Autentisk polsk Ogorkowa-sopprecept som smakar som Polen!

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Ah,polska zupa ogorkowa. När du väl provat det kan du aldrig få nog. Även om det finns många olika recept på ogorkowa-soppor,är det jag gillar mest min mammas.

Jag tycker att hon lagar den absolut bästa polska dillinläggningssoppan. Hela min familj älskar det. Jag hoppas att du också kommer att gilla det!

Tips för att göra Ogorkowa-soppa

Se även min recept på färsk gurksoppa.

Välj kvalitetsfermenterad gurka.

Det är det viktigaste när man lagar ogorkowasoppa. Dina dillgurka måste vara äkta,helst hemgjorda (se min ogórki kiszone recept här.

Dessa dillgurka finns på Polanaär också tillräckligt bra.

Du kan lägga till potatis till soppan.

Vissa polska hemmafruar ersätter riset med kokt tärnad potatis. 

Om du använder veganskt smör eller vegansk olja blir denna Ogorkowa-soppa 100% vegansk.

Det är fantastiskt hur enkelt det är att göra zupa ogorkowa vegansk!

Polsk Ogorkowa Soppa recept

Avkastning:4 portioner

Polsk Ogorkowa Soppa recept

Polsk Ogorkowa Soppa recept

Ah,polska zupa ogorkowa. När du väl provat det kan du aldrig få nog. Även om det finns många olika recept på ogorkowa-soppor,är det jag gillar mest min mammas.

Förberedelsedags15 minuter
Tillagningstid30 minuter
Total tid45 minuter

Ingredienser

  • 4 stora ogórki kiszone (fermenterade gurkor)
  • 3 morötter
  • 1 lök
  • 1 stor persiljerot
  • 1 kopp jäst gurkvatten (ogórczanka)
  • 1 ½ kopp ris (före tillagning)
  • 2 msk smör
  • salt peppar

Instruktioner

  1. Koka riset tills det är mjukt.
  2. Skala morötterna,en persiljerot och en lök.
  3. Täck 1 morot,en persiljerot och lök med 12 koppar vatten. Tillsätt lite salt. Koka tills den är mjuk.
  4. Riv 2 morötter och 4 jästa gurkor.
  5. Stek de rivna morötterna och saltgurkan på de 2 msk smör tills de är mjuka.
  6. När moroten,persiljeroten och löken är mjuka,blanda dem alla med vatten.
  7. Tillsätt rivna morötter och saltgurka.
  8. Tillsätt 1 kopp jäst gurkavatten.
  9. Tillsätt kokt ris.
  10. Krydda med salt och peppar.

Anteckningar

  1. Ogorkowa soppa smakar gott med kokt potatis.
  2. Eventuellt kan du lägga till gräddfil i soppan.
  3. Om du vill att ogorkowasoppan ska vara syrligare,tillsätt mer jäst gurkvatten.

Näringsinformation:

Avkastning:

4

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:153Totalt fett:6gMättat fett:4gTransfett:0gOmättat fett:2gKolesterol:15 mgNatrium:215mgKolhydrater:22gFiber:2gSocker:2gProtein:2g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du detta recept på polsk ogorkowa-soppa? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept