Bästa polska komfortmaten (med recept)

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Comfort food per definition är mat som får dig att känna dig nostalgisk eller väldigt bekväm. Dessa livsmedel tenderar att ha sentimentalt värde för människor. Vanligtvis beror det på att det gjordes ofta när de var unga eller för att det väcker minnen från lyckliga tider. 

Om du har besökt Polen vet du att polsk mat är förankrad i tradition. De flesta av recepten har gått i arv från generation till generation och har gjorts gång på gång. Det är ingen överraskning att många av de polska komfortmaten faktiskt är traditionella polska recept som folk har växt upp med att äta.

1. Polsk röd borsjtj

Röd borsjtsjsoppa med ingredienserna runt omkring.
Röd borsjtj är en så tillfredsställande måltid.

Polsk röd borsjtj är en av toppartiklarna på listan när det kommer till polsk komfortmat. Denna borsjtj får sin ikoniska färg från rödbetan som används i receptet. Att göra denna läckra rätt tar tid eftersom du måste förbereda rödbetssurdegen så mycket som en vecka i förväg. Rödbetssurdegen är det som kommer att avgöra smaken på borsjtj. Om du inte har gjort det innan,kolla in min Polsk röd borsjtj receptsom har alla tips du behöver för att göra den perfekta polska röda borsjtj.

Den polska röda borsjten serveras med antingen dumplings eller potatis. Det är en mycket nyttig måltid och serveras varm. Den är perfekt för kalla vinterdagar när du vill värma dig inifrån och ut.

2. Polsk korv och potatis

Polsk korv och potatis är en populär rätt.
Polsk korv och potatis är en populär rätt.

Garnek chlopski är en rejäl måltid. Den här rätten är gjord av korv och potatis och är rik på fett och kalorier. Vanligtvis görs polsk korv och potatis med kött,potatis och kål. Köttet i rätten kan variera. Populära val är korv,bacon,malet fläsk,överblivna kotletter och klopsiki. Du kan dock använda vilket fett kött som helst för detta recept. Faktum är att vissa människor till och med använder veganskt kött för att göra polsk korv och potatis.

De Polsk korv och potatisreceptet är ganska enkelt att göra. Det kräver bara 15 minuters förberedelsetid. Det mesta går till att hacka ingredienserna till rätten. Tillagningstiden är 30 minuter. Långsam tillagning av garnek chlopski hjälper till att frigöra alla smaker från köttet.

3. Kielbasa

Grillad kielbasa.
Grillad kielbasa

Kielbasa är inget annat än polsk korv. Faktum är att det finns många olika sorters kielbasa som finns tillgängliga. Medan den traditionella versionen av kielbasa gjordes med fläsk,kan du idag få kielbasa som är gjord av kyckling,kalkon,nötkött och kalvkött. Det skiljer sig också beroende på vilken region i Polen du befinner dig i. Polacker brukar också göra kielbasa av det populära regionala köttet.

Det finns så många fantastiska rätter som kan göras med kielbasa. Det är en av de mest mångsidiga polska komfortmaten. Här är ett par intressanta recept som du kan prova.

4. Gulasch

Nötkött gulasch med bröd.
Nötkött gulasch med bröd

Gulasch är en annan stor polsk komfortmat. Det finns en rad olika gulaschrecept som har gått i arv då och då. De Recept på polskt fläskgulaschär mycket populärt. Andra bra recept är recept på gulasch med paprikaoch den gulasch med svamp recept.

Att göra gulasch är relativt enkelt. Det är dock tidskrävande eftersom köttet behöver marineras över natten. Även efter att köttet är marinerat måste du fortfarande lägga tid på att laga maträtten. Trots den ansträngning som krävs för att göra gulasch är den väldigt populär i polska hushåll på vintern.

5. Bigos

Bigos i en brödskål.
Att servera bigos i en brödskål är en populär tradition!

Hunter's stew eller polsk bigos är en rätt som är populär över hela världen. Det är en av de bästa polska komfortmatvarorna om du letar efter en vintermåltid. Tillverkad av surkål och kött kräver rätten bara 20 minuters tillagningstid. 

Köttet som används i polska bigos varierar. Traditionellt använde man viltkött. Det kan vara älg,rådjur eller vildsvin. Idag använder folk fläsk eller kielbasa för att göra bigos. Det ger rätten en köttig smak som liknar vad viltköttet skulle ge.

Om du inte har gjort bigos hemma tidigare,se till att kolla in min Polsk bigos recept. Jag har listat alla tips du behöver för att göra den perfekta rätten. När du smakar på det kommer du att veta varför det är en av de mest populära polska komfortmaten.

6. Gå??bki

Polska golabki rullar.
Polska golabki-rullar!

Golabki är känt under så många namn. Det är i huvudsak en fylld kålrulle. Traditionellt gjordes dessa med en fyllning av duvkött. Idag finns det många olika varianter av golabki. Det finns till och med ett veganskt recept på det. Här är en några av de andra fyllningsrecepten.

Golabki är väldigt lätt att göra. Ingredienserna till de flesta av recepten är lättillgängliga och billiga. Detta gör den till en av de populära polska komfortmaten. 

7. Polsk kycklingsoppa Rosol

Polsk kyckling rosol soppa i en vit skål.
Rosol kycklingsoppa med fina nudlar

Kycklingsoppa är en av de mest populära komfortmaten över hela världen. Varje land har sin egen speciella twist. Den polska kycklingsoppan rosol är en nudelsoppa med kyckling. Den är lätt och fylld med smak.

Det finns många versioner av rosol. Min Polsk kycklingsoppa rosolreceptet kräver 20 minuters tillagningstid och två timmars tillagningstid. Soppan är packad med grönsaker,nudlar och kött. Knepet för att göra bra rosol är i soppbuljongen. Det är det som tar mest tid att göra.

Buljongen kan även användas för att göra andra rosol-recept. Här är några som du kan prova.

8. Schabowy z Ziemniakami i Kapust?

Schabowy är bra komfortmat.
Schabowy är bra komfortmat.

Schabowy eller polska fläskkotletter är en omtyckt polsk komfortmat. Faktum är att det förmodligen är en polacks första svar på frågan om en traditionell polsk middag. Att göra schabowy är faktiskt en ganska snabb process. 

Om du aldrig har gjort det förut,kolla in min Recept på polsk fläskkotlett. Den innehåller detaljer om hur man mörar och marinerar fläsket innan man gör kotletterna. 

Polska fläskkotletter kan serveras till en mängd olika sallader. Det populäraste sättet är att äta det med kapusta (stekt kål) och kokt potatis. Här är några av de andra idéerna för schabowy-tillägg: 

9. Zapiekanka

Zapiekanka
Polsk smörgås-zapiekanka är riktigt gott.

Zapiekanka är en typ av smörgås med öppen ansikte som har vunnit i popularitet över hela landet. Dessa smörgåsar är inte bara populär polsk komfortmat utan är också en av debästa gatumat i landet. Den bästa och mest kända zapiekanka finns i Krakow. 

Denna delikatess kan också enkelt göras hemma. Allt du behöver är en baguette och pålägg. De mest populära påläggen för zapiekanka är skinka,ost och svamp. Du kan kolla in min zapiekanka receptför att se hur de är gjorda.

Denna smörgås med öppen ansikte är krispig när den görs. Den serveras vanligtvis varm så att personen kan njuta av flingigheten i baguetten. Zapiekanka ger en mycket mättande måltid. Detta är ytterligare en anledning till att den är så populär.

10. Polska potatispannkakor

Placki ziemniaczane z gulaszem.
Placki ziemniaczane z gulaszem – Polska potatispannkakor och gulasch!

Polska potatispannkakor är en av de enklaste polska tröstmaten att piska ihop. De är omtyckta av både vuxna och barn. De polska potatispannkakorna är mycket lika de amerikanska hash browns och latkes,vilket är anledningen till att de till och med kan betraktas som polska hash browns. 

Den största skillnaden mellan hash browns och polska potatispannkakor är det faktum att pannkakorna är grundstekta medan hash browns är friterade. Hash browns är också lite tjockare.

Min Recept för polsk potatispannkakahjälper dig att se till att dina pannkakor blir fina och krispiga. Dessa pannkakor serveras bäst med sugar,gräddfil,hackad gräslök,gulasch,lax,tranbär,bondens ost,sylt,ostoch ketchup.

11. Pierogi

Dumplings med kött,lök och bacon på en gjutjärnspanna.

Ett av de klassiska exemplen på polsk komfortmat är pierogi. Dessa små dumplings är älskade över hela Polen. Även om det faktiskt kan ta mycket tid att forma pierogi,kommer du att upptäcka att det är en konst som kan bemästras. Ju mer du gör pierogi,desto snabbare blir du. 

Det fina med pierogi är att de är anmärkningsvärt mångsidiga. Du kan fylla dem med både söta och salta alternativ. Här är ett par av mina pierogi-recept som du absolut borde prova.

12. P?czki polska munkar 

Paczki pudrad med strösocker.
Paczki pudrad med strösocker

Paczki är den polska versionen av munkar. Till skillnad från de populära amerikanska munkarna använder paczki en deg gjord av pumpapuré och potatismos. Detta gör paczki mycket hälsosammare än sina amerikanska motsvarigheter.

Pumpapurén i paczki receptsötar degen så att du egentligen inte behöver mycket socker. Folk som gillar sina munkar på den sötare sidan brukar strö strösocker ovanpå.

Traditionellt gjordes paczki med en fyllning av vildrosylt. Nuförtiden gör folk dock paczki med en mängd olika smaksatta sylter.

13. Änglavingekakor

Chrusciki på en tallrik.
Änglavingekakor kallas Chrusciki

Chrusciki är traditionella polska kakor. De är mer populärt kända som ängelvingekakor på grund av deras vingliknande form. Chrusciki är lätt att göra. Allt du behöver göra är att perfekta degen. Om du inte har testat att göra dem ännu,oroa dig inte,min chrusciki recepttäcker allt du behöver veta om att göra degen och forma kakorna.

Det bästa sättet att servera chrusciki är efter att de svalnat lite. Strö dem lätt med strösocker. Barn älskar att mumsa på dessa. Du kan se varför de är populära polska komfortmat.

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Ett svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']