Söt hemlagad polsk Budyń recept [vanilj eller choklad]

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

En dekadent chokladsmoothie, en populär polsk rätt.

Vad gör hemmafruar i Polen när de vill ha en snabb och enkel efterrätt? De gör hemmagjorda polska budyn! Det tar bara 5 minuter att förbereda.

Efterrätten är söt,det är därför barn och vuxna älskar den.

Nuförtiden går många på instant budyn som inte alls är hälsosamt. Tillagningstiden för instant polsk pudding är exakt densamma som när du gör den från grunden. Vad är poängen med att välja skräpmat då?

Jag kan inte riktigt förstå det. Hur som helst,låt oss gå tillbaka till det polska budynreceptet.

Tips för att göra polska Budyn

1. Koka den långsamt och rör om hela tiden.

Polsk budyn är väldigt lätt att göra,dock kan sockret och äggulorna fastna i grytan om du glömmer att röra om. Jag kommer att dela med mig av ett smart tips för att förhindra att mjölk fastnar i botten av din gryta. Allt du behöver göra är att spraya din kruka med lite o bakning oil och det kommer att fungera som ett skyddande skal till botten och sidorna av din kruka.

2. Försök att använda ekologiska ingredienser.

Det spelar roll om du använder ekologiska ägg och mjölk eller inte. Välj alltid det hälsosammare alternativet,det är vad traditionella polska hemmafruar gör.

3. Välj den smak du gillar mest.

Jag gick för kakao polska budyn. Lägger du till vaniljextrakt istället för kakao får du vaniljpudding.

Du kan lägga till vilket extrakt du vill för att få önskad smak.

4. Dekorera din polska budyn.

Jag dekorerade den med kakor,men du kan också använda frukt,chokladchips eller vispad grädde. Frysta hallon eller blåbär är ett bra tillskott,de släpper inte vatten när de tinar. 

5. Ha det kallt eller varmt.

Polsk pudding kan ätas direkt när den fortfarande är varm. Varm vaniljpudding smakar gott när du lägger en tesked hallonsylt på toppen. 

Du kan också hälla den i de små burkarna och förvara den i kylen i upp till 2-3 dagar.

6. Toppen av puddingen kommer att täckas med ett "skinn".

Polsk pudding är gjord av mjölk,så när det blir kallare kommer du att märka mjölkskinnet på toppen av puddingen. Du kan ta bort den eller äta den,beroende på dina preferenser. Du kan enkelt förhindra det genom att helt enkelt täcka den fortfarande varma puddingen med plastfolie och röra vid ytan på puddingen. Annars kan det uppbyggda skinnet tas bort från öknen,eller lika gärna ätas.

7. Använd en mixer eller mixer om det behövs.

När puddingen är klar och du märker några klumpar kan du använda mixern för att göra den slätare.  Blandning kommer att ge ett vackert sammetsutseende och jämnhet till efterrätten,men det kommer att påverka konsistensen. Efterrätten kommer att bli lösare.

8. Om konsistensen är för vattnig,tillsätt mer potatisstärkelse.

Lös det först i lite kall mjölk och häll sedan i den varma puddingen. Srör kraftigt tills allt är väl kombinerat. Koka en stund och kolla om konsistensen är ok nu.

9. Hur vet jag att budyn är redo?

Det kan vara svårt att avgöra om din öken är klar,du kan se att den blir tjockare när den tillagas,men är klar?... Du måste leta efter de sprängda kulorna. Sjud och rör om din budyn långsamt och var uppmärksam på vad som händer på ytan. När du ser de första grannlåtarna komma upp från botten för att brista på ytan,det vill säga du sjunger,är budyn redo,ta bort den från elden.

10 Kan jag använda budyn som fyllning i kakor?

Ja! Budyn är en fantastisk fyllning för tårtor. Den mest populära användningen av budyn som fyllning i det polska köket är med Karpatka-kaka. Kolla uppPolsk Karpatkaka Karpatkaför att och se receptet på denna ljuvligt krämiga tårta. 

Polska Budyn recept

Avkastning:4 portioner

Söt hemlagad polsk pudding - Budy? Recept

En dekadent chokladsmoothie, en populär polsk rätt.
Förberedelsedags1 minut
Tillagningstid4 minuter
Total tid5 minuter

Ingredienser

  • 1½ koppar mjölk
  • 2-3 msk socker/xylitol/ något annat sötningsmedel
  • 4 äggulor
  • 1 tsk mjöl
  • 3 teskedar potatisstärkelse
  • 3 msk kakao eller 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)

Instruktioner

  1. Häll en kopp mjölk i grytan.En disk fylld med ägg och mjöl, de viktigaste ingredienserna i det polska köket.
  2. Tillsätt äggulor,sötningsmedel och vispa ihop det tills du får en slät,gul färg.En traditionell polsk maträtt med en kastrull med mjölk tillagad med en visp.
  3. Häll en halv kopp mjölk i den lilla skålen.
  4. Tillsätt mjöl,potatismjöl,kakao eller vaniljextrakt. Blanda tills det lösts upp.
  5. Ställ en kastrull på spisen,koka långsamt,rör hela tiden.En visp i en metallgryta som används för att laga polsk mat.
  6. När det nästan kokar,tillsätt mjölk med mjöl så får du konsistensen som pudding.En utsökt polsk maträtt med chokladsås som sjuder på en spis.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

4

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:210Totalt fett:7gMättat fett:3gTransfett:0gOmättat fett:3gKolesterol:192mgNatrium:53mgKolhydrater:30 gFiber:1gSocker:24gProtein:7g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillar du mitt polska budyn-recept? Dela dina tankar i kommentarerna!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept