Polsk Korn Krupnik Soppa recept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Ett polskt recept på kornsoppa med morötter och sesamfrön.

Krupnik,polsk kornsoppa anses vara en lätt,lättsmält mat. Det är därför det vanligtvis serveras för barn,personer efter operationer eller nyblivna mammor. Naturligtvis tillagas det också i polska hem och äts till lunch eller middag. Fortsätt läsa för att få mitt recept på polska krupniksoppa.

Om Krupniksoppa

Namnet på polsk kornsoppa kommer från ordet krupy. Förr användes det för att beskriva grova gryn.

Vad som är intressant,"Krupa"är ett populärt polskt efternamn. Om du gillar mode,kanske du känner en polsk-amerikansk modell som heter Joanna Krupa. Hon är känd både i Polen och USA.

Hur som helst,låt oss komma tillbaka till krupniksoppan.

Tips för att göra polsk kornsoppa

Gör det vegetariskt eller inte.

Traditionellt bör polsk kornsoppa tillagas på kött (kyckling,kalkon eller till och med fläsk). Mitt polska krupnik-recept är inte lämpligt för vegetarianer,däremot kan du enkelt göra det köttfritt.

Koka helt enkelt potatisen och korn med vatten. Den rivna moroten och persiljeroten ska stekas i smör/vegetabilisk olja först.

Servera den med färsk persilja.

Polsk krupniksoppa smakar bäst med färsk,hackad persilja. Tillsätt den precis innan servering.

Servera den ensam eller med bröd.

För mig smakar polsk krupniksoppa bäst med en skiva färskt,knaprigt bröd med smör. Smaskigt!

Recept på polsk Krupniksoppa

Ett polskt recept på kornsoppa med morötter och sesamfrön.
Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid50 minuter
Total tid1 timme

Ingredienser

  • 12 koppar vatten (3 liter)
  • 2 kycklinglår/ 4 kycklingvingar
  • 1 stor morot
  • 1 persiljerot
  • 4 potatisar
  • 6 msk korn eller pärlkorn
  • 1 msk salt
  • ½ tsk svartpepparpulver
  • 3 lagerblad
  • 3 kryddpepparbär
  • 1 msk torkad mejram

Instruktioner

  1. Täck kycklinglåren/vingarna med vatten,tillsätt kryddor och koka långsamt (soppan KAN INTE börja koka annars tappar den sin smak).
  2. Skala grönsakerna under tiden.
  3. Tärna potatisen och riv moroten och persiljeroten.
  4. Om du märker det vita/mörka skummet på soppan,samla upp det med en matsked och släng det. Det heter szumy och det är helt normalt att du har det i din soppa.
  5. När det inte blir mer szumy,tillsätt korn och tärnad potatis. Koka tills den är mjuk.
  6. Tillsätt riven morot och persiljerot.
  7. När soppan är klar tar du ut kycklinglåren/vingarna.
  8. Ta bort skinn och ben och skär sedan köttet i mindre bitar.
  9. Tillsätt köttet i soppan. Servera varm med hackad persilja.

Pin för senare:

Gillade du det här receptet på polsk kornkrupniksoppa? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

2 svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept