Murzynek polsk chokladkaka recept

Det polska chokladkakareceptet är riktigt enkelt. Det är den främsta anledningen till att murzynek-kakan är så populär i Polen. Det går snabbt att göra och frostingen är en biprodukt av att göra deg. Fortsätt läsa för att få mitt murzynek-recept.

Om polsk chokladkaka

Det finns 3 polska chokladkakor värda att nämna:

• wuzetka(med vit vaniljsås)
• blok czekoladowy (äggfri chokladkaka med mjölkpulver)
• murzynek

Båda är lika populära. Båda är läckra!

Kontroversen bakom namnet "Murzynek"

Namnet "murzynek"har blivit ganska kontroversiellt nyligen. Varför? Eftersom ordet "murzyn"bokstavligen betyder en person som är svart.

Vissa säger att ordet är rasistiskt,andra inte. Nyligen har jag tittat på den polska versionen av "Ugly Betty". I en av scenerna tar en kvinna med sig polsk chokladkaka som present till sina grannar. Familjen är verkligen upprymd och en av dem säger:"den här murzynek är utsökt,tack fru Dabrowska!"

Hon svarar:"Vi ska inte kalla den här kakan murzynek längre,det är brownie".

Tja,för att vara ärlig är brownie en helt annan tårta. Så att byta namn på denna populära polska chokladkaka vore dumt.

Vissa människor jämför ordet murzyntill engelsmännen nigger. Det är inte rätt. Nigger har en nedsättande betydelse,användes det för att kalla slavar förr i tiden.

I Polen fanns inga svarta slavar,så ordet murzynanvändes för att beskriva människor med mörk hud. Det fanns ingen mening med att inkludera hat i det ordet. Det finns inte heller något som tyder på att polacker tänker mindre på färgade personer.

Men jag förstår att ordet kan vara förolämpande för vissa. Jag skulle gärna läsa dina åsikter om det,så kommentera gärna nedan med dina insikter!

Se även mitt andra recept på den kontroversiella tårtan–>cycki murzynki. 

Tips för att göra polsk chokladkaka

Lägg åt sidan Frosting.

Det jag älskar mest med murzynek,att glasyr är redan en del av degen. Du behöver bara lägga åt sidan en halv kopp av glasyren och hälla upp kakan efter att den är gräddad.

Servera den med tillägg.

Murzynek är ganska torr,det är därför det smakar bäst med tillägg som:

• mjölk
• sylt
• plommonsmör
• honung
• vispgrädde
• söt ost
• frukter

Murzynek polsk chokladkaka recept

Avkastning:12 portioner

Murzynek polsk chokladkaka recept

Skriva ut

Det polska chokladkakareceptet är riktigt enkelt. Det är den främsta anledningen till att murzynek-kakan är så populär i Polen. Det går snabbt att göra och frostingen är en biprodukt av mak

Förberedelsedags20 minuter

Tillagningstid45 minuter

Total tid1 timme5 minuter

Ingredienser

• 9 oz (250 g) margarin
• 2 koppar socker
• ½ kopp mjölk
• 4 msk kakao
• 4 ägg
• 2 koppar mjöl
• 2 msk bakpulver

Instruktioner

1. Smält margarin,socker,mjölk och kakao i en kastrull.
2. Häll av ½ kopp av glasyren (du kommer att använda den som frosting).
3. Värm ugnen till 356°F (180°C).
4. Separera äggulorna från äggvitorna.
5. Vispa äggvitorna med lite salt tills det blir hårt.
6. Vispa den avsvalnade chokladglasyren,tillsätt gradvis äggulorna.
7. Sikta mjölet och bakpulvret och tillsätt det gradvis till chokladglasyren,blanda hela tiden.
8. Stäng av mixern. Använd en sked och tillsätt den vispade äggvitan mycket långsamt och försiktigt. Rör bara åt ett håll.
9. Grädda i 12''brödformen i ca 45 minuter.
10. När kakan är kall häller du frostingen över den. Servera kallt!

Anteckningar

Murzynek smakar bäst med sylt,plommonsmör,färsk frukt eller vispgrädde.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

• 
  Vispgrädde - Bita ?mietana
• 
  Margarin - Margaryna
• 
  Socker - Cukier
• 
  Mjölk - Mleko
• 
  Kakaopulver - Kakao
• 
  Mjöl för alla ändamål
• 
  Ekologiska ägg utan bur
• 
  Bakpulver - Proszek do pieczenia
• 
  Pergamentpappersrulle - Papier do pieczenia
• 
  Brödpanna - Keksówka

Näringsinformation:

Avkastning:

12

Serveringsstorlek:

1
Belopp per portion:Kalorier:318Totalt fett:11 gMättat fett:2gTransfett:2gOmättat fett:8gKolesterol:63mgNatrium:273mgKolhydrater:52gFiber:1gSocker:34gProtein:5g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du detta Murzynek polska chokladkakarecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!