Ännu en välsmakande Polsk sommarrätt,detta söta körsbär pierogi-recept kan också göras med sura körsbär! Både receptet czere?nie och wi?nie körsbärsdumplings smakar himmelskt toppat med gräddfil och socker!
Du kan inte skilja polare och pirogis åt. Oavsett om det är de söta fruktiga perogierna eller sommaren,eller vinterns köttiga pirogis,det finns alltid perogies vid det polska middagsbordet.
Några av mina favoritpierogier från min barndom är mina babcias pierogi ruskie,surkål pierogi,jordgubbspierogi,och detta körsbärsrecept.
Det är så gott att vi kan använda både czere?nie (söt) och wi?nie (sur),och ibland älskar jag att göra dessa körsbärspierogis med en blandning av de två. Det är kul att inte veta om du ska få en söt körsbär eller en sur i nästa tugga!
Hur man lagar detta söta eller sura Cherry Pierogi-recept
Detta söta körsbärspierogi-recept är riktigt snabbt och enkelt. Precis som Polsk blåbär pierogioch jordgubbspierogi,den är klar om en och en halv timme.
Börja med att förbereda degen med mjöl,ägg,vatten och salt. Kavla ut degen till 1/8? tjocklek. Vi föredrar att använda en träkavel,men a kavel i rostfritt stålkommer att fungera också.
Använda en kakskärare eller a pierogi maker att skära degen i cirklar.
Fyll degen med de urkärnade körsbären och förslut så att fyllningen inte kan läcka ut.
Håll alla körsbärspierogis täckta med en fuktig trasa tills du kokar dem.
När alla körsbärsfyllda pierogi är klara,koka dem i en stor krukakokande vatten tills de flyter. Den flytande pirogisen kan serveras med gräddfil och socker!
Tips för recept på polska Cherry Pierogi
- Du kan använda antingen söta körsbär (czere?nie) eller sura körsbär (wi?nie).
- Om du använder frysta körsbär,tina och låt dem rinna av först.
- Se till att pirogin är förseglad genomgående och att inga körsbär är mellan den förseglade delen.
- Du kan blanda blåbär eller annan frukt med körsbär för att göra ett annorlunda recept!
- Om körsbären är syrliga,täck dem med strinsockereller fint socker.
- Tillsätt hackade myntablad till körsbärsdumplingsna för mer smak!
- Toppa med smält smör innan servering!
- Detta recept på körsbärsdumplings smakar bäst när det serveras med gräddfil och socker!
Viktiga frågor om att göra söta eller sura Cherry Pierogi recept
Vilka körsbär ska jag använda för detta polska Cherry Pierogi-recept?
Du kan använda vilka körsbär du föredrar. Receptet fungerar bra till sötkörsbär (czere?nie) och surkörsbär (wi?nie). Du kan använda frysta körsbär om du vill,men du måste tina och rinna av dem först.
Hur förseglar man Pierogi?
För att täta pierogi,tryck ihop kanterna utan att lämna något fritt utrymme emellan. Om du föredrar det kan du använda en pierogi makersom gör att du kan applicera tryck och täta dem ordentligt.
Vad är skillnaden mellan Czere?nie och Wi?nie?
Czere?nie är sötkörsbär och Wi?nie och surkörsbär. Den enda skillnaden är den söta eller syrliga smaken.
Kan jag använda köpta körsbär?
Ja,du kan använda färska eller frysta körsbär i butik.
Är det möjligt att göra detta Cherry Pierogi-recept veganskt?
Ja,för att göra detta körsbärspierogi-recept veganskt,hoppa över ägget. Det är inte en viktig del av pierogi-receptet.
Byt också ut gräddfilen mot en vegansk grädde eller vegan vispgrädde.
Kan jag lagra Pierogi för senare?
Ja. För att förvara kokta pirogis,vänta tills de har svalnat. När de svalnat,lägg dem i en skål och lägg på ett lager smält smör mellan varje pierogi så att de inte fastnar. Förvara dem sedan i kylen eller frysen.
Om du vill göra extra okokta pierogi och förvara dem en annan gång,följ denna procedur. Förbered pierogi. Spraya sedan en bricka eller flera brickor med olja och placera pirogisarna på denna bricka på ett avstånd från varandra.
Lägg brickorna i frysen och förvara dem i några timmar. När pirogis är frysta,lägg dem i en lufttät behållare och du kan frysa dem i 3 till 4 månader.
När du är redo att tillaga körsbärspierogis,lägg dessa frysta körsbärspierogi direkt i kokande varmt vatten och koka dem. Toppa med gräddfil och socker och servera!
Autentiskt recept på polskt Cherry Pierogi
Autentiskt recept på polskt Cherry Pierogi
En annan välsmakande sommarrätt,detta söta körsbärspierogi-recept kan också göras med sura körsbär! Både receptet czere?nie och wi?nie körsbärsdumplings smakar himmelskt toppat med gräddfil och socker!
Ingredienser
Deg för pierogi med körsbär
- 5 koppar (600 g) universalmjöl
- 1 ägg
- 1 kopp varmt vatten
- 2 nypor salt
- 4-5 matskedar olja
Andra
- 1 ½ lbs (700 g) körsbär (söta eller sura)
- gräddfil
- Smör
- socker
Instruktioner
Hur man gör en deg för Pierogi med körsbär?
- Häll mjöl,ägg,olja och salt i skålen. Vispa ihop det med hand- eller degkroktillbehör.
- Börja tillsätta vattnet långsamt,låt det blandas innan du tillsätter mer.
- Vispa tills alla ingredienser är blandade och det inte finns några klumpar.
Hur man förbereder körsbär för Pierogi?
- Tvätta och kärna ur körsbären.
- Om körsbären är mycket syrliga kan du täcka dem med socker.
Hur formar man Pierogi med körsbär?
- Dela degen i 2 eller 3 bitar.
- Kavla ut varje bit tunt på en mjölad yta till knappt 1/16 - 1/8” tjocklek.
- Använd en rund kakform för att skära cirklarna från degen.
- Lägg körsbären i mitten av varje cirkel,ju fler frukter desto bättre. Du måste dock se till att de stannar inne i pierogi. Om ett körsbär hamnar mellan degen vid försegling kan pirogin falla isär under tillagningen.
- Dra ihop kanterna på varje cirkel för att bilda pierogi. Se till att tätningen är kontinuerlig och intakt. Du kan inte lämna något ledigt utrymme,eftersom pierogi kommer att falla isär under tillagningen. Nyp hårt.
- Samla upp resterande degrester och lägg dem till de andra 2 degbitarna. Upprepa processen tills hela degen och alla körsbär är förbrukade.
Hur lagar man Pierogi med körsbär?
- Häll vattnet i den stora grytan. Tillsätt 2 nypor salt. Koka upp.
- Kasta försiktigt pierogi,en efter en i det kokande vattnet.
- När de börjar flyta,vänta en minut och ta ut dem med hålslev.
- Häll det smälta smöret ovanpå. Servera med gräddfil och socker.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Näringsinformation:
Avkastning:
8Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:276Totalt fett:12gMättat fett:2gTransfett:0gOmättat fett:9gKolesterol:28mgNatrium:56mgKolhydrater:37gFiber:1gSocker:1gProtein:6g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du det här receptet på polska körsbärspierogi? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
