Blogg,Middag,påsk

Polska köttbullar med pepparrotssås recept

Name: Polska köttbullar med pepparrotssås recept
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Polish
Ingredients: 1 lb / ½ kg of minced meat (beef or pork); 1 onion; 1 egg; ½ tsp of salt; ½ tsp of dried marjoram; ¼ tsp of black pepper; oil; 2 cups of water; ½ tsp of salt; ¼ tsp of black pepper; 3 allspice berries; 2 bay leaves; 5 juniper berries (fresh or dry); ½ cup / 125ml of heavy cream; 2 tbsps of all-purpose flour; 1 tbsp of grated horseradish; 1 tsp of lemon juice

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Dessa lagom stora köttbullar i pepparrotssås kallas klopsiki w sosie chrzanowym eller pulpeciki w sosie chrzanowym. Ät dessa polska köttbullar för en pigg och smakrik middag!

Om de polska köttbullarna med pepparrotssås recept

Klopsiki eller pulpety är polska köttbullar som är små och runda som valnötter eller tennisbollar. De är populära över hela Polen och kan ätas vanliga eller med en sås.

Några av de populära sätten att äta pulpety är följande:

klopsiki eller pulpety med svampsås,
pulpet med dillsås,
vanlig pulpety eller klopsiki med sallad,
köttbullar i pepparrotssås,
fruktkött i soppa,
köttbullar i tomatsås

Köttbullar med pepparrotssås kallas pulpety eller klopsiki med chrzan. De skysåsför denna version av pulpety kan göras med hemlagad chrzaneller butiksköpt chrzan.

Pigg och krämig på samma gång,den vitaktiga eller gräddfärgade pepparrotssåsen är jättegod!

Kokta köttbullar i Tyskland som heter Koenigsberger Klopse i en vit bechamelsås med kapris, potatis och rödbetor på en blå tallrik. — Polska köttbullar heter Koenigsberger Klopse i Tyskland

Hur man förbereder polska köttbullar i pepparrotssås

Steg I – Gör de polska köttbullarna

Fräs en hackad lök i olja. Blanda det med resten av ingredienserna till köttbullarna och mixa tills det är slätt.

Börja forma valnötsstora bollar av blandningen.

Stek köttbullarna i olja ca 3 till 5 minuter på varje sida. Om du inte vill använda för mycket olja kan du grädda dem i ugnen på rekommenderad temperatur.

Steg II – Förbered pepparrotssåsen

Värm kryddorna i vatten. När det börjar koka,stäng av värmen.

Blanda i en annan skål pepparrotoch tung gräddemed mjölet.

När vattnet har svalnat i några minuter,häll i mjöl-grädde-pepparrotsblandningen under ständig omrörning.

Tillsätt sedan citronsaft och låt koka i ytterligare 2-3 minuter.

Steg III – Blanda allt

Tillsätt de kokta köttbullarna i pepparrotssåsen och servera varma.

kokta köttbullar i vit sås med kapris på paté. — Serveringsförslag:Servera köttbullarna med kapris

Polska köttbullar i pepparrotssås med kapris och potatis. — Servera de polska köttbullarna i pepparrotssås med kapris och potatis

Tips för att göra polska köttbullar med pepparrotssås

Du kan använda valfritt annat kött - nötkött,fläsk,kalkon,kalvkött.
Tillsätt pressad vitlök för att göra pepparrotssåsen kryddigare.
Om du vill,byt ut vattnet mot kyckling rosol buljong.
Lägg till en nypa gurkmeja för naturlig gul färg.
Du kan använda butiksköpt chrzaneller göra det hemma.
Strö över hackad dill eller gräslök innan servering!

Vanliga frågor om polska köttbullar med pepparrotssås

Vad mer kan man lägga till pepparrotssåsen?

Du kan lägga till finhackad lök,morötter,paprika och purjolök till pepparrotssåsen.

Vad mer kan man göra med pepparrot?

Andra polska rätter som använder pepparrotssås är:

Vad ska man servera med polska köttbullar och pepparrotssås?

Servera de polska köttbullarna och pepparrotssåsen med rostat bröd,kokt potatis,grönsallad,kasza,gryn,kopitka,eller ris.

Hur förvaras köttbullarna och pepparrotssåsen?

Förvara köttbullarna och pepparrotssåsen i kylen och konsumera inom 3 till 4 dagar. Eftersom den innehåller grädde,det är bäst att inte frysa det.

Polska köttbullar med pepparrotssås recept

Avkastning:6 portioner

Polska köttbullar med pepparrotssås recept

Dessa lagom stora köttbullar i pepparrotssås kallas klopsiki w sosie chrzanowym eller pulpeciki w sosie chrzanowym. Ät dessa polska köttbullar för en pigg och smakrik middag!

Förberedelsedags20 minuter

Tillagningstid20 minuter

Total tid40 minuter

Ingredienser

Köttbullar

1 lb / ½ kg malet kött (nötkött eller fläsk)
1 lök
1 ägg
½ tsk salt
½ tsk torkad mejram
¼ tsk svartpeppar
olja

Pepparrotssås

2 koppar vatten
½ tsk salt
¼ tsk svartpeppar
3 kryddpepparbär
2 lagerblad
5 enbär (färska eller torra)
½ kopp / 125 ml tung grädde
2 msk universalmjöl
1 msk riven pepparrot
1 tsk citronsaft

Instruktioner

Hur gör man polska köttbullar?

Skala,tärna löken och svetta den i olja.
Blanda med resten av ingredienserna och blanda tills du får en slät konsistens.
Börja forma köttbullar. Var och en ska vara storleken på en valnöt.
Stek köttbullar i olja (3-5 minuter på varje sida) eller grädda dem i ugnen (392°F / 200°C i 10-15 minuter).

Hur gör man en pepparrotssås?

Koka upp vatten med kryddor.
Blanda den kalla tunga grädden med mjölet och pepparroten.
När vattnet med kryddor börjar koka,stäng av värmen.
3-5 minuter senare,börja hälla den tunga grädden med mjöl och pepparrot mycket långsamt och rör hela tiden.
Tillsätt citronsaft och koka i ytterligare 2-3 minuter.

Sista stegen

Tillsätt köttbullar i såsen. Servera varm.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

1
Belopp per portion:Kalorier:367Totalt fett:26gMättat fett:11 gTransfett:1gOmättat fett:12gKolesterol:129mgNatrium:497mgKolhydrater:9gFiber:2gSocker:3gProtein:25g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix