Smakar och ser ut som en kall cheesecake,Pascha Wielkanocna är en traditionell polsk rätt gjord till påsk. Denna nötiga och torra fruktfyllda dessert symboliserar Kristi uppståndelse och är också utsökt!
Vad är polsk påskpasha? Vad är Pascha Wielkanocna?
Ser ut som en cheesecake,men inte bakad,den polska påskpashan är gjord med delad mjölk,ägg och gräddfil. Mjölk,ägg och ost är en symbol för återfödelse.
Denna påskrätt är inte till sin natur polsk,den härrörde från Ryssland och är populär i de östra gränsländerna nära Ukraina,Litauen och Vitryssland.
Den ursprungliga ryska maträtten görs ofta i form av en stympad pyramid för att symbolisera Kristi grav och hans triumf över den. Rätten heter Pascha eftersom ordet betyder påsksöndag i ortodox kristendom.
Men den polska versionen kan vara pyramidformad eller rund. Nuförtiden kan du hitta påskpascha som äts hela året.
Dessa polska delikatesser är dekorerade med mandel,torkad frukt,choklad eller fruktpuréer.
Hur man gör polskt recept på påskpasha [Pascha Wielkanocna]
Steg I – Förbered Pasha-blandningen
Börja med att koka upp mjölk i en stor kastrull och tillsätt vaniljfrön. I en annan maträtt,vispa några ägg med gräddfil. Tillsätt denna blandning till den kokande mjölken under konstant omrörning.?
Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 30 minuter tills mjölken splittras. Sila av blandningen och låt den svalna innan du pressar ur överflödig fukt.
Steg II – Tillsätt nötter och ost
Vispa smöret med florsocker och ost innan du lägger det i den silade blandningen. Lägg också till nötter och torkad frukt.
Häll den i en skål klädd med gasväv och tryck ner. Ställ i kyl över natten eller i minst några timmar.
När pashan är kall,vänd den och ta ur formen. Dekorera med mer torkad frukt och nötter innan servering!
Tips för att göra polskt recept på påskpasha
- Sluta inte röra medan du tillsätter gräddfilen och äggblandningen i mjölken!
- Du kan byta ut vaniljen mot krossad kardemumma eller anis.
- Pressa ut pashablandningen så att den torkat ordentligt innan du tillsätter socker och ost. Det måste vara väldigt torrt annars faller det isär!
- Lägg till valfria nötter eller torkad frukt!
- Du kan också lägga till marmelad eller fruktkonserver till påskpashan!
- Du kan också göra en choklad Pascha!
- Om du vill att det ska se ut som vår,dekorera med ätbara sockerpastablommor.
- Om du har för bråttom,använd bondeostoch börja vid steg 8. Det kommer inte att smaka likadant,men nästan lika gott!
- Servera alltid Pascha Wielkanocna kall!
Vanliga frågor om Pascha Wielkanocna
Vad mer kan jag lägga till i Pascha Wielkanocna?
Du kan lägga till valfri torkad frukt eller nötter till pascha wielkanocna. Några alternativ är:
- Kanderade körsbär
- Kanderat citron- eller apelsinskal
- Övrig
- Hackade valnötter eller skivad mandel
- FIG
- Datum
- Russin
- Torkade aprikoser
- Fruktkonserver eller marmelad
Behöver jag blötlägga den torkade frukten innan jag lägger till i Pascha?
Nej,det är inte nödvändigt att blötlägga torkade frukter. Lägg dem direkt i paschadessertblandningen.
Hur länge ska man lagra påskpåsk?
Easter Pascha kan förvaras i kylen i 5 till 7 dagar eller i rumstemperatur i 2 till 3 dagar i kallt väder.
Vilka andra polska rätter kan jag göra till påsk?
Andra polska rätter som kan göras till påsk inkluderar:
- Royal Mazurek Krowleski tårta
- Biala Kielbasa
- Zurek
- Murzin bröd
- Mazurek
- Babka
- Deviled ägg
- Chlebiczek bröd med torr frukt
Polskt påskpasharecept [Pascha Wielkanocna]
Recept på polskt påskpasha (Pascha Wielkanocna)
Den läckra Pascha Wielkanocna ser ut som cheesecake och är en nötig och torr fruktfylld påskefterrätt som symboliserar Kristi uppståndelse!
Ingredienser
- 8 koppar mjölk
- 2 koppar (480g) gräddfil
- 6 ägg
- ½ kopp florsocker
- 2 vaniljstång
- 2 stickor smör (220g)
- 5 oz (140 g) torkad frukt och nötter
Instruktioner
- Koka upp mjölken i en stor gryta.
- Använd en kniv och dela vaniljstången på mitten på längden. Skrapa ur fröna på mjölken.
- Vispa ägg med gräddfil i en separat maträtt.
- När mjölken kokar,häll ägg-gräddfilsblandningen i den,rör hela tiden.
- Sänk värmen och låt koka i cirka 30 minuter tills blandningen delas i ost och vatten. Rör om då och då.
- Häll blandningen i silen fodrad med gasväv.
- Låt svalna,krama sedan ut och se till att osten inuti gasväven är helt torr.
- Vispa smör med florsocker.
- Tillsätt osten och vispa igen.
- Använd en sked och tillsätt torkad frukt och nötter till blandningen.
- Klä en liten skål (35 oz/1 liter) med gasväv.
- Häll blandningen i skålen och tryck till med en sked.
- Ställ i kylen i minst 2 timmar,helst över natten.
- När pascha är kall,ställ skålen upp och ner. Ta bort gasväven.
- Dekorera med torkad frukt och nötter.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Näringsinformation:
Avkastning:
15Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:268Totalt fett:18gMättat fett:10 gTransfett:1gOmättat fett:7gKolesterol:118mgNatrium:196mgKolhydrater:20 gFiber:1gSocker:18gProtein:8g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du detta polska påskpasharecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
