Lazy Golabki-recept (polska ofyllda kålrullar)

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Täck köttbullarna med mer kål.
Täck köttbullarna med mer kål

En korsning mellan en polsk lasagne och en traditionell golumpki-rätt,detta lata golabki-recept är perfekt för en enkel men ändå mättande polsk middag!

Om du är en av de polacker som växte upp med att äta Polska golumpkis,men ibland ville ha lite mer sås,du kommer att älska det lata golabki-receptet. Tillverkade med samma ingredienser som den traditionella,dessa är mer som outfyllda kålrullar. Du kan också tänka på dem som en variant av polsk lasagne.  

Vad är skillnaden mellan traditionella Golumpkis och detta lata Golumpki-recept?

Traditionella go??bki görs genom att koka färsen och riset och sedan rulla färs-kålblandningen i kålrullar. Dessa fyllda kålrullar kokas i överblivet kålvatten tills de är mjuka och serveras sedan med svampsås eller tomatsås. 

Å andra sidan görs galumpkis-grytan genom att vända färs- och risblandningen till ovala köttbullar. Dessa köttbullar placeras i en gryta mellan två lager hackad kål,täcks med tomatketchup och juice och bakas tills de är klara. 

Receptet för lat fylld kål är riktigt gott och lättare att göra än traditionell go??bki!

Dessutom smakar det så gott! Jag har bokstavligen inget foto av den sista rätten (efter tillagning) eftersom den var så läcker att min familj åt allt på en gång...

Hackad kål, ris och köttfärs.
Ingredienser för den lata golabki:Hackad kål,ris och köttfärs
Polska köttbullar och kål.
Lata golumpki:Polska köttbullar och kål
Hackad kål.
Ångad hackad kål
Täck köttbullarna med mer kål.
Täck köttbullarna med mer kål
Toppa golabki med tomatsås och grädda.
Toppa golabki med tomatsås och grädda!

Tips för att göra polsk Golumpki gryta

  • Vilken typ av kål som helst fungerar för detta recept. Om du använder ungkåle eller savojkål,du behöver inte koka den först.
  • Detta lata golumpki-recept är glutenfritt!
  • Tillsätt vatten till basen av din ugnsformså att det inte bränns. 
  • Du kan laga lata golumpki på spishällen också!
  • Om du vill att receptet på lata fyllda kål ska vara skarpare,tillsätt några teskedar vinägermed tomatsås.
  • Toppa med hackad persilja eller koriander innan servering. 
  • Som tanken på att lägga till ost med dina outfyllda kålrullar? Du kanske också gillar polsk lasagne.
  • Vill du ha det mer traditionellt? Prova detta recept för Polskt golumpki recept.
  • Vill du göra en soppa som smakar go?abki? Prova mitt recept på Polsk fylld kålsoppa.

Vanliga frågor om recept på lat fylld kål

Måste jag använda fläskfärs?

Du kan använda fågel (kyckling,kalkon) istället för fläsk men du måste tillsätta några 1-2 msk av alla typer av fett (olja eller Smör) för att få rätt konsistens. Om du inte lägger till fett blir smaken densamma men dessa polska lata golumpki kan falla isär efter tillagning.

Måste jag använda en tomatsås?

Nej,om du föredrar det kan du använda en svampsås istället för tomatsås

Är det möjligt att göra Galumpkis vegansk eller vegetarisk?

Du kan görago?abki veganby replacing the pork mince with veggies,buckwheat,or hirs.

Jag äter inte kolhydrater. Vad kan jag använda istället för ris?

Du kan göra ketofyllda kålrullar(följ länken för receptet) genom att byta ut ris mot blomkål.

Vad kan jag servera med detta polska Golumpki-recept?

Lazy golabki är en mättande och nyttig rätt i sig. Men du kan servera den med några knaprigt rostat bröd!,krämig morots- och ärtsallad,eller dill pickles.

Hur länge kan jag förvara överbliven Galumpkis-gryta?

Blir det överbliven galumki gryta kan den täckas med ett lock eller ett lager av plastfolieeller aluminiumfolie och förvaras i kylen i 4 till 5 dagar. Den kan även förvaras i frysen i en lufttät behållare i 3 till 4 månader. Värm upp igen innan servering. 

 

Avkastning:15 portioner

Lata Golabki recept

Polska köttbullar och kål.

En korsning mellan en polsk lasagne och en traditionell golumpki-rätt,detta lata golabki-recept är perfekt för en enkel men ändå mättande polsk middag!

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid1 timme
Total tid1 timme20 minuter

Ingredienser

  • 21 oz (600 g) malet fläsk
  • 1 kopp okokt ris
  • 21 oz (600 g) vitkål
  • 1 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • ½ kopp vatten
  • 4 koppar tomatjuice
  • 1 rågad msk tomatpuré

Instruktioner

  1. Koka riset tills det är mjukt.
  2. Värm ugnen till 356°F (180°C).
  3. Ta bort kärnan från kålen och lägg den i det kokheta salta vattnet. Håll den där i ca 3 minuter.
  4. Låt rinna av och hacka kålen på det sätt du vill.
  5. Blanda riset med kött,salt och svartpeppar.
  6. Häll 2 dl vatten på botten av ugnsformen (det kommer att förhindra att köttet fastnar i botten).
  7. Lägg hälften av den hackade kålen på botten av ugnsformen med lock.
  8. Forma de ovala bollarna av kött-risfyllningen och lägg dem på kålen.
  9. Lägg den andra hälften av den hackade kålen ovanpå.
  10. Blanda tomatjuice med tomatpuré och häll blandningen på den lata golabki.
  11. Täck formen med lock och grädda i en timme. Alternativt kan du tillaga den på spisen. Servera varm.

Anteckningar

    1. Använder du ungkål eller savojkål behöver du inte koka den först.

Näringsinformation:

Avkastning:

15

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:462Totalt fett:25gMättat fett:9gTransfett:0gOmättat fett:13gKolesterol:112mgNatrium:734mgKolhydrater:25gFiber:4gSocker:8gProtein:35 g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du detta polska lata golabki-recept? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

2 svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept