Polsk kål köttbullar recept – Mielone Z Kapust?

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Polish meatballs in tomato sauce on a wooden table.

Du kommer att upptäcka att alla typer av köttsorter pryder det polska bordet då och då. Anka,kalvkött,fläsk,duva,kyckling,kalkon? Listan är oändlig. När det kommer till grönsaker är den populäraste grönsaken som du hittar i ett polskt kök kål. Potatis är en annan populär ingrediens.

Faktum är att det här receptet kombinerar båda favoriterna. Polsk kålköttbulle är lätt att göra,utsökt och har lägre kalorier än köttbullssoppautan kål. Du kommer att upptäcka att det är ett bra alternativ tillkotlety mielone som är stekt eller klopsy.

Kål I Det Polska Köket

Kål är anmärkningsvärt populärt i det polska köket eftersom det är lättillgängligt och det är billigt. En stor bonus är att kål inte blir lätt bortskämd och kan lagras länge. 

Förutom tillgängligheten har kål en hel del näringsegenskaper. Den är hög i fiber och låg i kalorier. Det gör att du blir mätt snabbare. Kål är också en superfood. Den innehåller vitamin A,C och k tillsammans med folat,kalium och magnesium. Det är en massa viktiga näringsämnen förpackade i en grönsak.

Att lägga till en kål innebär färre kalorier i den enda köttbullen. Det är också billigare. Du kan se varför polska köttbullar med kål är en bra idé!

Polsk kål köttbullar recept – Mielone Z Kapust?

Del I – Skala och tärna en lök.

Del II – Tvätta och finhacka kålen.

Det är viktigt att se till att kålen är finhackad eftersom större kålbitar gör det svårt att göra köttbullarna. Även om du lyckas göra köttbullarna tenderar de att delas vid tillagning om kålen inte är finhackad. 

Del III – Blanda köttbullarnas ingredienser

Blanda 1 lb (450 g) malet fläsk med 1 finhackad lök,1 lb (450 g) kål,2 ägg,4 msk potatis/majsstärkelse,salt och peppar. Se till att ingredienserna blandas väl. Ägget i blandningen hjälper till att binda ihop köttbullarna.

Blanda ingredienserna till receptet för polska kålköttbullar väl.
Blanda ingredienserna till receptet för polska kålköttbullar väl.

Del IV – Börja forma köttbullarna. 

Att göra köttbullarna är den mest tidskrävande delen av receptet. När du väl fått kläm på det är receptet riktigt snabbt. Tricket är att göra det med våta händer. Den bästa tekniken är att fylla skålen med vatten och doppa händerna i den varje gång du formar en köttbulle.

Forma kålköttbullarna.
Forma kålköttbullarna.

Du kan göra köttbullarna större eller mindre,det är upp till dig.

Del V – Stek köttbullarna i olja.

Stek köttbullarna i olja. Vänd dem försiktigt och se till att tillaga dem ca 2-3 minuter på varje sida. Köttbullarna kommer att få en gyllenbrun nyans när de är klara.

Stek kålköttbullarna tills de är gyllenbruna.
Stek kålköttbullarna tills de är gyllenbruna.

Del VI – Lägg dem i en gryta och täck dem med tomatjuice.

Del VII – Koka upp och låt sjuda.

Ställ grytan på en spis och låt den koka upp. När den polska kålen har kokat upp,sänk värmen och låt puttra i cirka 5-10 minuter.

Vanliga frågor om att göra polska kålköttbullar

Vilket annat kött kan användas i receptet för Kålköttbullar?

Traditionellt använder kålköttbullarreceptet malet fläsk. Det är detta som ger den rättens signatursmak. Du kan dock använda nötkött,kalvkött eller fågel. Vissa människor väljer till och med att använda en blandning av kött.

Hur vet jag om köttbullarna är kokta?

Köttbullarna får en gyllenbrun färg när de steks. Om du tar en gaffel och försiktigt sticker en av dem kommer du att märka att en färglös juice kommer ut. Detta indikerar att den är tillagad. Om juicen inte är färglös är den inte tillagad. 

Oroa dig inte för mycket om det dock. Köttbullarna kokas sedan i en tomatbaserad sås. Detta kommer att koka dem genom och igenom.

Vad är skillnaden mellan Kotlety Mielone och Mielone Z Kapust??

Kotlety Mielone är som kotletter. De är krispiga på utsidan och är gjorda fulla av kött.

Mielone Z Kapust? å andra sidan tillagas i en tomatbassås efter stekning. Denna maträtt har en såsbotten. Dessutom innehåller köttbullarna också kål.

Finns det några andra polska rätter som jag kan göra med fläskfärs?

Du kan göra många rätter med fläskfärs. Några populära recept inkluderar dessa:

Avkastning:12 köttbullar

Polsk kål köttbullar recept - Mielone Z Kapust?

Polish meatballs in tomato sauce on a wooden table.
Förberedelsedags15 minuter
Tillagningstid20 minuter
Total tid35 minuter

Ingredienser

  • 1 lb (450 g) malet fläsk
  • 1 lb (450 g) hackad kål
  • 4 msk potatis- eller majsstärkelse
  • 2 ägg
  • 1 lök
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk svartpeppar
  • 2 koppar tomatjuice

Instruktioner

  1. Skala och tärna en lök.
  2. Vispa och finhacka kålen.
  3. Blanda det malda fläsket med lök,kål,ägg,potatisstärkelse,salt och peppar.
  4. Börja forma köttbullar. Gör det med våta händer. Den bästa tekniken är att fylla skålen med vatten och doppa händerna i den varje gång du formar en köttbulle.
    Du kan göra köttbullarna större eller mindre,det är upp till dig.
  5. Stek köttbullarna i olja ca 2-3 på varje sida.
  6. Lägg dem i en kastrull och täck dem med tomatjuice.
  7. Låt koka upp,sänk värmen och låt sjuda i ca 5-10 minuter.

Anteckningar

Du kan strö över köttbullarna med färsk persilja innan servering.

Näringsinformation:

Avkastning:

12

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:52Totalt fett:2gMättat fett:1gTransfett:0gOmättat fett:1gKolesterol:38mgNatrium:218mgKolhydrater:4gFiber:1gSocker:2gProtein:4g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept