Den polska karamellmazurek eller mazurek kajmakowy görs med den söta kajmakpastan och tjock sylt. Din familj kommer att älska denna traditionella polska påskefterrätt!
Allt om den polska karamell Mazurek!
Mazurek är en traditionell polsk påskkaka som kan ha sitt ursprung i Turkiet eller kan ha sitt ursprung i Masoviska vojvodskapet. Naturligtvis tror vissa att mazurek är uppkallad efter den berömda folkdansen,mazurkan.
Det finns många typer av mazureks som avnjuts vid påskmiddagar,där den mest populära är royal mazurek królewski! Naturligtvis är mazurek kajmak lika läcker som den kungliga mazurek och har en söt krämig konsistens som är godare!
Vad är Kajmak?
Kajmak är en blandning av mjölk eller grädde och socker som kokas och reduceras under lång tid. Den liknar i smak den berömda dulce de leche.
Du kan köp kajmak på Amazonmen det är inte alltid lika gott som hemmagjord kajmak. Det är riktigt enkelt att göra kajmak hemma genom att koka mjölk eller grädde med socker i några timmar. Men om du har bråttom kan du laga en stängd burk kondenserad mjölki vatten i en timme eller två för att göra hemlagad kajmak.
Hur man gör polsk karamell Mazurek?
Förbered degen för mazurek och kyl i en timme. Medan degen är kyld,förbered kajmak genom att koka en sluten burk kondenserad mjölk i några timmar. Om du använder kajmak från butik,ignorera detta steg.
Förbered ett kortpappersurklipp format som ett påskägg. Kavla ut degen,täck den med den äggformade utskärningen och skär ut överflödig deg runt den. Använd överflödig deg för att forma kanterna på mazurekägget.
Grädda mazurek kajmakowy i 20 minuter och låt den svalna. När den har svalnat täcker du den med ett lager sylt och ett lager kajmak. Du kan lämna den så här,eller täcka den med ett lager av påskformade dekorationer eller nötter innan servering.
Tips för att göra Mazurek Kajmakowy perfekt!
- Om du inte vill bry dig om att skära den stora mazurek kan du använda dessa ovala äggformade formaratt göra minimazureks!
- Kom ihåg att mazurek måste vara kortare än 1 tum.
- Hantera den bakade mazurek försiktigt eftersom skorpan är ganska smulig.
- Dekorera med valfritt pålägg – kanderat skal,hela eller hackade nötter,glasyrblommor eller mer.
- Servera kallt!
Vanliga frågor om Polish Caramel Mazurek – Mazurek Kajmakowy
Vilka är de andra typerna av Mazureks?
Några populära polska mazurekrecept du kan prova inkluderar:
- Kungliga Mazurek
- Choklad Mazurek
- Valnöt Mazurek
- Vallmofrön Mazurek
Vilken smaksylt ska jag använda?
Använd valfri tjock sylt – plommonsylt,apelsinsylt,blandad fruktsylt – vilken annan sylt du gillar kommer att fungera.
Vad ska man dekorera Kajmak Mazurek med?
Du kan lägga till många olika dekorationer på toppen av kajmak mazurek. Några alternativ inkluderar:
- Valfria nötter eller en blandning av rostade nötter
- Kanderat fruktskal
- Glasyr blommor
- Små chokladkaninereller bebisar
- Mandelflingor
- Färgglada godispåskägg
- Påskägg gjorda av glasyr
Vilka andra polska rätter kan jag göra till påsk?
Andra polska rätter som kan göras till påsk inkluderar:
- Royal Mazurek Kroleswki tårta
- Valnöt Mazurek
- Biala Kielbasa
- Zurek
- Orange Babka Bundt tårta
- Babka
- Deviled ägg
- Baranek Wielkanocny Lammtårta
- Seromakowiec Cheesecake med vallmofröfyllning
- Pascha Wielkanocna
- Mazurek
- Citron Babka Bundt tårta
Polskt Caramel Mazurek recept
Polskt Caramel Mazurek recept
Den polska karamellmazurek eller mazurek kajmakowy görs med den söta kajmakpastan och tjock sylt. Din familj kommer att älska denna traditionella polska påskefterrätt!
Ingredienser
Caramel Mazurek Deg
- 2 stickor (220g) smör
- 2 ½ koppar (300 g) universalmjöl
- 2 äggulor
- ½ kopp (100 g) florsocker
Övrig
- 1 burk kajmak ELLER kondenserad mjölk
- 1 liten burk mörk tjock sylt
- nötter,torkad frukt,söta påskpynt
Instruktioner
- Skär smör i små bitar.
- Blanda ihop alla ingredienser med en matberedare eller gör det manuellt på den lätt mjölade ytan.
- Slå in degen i plastfolie och ställ i kylen i 1 timme.
- Om du redan har kajmak,hoppa över det här steget. Om du använder kondenserad mjölk,häll kallt vatten i en kastrull. Den ska täcka en sluten burk kondenserad mjölk helt. Koka upp och sänk sedan värmen. Koka långsamt i 3-4 timmar innan du stänger av värmen. När burken har svalnat kan du öppna upp den.
- Klä en bakplåt (14''x17'') med bakplåtspapper.
- Värm ugnen till 356°F (180°C).
- Kavla ut ¾ av degen på bakplåtspapper. Den ska vara cirka 1,5 cm tjock.
- Skär kanterna på degen med en kniv för att forma den till ett påskägg. Du kan skriva ut en mall för att göra det enklare. Googla bara på "påskäggsmall att skriva ut".
- Använd resten av degen för att forma kanterna på ägget.
- Grädda i ca 20 minuter.
- Låt svalna. Kom ihåg att mördeg lätt går sönder. Överför det bara på bakplåtspapper.
- När kakan har svalnat helt (du kan till och med ställa den i kylen) breder du sylten på den.
- Täck sylten med kajmak.
- Dekorera med nötter,torkad frukt eller söta påskdekorationer.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Morotssocker dekoration Toppers för kakor
Mini påsk Cupcake Dessert Sugar Decoration Toppers
300 stycken påsktårtdekorationer Ätbara
Easter Chick ätbara rån/rispapper
Dessert Toppers för påsk kakor Cupcakes och kakor,
Choklad Påsk Lollipop
Påsk Marshmallow Bunny och Chick Formade godis
Peeps Sockerfria Marshmallow Chicks
Torkad blandad frukt - Susz wigilijny
Kanderade frukter - Bakalie
Blandade nötter osaltade - Orzechy mieszanka
Powid?o- Plommonsmör
Svarta vinbärssylt - D?em z czarnej porzeczki
Powdered Sugar - Cukier puder
Mjöl för alla ändamål
Smör osaltat - Mas?o
Ekologiska ägg utan bur
Kondenserad mjölk - Mleko Skondensowane
Kajmak Fudge Carmel Cream
Hoklad Påskharen Färgrik
Choklad Långörade påskbebiskaniner
Näringsinformation:
Avkastning:
15Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:143Totalt fett:4gMättat fett:2gTransfett:0gOmättat fett:2gKolesterol:30 mgNatrium:23mgKolhydrater:25gFiber:1gSocker:8gProtein:3g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du det här receptet på polska påskkaramellmazurek? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
