Ahh... Recept på äkta polsk tomatsoppa. Varje hemmafru har en annan. Vissa tillagar den här soppan med färska tomater,vissa använder konserverade,och vissa lägger helt enkelt till hemgjord tomatjuice och gräddfil för att görazupa pomidorowa. Slutligen går några till tomatpuré som de lägger till rosó?,och tomatsoppa är klar.
I det här inlägget ska jag ge er ett traditionellt recept på polsk tomatsoppa och berätta lite om själva rätten.
Om polsk tomatsoppa
Se även min ch?odnik pomidorowy Recept på polsk kall tomatsoppa.
Traditionellt sett är måndag en dag då du kan äta tomatsoppa i Polen. Varför?
Anledningen är enkel - alla äter rosol på söndagar,och polska hemmafruar använder den återstående buljongen dagen efter för att laga en annan rätt.
Det är därför en traditionell polsk tomatsoppa är baserad på rosó?.
Du måste ändra smak och färg genom att lägga till tomater. Det spelar egentligen ingen roll om du väljer de färska eller bearbetade.
Jag rekommenderar dock starkt att du väljer färska tomater,speciellt när tomatsäsongen är igång!
Varför älskar alla polsk tomatsoppa?
Polsk tomatsoppa är inte bara lätt att göra,och smakar gott,men det är också mycket bra komfortmat. Det är den bästa maten att ha efter att ha stannat länge i kallt väder. Denna soppa värmer dig och lugnar dig från insidan,vilket ger dig en känsla av fullständigt lugn och avkoppling.
Hur lagar man polsk tomatsoppa?
Vad ska man använda som bas för tomatsoppa?
Som bas för vår tomatsoppa kan du använda kycklingkött,nötkött på ben eller buljong.
Tänk dock på att nötkött tar mycket längre tid att tillaga än kyckling. Kycklingen är klar på cirka 1,5 timmar,medan köttet måste tillagas
i minst 2 till 3 timmar. Efter att buljongen har kokat,ta bort allt kött från insidan av grytan. Oavsett om det är en kyckling eller nötkött blir det en perfekt fyllning för kött pierogi.
Vilka ingredienser behöver jag för att laga polsk tomatsoppa?
Receptet är VÄLDIGT enkelt. Allt du behöver ha är buljong och alla typer av tomater som kan vara:
- färska tomater
- konserverade,skalade och tärnade tomater
- tomatpuré
- tomatpuré
- tomat juice
Jag vill använda färska tomater,hur skalar jag dem?
Tomater är inte lätta att skala... om du inte kastar dem i kokande vatten i cirka 1 minut. Skalet lossnar av sig självt.
Vissa lägger till gräddfil i slutet av tillagningen för att få en mildare smak. Enligt mig är det tillräckligt med fett i själva buljongen,så det finns ingen anledning att tillsätta mer.
Den sista måste-ingrediensen att använda i det polska tomatsoppreceptet är ris eller pasta.
Tvisten om vilken som är bäst delar polacker i många år.
För mig är båda bra! Jag bryr mig inte om jag har pasta eller ris i min tomatsoppa. Idag gick jag för ris dock.
Tips för att laga äkta polsk tomatsoppa
Om du inte har tid,koka ris eller pasta separat.
Jag brukar ha bråttom,det är därför jag börjar laga pasta eller ris samtidigt som tomater.
Det sparar bara min tid,eftersom jag har hela soppan klar när grönsakerna är mjuka.
Servera den med hackad dilleller några färska örter.
Polsk tomatsoppa smakar gott med färska örter,så glöm inte att lägga till lite på toppen precis innan servering.
Finhackad persilja är också ett bra tillskott.
Tillsätt gräddfil om du vill.
En matsked gräddfil placerad på varje tallrik precis innan soppan serveras kan se riktigt bra ut.
Hur förvarar jag polsk tomatsoppa?
Förvara den i kylen eller frysen.
Om du häller den varma soppan i burkarna och vrider dem hårt kan du förvara dem i kylen så i upp till en vecka.
När du förvarar den polska tomatsoppan i grytan i kylen måste du äta den inom 3-4 dagar.
Du kan även frysa soppan och förvara den så i upp till 4 månader.
Autentisk polsk tomatsoppa recept
Autentisk polsk tomatsoppa recept
Ahh? Recept på polsk tomatsoppa. Varje hemmafru har en annan. Vissa tillagar den här soppan med färska tomater,vissa använder konserverade,vissa lägger helt enkelt till hemgjord tomatjuice och gräddfil för att göra zupa pomidorowa. Slutligen går några till tomatpuré som de lägger till rosol,och tomatsoppa är klar.
Ingredienser
- 4-6 färska tomater (eller 2 burkar skalade tomater i tärningar)
- 1 stor lök
- 3 vitlöksklyftor
- 4 koppar buljong
- 4 oz okokt ris eller pasta
- olja,salt,peppar
Instruktioner
- Koka buljongen om du inte har. Du kan använda detta recept.
- Om du använder färska tomater,tvätta,skala och tärna dem. Lägg dem i grytan och koka tills de är mjuka.
- Skala och tärna löken,skala och finhacka vitlöksklyftor. Stek dem med lite olja tills de är mjuka.
- Tillsätt kokta eller konserverade tomater,stekt vitlök och lök till buljongen. Koka en stund.
- Tillsätt okokt ris och pasta i soppan och koka tills den är mjuk. Alternativt,koka den separat och tillsätt den i soppan efteråt.
- Smaka av med salt eller peppar om det behövs.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:211Totalt fett:5gMättat fett:1gTransfett:0gOmättat fett:4gKolesterol:5 mgNatrium:333mgKolhydrater:34gFiber:2gSocker:7gProtein:8g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du detta äkta polska tomatsopprecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
![Polish Stuffed Peppers Recipe [Papryka Faszerowana] with three peppers on a white plate.](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_768,h_561/https://polishfoodies.com/wp-content/uploads/2021/05/papryka-faszerowana8-768x561.jpg)
