Smalec-recept - aptitretande polskt isterspread som du måste prova!

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

En bricka med polska aptitretare på en träskiva.

Bredning av en brödskiva med fläskfett och puttning fermenterad gurkaöverst? Det låter kanske lite konstigt men det här traditionell polsk mat är förvånansvärt gott! Fortsätt läsa för att upptäcka varför du bör lägga till ett traditionellt polskt smalec-recept till din kokbok.

Späckpålägg är snabbt och enkelt att göra,och du kan förvara det i kylen i upp till 2 veckor.

Om du besöker någon av de traditionella polska restaurangerna får du den förmodligen som en gratis förrätt innan maten.

Smalec smakar bäst med nybakat surdegsbröd som fortfarande har en knaprig skal. Det brukar serveras med ogorek kiszonysom är traditionell polsk fermenterad gurka.

Tips för att göra Smalec polskt fläskfettspålägg

Se även min smarowid?o recept.

Koka den långsamt

Se till att ta dig tid,låt fettet lösas upp i medeltemperatur. Du vill inte överkoka det!

Servera den med grönsaker

Smalec kan smaka lite intetsägande när du äter det med bara bröd. Tillsätt lite grönsaker för att få det att smaka bättre,helst:

Traditionellt polskt Smalec-recept

Avkastning:20 portioner

Smalec-recept - aptitretande polskt ister som du måste prova!

En bricka med polska aptitretare på en träskiva.

Bredning av en brödskiva med fläskfett och puttning fermenterad gurkaöverst? Det låter kanske lite konstigt men det här traditionell polsk mat är förvånansvärt gott! 

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid1 timme10 minuter
Total tid1 timme30 minuter

Ingredienser

  • 1 pund fläskfett,utan skinn
  • 1 stor lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 syrligt äpple (valfritt)
  • 5 uns bacon
  • 1 tesked salt
  • ½ tesked peppar
  • ½ tesked mejram

Instruktioner

  1. Hacka fläskfettet fint och stek det långsamt tills det blir en vätska med små vita "skwarki"(fläskskal). Det tar cirka 20-25 minuter.
  2. Tillsätt finhackad lök,vitlök och bacon. Stek långsamt i ytterligare 15 minuter.
  3. Tillsätt salt,peppar och mejram.
  4. Om du bestämt dig för att lägga till ett äpple,hacka det fint eller riv det. Stek långsamt i ytterligare 15 minuter.
  5. Smalec är redo. Häll den i burken/burkarna,vänta tills den är kall och ställ i kylen. Du kan lagra den där i upp till 2 veckor.

Näringsinformation:

Avkastning:

20

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:245Totalt fett:25gMättat fett:10 gTransfett:0gOmättat fett:14gKolesterol:29mgNatrium:225mgKolhydrater:2gFiber:0gSocker:1gProtein:3g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du mitt smalec-recept? Dela dina tankar i kommentarerna!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept