Murzynek polsk chokladkaka recept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Three slices of chocolate bread on a blue plate, showcasing polish cuisine.

Det polska chokladkakareceptet är riktigt enkelt. Det är den främsta anledningen till att murzynek-kakan är så populär i Polen. Det går snabbt att göra och frostingen är en biprodukt av att göra deg. Fortsätt läsa för att få mitt murzynek-recept.

Om polsk chokladkaka

Det finns 3 polska chokladkakor värda att nämna:

Båda är lika populära. Båda är läckra!

Kontroversen bakom namnet "Murzynek"

Namnet "murzynek"har blivit ganska kontroversiellt nyligen. Varför? Eftersom ordet "murzyn"bokstavligen betyder en person som är svart.

Vissa säger att ordet är rasistiskt,andra inte. Nyligen har jag tittat på den polska versionen av "Ugly Betty". I en av scenerna tar en kvinna med sig polsk chokladkaka som present till sina grannar. Familjen är verkligen upprymd och en av dem säger:"den här murzynek är utsökt,tack fru Dabrowska!"

Hon svarar:"Vi ska inte kalla den här kakan murzynek längre,det är brownie".

Tja,för att vara ärlig är brownie en helt annan tårta. Så att byta namn på denna populära polska chokladkaka vore dumt.

Vissa människor jämför ordet murzyntill engelsmännen nigger. Det är inte rätt. Nigger har en nedsättande betydelse,användes det för att kalla slavar förr i tiden.

I Polen fanns inga svarta slavar,så ordet murzynanvändes för att beskriva människor med mörk hud. Det fanns ingen mening med att inkludera hat i det ordet. Det finns inte heller något som tyder på att polacker tänker mindre på färgade personer.

Men jag förstår att ordet kan vara förolämpande för vissa. Jag skulle gärna läsa dina åsikter om det,så kommentera gärna nedan med dina insikter!

Se även mitt andra recept på den kontroversiella tårtan–>cycki murzynki

Tips för att göra polsk chokladkaka

Lägg åt sidan Frosting.

Det jag älskar mest med murzynek,att glasyr är redan en del av degen. Du behöver bara lägga åt sidan en halv kopp av glasyren och hälla upp kakan efter att den är gräddad.

Servera den med tillägg.

Murzynek är ganska torr,det är därför det smakar bäst med tillägg som:

Murzynek polsk chokladkaka recept

Avkastning:12 portioner

Murzynek polsk chokladkaka recept

Three slices of chocolate bread on a blue plate, showcasing polish cuisine.

Det polska chokladkakareceptet är riktigt enkelt. Det är den främsta anledningen till att murzynek-kakan är så populär i Polen. Det går snabbt att göra och frostingen är en biprodukt av mak

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid45 minuter
Total tid1 timme5 minuter

Ingredienser

  • 9 oz (250 g) margarin
  • 2 koppar socker
  • ½ kopp mjölk
  • 4 msk kakao
  • 4 ägg
  • 2 koppar mjöl
  • 2 msk bakpulver

Instruktioner

  1. Smält margarin,socker,mjölk och kakao i en kastrull.
  2. Häll av ½ kopp av glasyren (du kommer att använda den som frosting).
  3. Värm ugnen till 356°F (180°C).
  4. Separera äggulorna från äggvitorna.
  5. Vispa äggvitorna med lite salt tills det blir hårt.
  6. Vispa den avsvalnade chokladglasyren,tillsätt gradvis äggulorna.
  7. Sikta mjölet och bakpulvret och tillsätt det gradvis till chokladglasyren,blanda hela tiden.
  8. Stäng av mixern. Använd en sked och tillsätt den vispade äggvitan mycket långsamt och försiktigt. Rör bara åt ett håll.
  9. Grädda i 12''brödformen i ca 45 minuter.
  10. När kakan är kall häller du frostingen över den. Servera kallt!

Anteckningar

Murzynek smakar bäst med sylt,plommonsmör,färsk frukt eller vispgrädde.

Näringsinformation:

Avkastning:

12

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:318Totalt fett:11 gMättat fett:2gTransfett:2gOmättat fett:8gKolesterol:63mgNatrium:273mgKolhydrater:52gFiber:1gSocker:34gProtein:5g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du detta Murzynek polska chokladkakarecept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

3 svar

  1. Termen murzyn betyder inte bokstavligen en person som är svart. Det betyder bokstavligen Moore. Eftersom Moores var svarta,blev namnet allmänt applicerat på vilken svart person som helst. Det är inte mer nedsättande än att kalla murzynek för en brownie.

  2. Hej,Murzynek blir inte torr om du tillsätter ett halvt glas olja istället för smör eller margarin. Ditt recept innehåller också för mycket socker – 1 kopp räcker! Ett annat sätt att göra Murzynek mjuk och förhindra torrhet är att tillsätta 2 skedar svartvinbärssylt. 1 tsk bakpulver räcker – du behöver inte lägga till 2 matskedar?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept