Om du letar efter en vegetarian spridning, du kommer att älska detta fiskpaprikash-recept. Efter att ha gjort kan du antingen äta den inom 5 dagar eller pastörisera den och förvara den i kylen i upp till 6 månader.
Den specifika smaken av fisk och lök i kombination med mjukt ris och tomatpuré gör en perfekt pålägg. Jag älskar fiskpaprikash, speciellt när den serveras på färskt bröd med en skiva tomat.
Se även min recept på hemlagat fläsk på burk.
Tips för att göra fisk paprikash
Använd vilken fisk du vill.
Jag brukar göra fiskpaprikash av öring. Du kan också använda rökt makrill eller någon annan typ av fisk. Se till att du tar bort alla ben från fisken.
Förvara den i de rena burkarna.
Lägg i burkarna så mycket fiskpaprikash som möjligt. Lämna inga lediga utrymmen.
Servera den med grönsaker.
Fiskpaprikash smakar bäst när den serveras med grönsaker, som:
- tomat
- gurka
- ättiksgurka
- groddar
- sallad
- rädisa
Polsk fisk paprikash recept
Polsk fisk paprikash recept
Ingredienser
- 6 öringar / 2 rökta makrillar / 20-30 oz av någon form av rå fisk
- 1 kopp tomatpuré
- 2 stora lökar
- 1 tsk svartpepparpulver
- 2 tsk salt + 1 msk salt
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk paprikapulver (söt paprika)
- ½ tsk chilipeppar
- 1 kopp ris
- ½ kopp olja
Instruktioner
- Täck riset med 2 dl vatten och koka tills det är mjukt.
- Om du använder rå fisk/öring, täck dem med vatten, tillsätt 1 msk salt och koka tills de är mjuka.
- När fisken är tillagad, urbena den.
- Skala löken, hacka den fint och fräs i olja.
- Blanda alla ingredienser och lägg din fiskpaprikash i burkar (tätt).
Anteckningar
Förvara din paprikash i kylen i upp till 5 dagar.
Om du vill behålla den längre (upp till 6 månader) måste du pastörisera den. Klick här att lära sig hur man gör.
Koka burkarna till:
- 1,5h en dag (24 timmar) efter tillverkning
- 1h två dagar (48 timmar) efter tillverkning
- 30 minuter tre dagar (72 timmar) efter tillverkning
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Pin för senare:
Gillade du detta recept på fiskpaprikash? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
