Detta polska lasagnerecept är en variant av det berömda Polskt golabki recept. Den läckra polska lasagnen är gjord av fläsk,ris och kål och kan lätt kallas en öppen golumpki-gryta.
Vad är lasagne? Vad är polsk lasagne?
Lasagne är en typ av pasta som har sitt ursprung i Italien under medeltiden. Det är i grunden breda platta ark av durumvete som traditionellt är vanligt men som också kan vara räfflade eller ruggiga i kanterna.
Lasagne är också en utsökt italiensk maträtt som görs av omväxlande lager av kött eller grönsaker med en ostsås,tomatsås och lasagnepasta.
Men eftersom varje kultur kan ta en maträtt och ge den en fin twist,har vi polacker också gjort det. Polsk lasagne är en maträtt som ser ut som en korsning mellan en italiensk lasagne och en opassad Polskt golabki recept.
Lager av saftig kål,mört kött och syrlig tomatsås toppad med ett tjockt lager salt parmesanost. Ät en tugga av denna hemgjorda polska köttfärslasagne med kål så vill du definitivt ha mer!
Hur man gör kål och köttfärs i Golabki-stil:recept på polsk lasagne
Se även min lata golumpki recept.
För att göra denna polska lasagne börjar du med att koka riset tills det är kokt;och även koka kålen och skära upp den i rutor eller någon annan form du önskar.
Därefter blandas ett valfritt kött – fläsk,kalkon eller kyckling – med riset tillsammans med pepparpulver,salt,torkad basilika och persilja.
Förvärm ugnen.
Tillsätt vatten i botten av din ugnsformså att köttet inte fastnar på det. Lägg omväxlande lager av ris-köttblandning och omväxlande lager av kål i skålen tills du har 3 lager av kål och 2 lager av kött-risblandning mellan. Se till att det sista lagret på toppen är kål.
Täck golabki-grytan med tjock tomatjuice/ tomatsås och tomatpuré och toppa med gratinerad ost. Grädda i en timme och servera varmt!
Denna polska golabki-gryta smakar fantastiskt för sig själv eller med lite knaprigt bröd vid sidan av!
Tips för att göra polsk Golabki gryta med köttfärs och kål
- Detta polska golumpki gryta recept är glutenfritt!
- Vilken typ av kål som helst fungerar för detta recept.
- Om du använder ungkåleller savojkål,du behöver inte koka den först.
- Om du skippar riset blir även detta recept ketovänligt! Se min keto go?abki recept.
- Om du vill kan du lägga till ett lager tomatsås efter varje lager kål.
- Du kan strö över ostmed olivolja innan bakning.
- Om du inte har lock till ugnsformen,täck den med ett lager av aluminiumfolie.
- Skär lasagnen i rutor och servera med rostat bröd!
Vanliga frågor om polska Golumpki gryta recept
Vilket kött kan jag använda istället för fläsk?
Du kan använda vilket fågelkött som helst (kyckling eller kalkon) istället för fläsk. Men du kommer då att behöva lägga till cirka 1-2 msk av alla typer av fett (oljaeller Smör) för att få rätt konsistens. Om du inte tillsätter fett blir smaken densamma men din lasagne kan falla isär efter tillagning.
Vilken ost ska jag strö över?
Du kan strö valfri ost ovanpå. Jag föredrar att köpa block av parmesanoch cheddaroch riv en blandning av dem tillsammans.
Vad kan jag servera med polsk Golumpki Lasagne?
Polsk lasagne smakar gott på egen hand. Men du kan servera polsk lasagne tillsammans med någon av dessa:
- Knäckigt bröd
- Krämig morots- och ärtsallad
- Potatis chips
- Kokt broccoli eller zucchini
- Grönsallad
- Dill pickles
- Salatka jarzynowa
Hur länge kan jag förvara polsk lasagne?
Denna polska lasagne kan förvaras i kylen i 4 till 5 dagar. Den kan även förvaras i frysen i en lufttät behållarei 3 till 4 månader. Värm upp igen innan servering.
Polsk lasagnerecept (kål och köttfärs i Golabki-stil)
Recept på polsk lasagne
Det här läckra polska lasagnereceptet gjort med malet fläsk,ris och kål,är en typ av öppen golumpki-gryta. ?
Ingredienser
- 21 oz (600 g) malet fläsk
- 1 kopp okokt ris
- 21 oz (600 g) vitkål
- ett gäng färsk persilja
- 1 msk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk torkad basilika
- 7 oz (200 g) riven ost
- 2 koppar tjock tomatjuice eller tomatsås
- 1 rågad msk tomatpuré
Instruktioner
- Koka riset tills det är mjukt.
- Värm ugnen till 356°F (180°C).
- Ta bort kärnan från kålen och lägg den i det kokheta salta vattnet. Håll den där i ca 3 minuter.
- Låt rinna av och hacka kålen på det sätt du vill.
- Tvätta och finhacka persiljan.
- Blanda riset med kött,salt,svartpeppar,persilja och basilika.
- Häll 4-5 msk vatten i botten av ugnsformen (det förhindrar att köttet fastnar i botten).
- Lägg hälften av ris-köttfyllningen på botten av ugnsformen med lock.
- Täck den med hälften av den hackade kålen.
- Lägg den andra hälften av kött-risfyllningen på den.
- Det sista lagret är den hackade kålen.
- Blanda tomatjuice med tomatpuré och häll blandningen på den polska lasagnen.
- Strö över riven ost.
- Täck formen med lock och grädda i en timme. Servera varm.
Anteckningar
- Använder du ungkål eller savojkål behöver du inte koka den först.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Näringsinformation:
Avkastning:
10Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:765Totalt fett:44gMättat fett:18gTransfett:0gOmättat fett:22gKolesterol:187mgNatrium:1107mgKolhydrater:36gFiber:6gSocker:10 gProtein:56g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du detta polska lasagnerecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
