  • 2 vaniljstång
  • 2 stickor smör (220g)
  • 5 oz (140 g) torkad frukt och nötter

Instruktioner

  1. Koka upp mjölken i en stor gryta.
  2. Använd en kniv och dela vaniljstången på mitten på längden. Skrapa ur fröna på mjölken.
  3. Vispa ägg med gräddfil i en separat maträtt. Blanda gräddfilen och äggen väl.
  4. När mjölken kokar,häll ägg-gräddfilsblandningen i den,rör hela tiden.
  5. Sänk värmen och låt koka i cirka 30 minuter tills blandningen delas i ost och vatten. Rör om då och då. A stainless steel pot filled with Polish Easter Pasha.
  6. Häll blandningen i silen fodrad med gasväv. Sila av mjölken, gräddfilen och äggblandningen.
  7. Låt svalna,krama sedan ut och se till att osten inuti gasväven är helt torr. A plate full of shredded cheese.
  8. Vispa smör med florsocker.
  9. Tillsätt osten och vispa igen.
  10. Använd en sked och tillsätt torkad frukt och nötter till blandningen. A bowl of whipped cream, almonds and cranberries topped with Polish Easter Pasha Recipe.
  11. Klä en liten skål (35 oz/1 liter) med gasväv.
  12. Häll blandningen i skålen och tryck till med en sked. A bowl of mashed potato sitting on top of a Polish Easter Pasha Recipe counter.
  13. Ställ i kylen i minst 2 timmar,helst över natten.
  14. När pascha är kall,ställ skålen upp och ner. Ta bort gasväven. Avforma Pasha.
  15. Dekorera med torkad frukt och nötter.

Näringsinformation:

Avkastning:

15

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:268Totalt fett:18gMättat fett:10 gTransfett:1gOmättat fett:7gKolesterol:118mgNatrium:196mgKolhydrater:20 gFiber:1gSocker:18gProtein:8g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

 

Gillade du detta polska påskpasharecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept