Kluski Slaskie Silesian Dumplings Recept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

A plate of Polish fried dumplings.

Kluski ?l?skie är ett av de mest populära tilläggen till någon form av gulasch. De är bra alternativ till potatis,kopitka,eller pierogi leniwe. Receptet på Schlesiska dumplings är väldigt enkelt. Även om du inte är en erfaren kock kan du enkelt göra polsk kluski ?l?skie!

Enkelt att gissa från namnet,schlesiska potatisdumplings härstammar från ?l?ski (Schlesien),en gruvregion belägen i södra Polen. Just nu är kluski ?l?skie populära över hela landet.

Tips för att göra schlesiska potatisdumplings

Använd varm potatis.

Det kommer att göra det lättare att forma Schlesiska dumplings. Du kan använda kall potatis också,dock riskerar du att få klumpar i din kluski slaskie.

Använd alltid proportionen 1:4.

Även om jag ger dig de exakta proportionerna i mitt recept på Schlesiska dumplings,behöver du bara komma ihåg den enkla regeln:

Dela kokt potatis i 4 delar. Ta ut ¼ potatis och ställ åt sidan. Fyll hålet med potatisstärkelse. 

Det är allt.

Vad ska man servera Kluski Slaskie med?

Vilken typ av kött som helst med sås.

Eftersom schlesiska dumplings är lite torra när de serveras solo,måste du äta dem med saftigt kött,eller gulasch.

När det kommer till grönsaker,rödkålssalladeller strimlad rödbetor salladär de bästa att ha med kluski slaskie.

Hur förvarar man Kluski Slaskie?

I den kylskåpi upp till 3 dagar.

I den frysi upp till 6 månader. När du vill tillaga dina frysta schlesiska potatisdumplings,tina inte upp dem utan kasta dem i det kokheta vattnet medan de fortfarande är frysta.

Vad är skillnaden mellan Kopytka och Kluski Slaskie?

Båda är gjorda av potatis,dock tillsätter du potatisstärkelse till Schlesiska dumplings,medan du tillsätter mjöl till kopytka.

Kluski Slaskie Silesian Dumplings Recept

Avkastning:8 portioner

Kluski Slaskie Silesian Dumplings Recept

A plate of fried doughnuts, a popular Polish food.

Kluski ?l?skie är ett av de mest populära tilläggen till någon form av gulasch. De är bra alternativ till potatis,kopitka,eller pierogi leniwe. Receptet på Schlesiska dumplings är väldigt enkelt. Även om du inte är en erfaren kock kan du enkelt göra polsk kluski ?l?skie!

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid25 minuter
Total tid45 minuter

Ingredienser

  • 6 stora potatisar (1 kg / 2,2 lbs)
  • 1 kopp potatisstärkelse
  • 2 ägg
  • 2 msk olja
  • vatten,salt

Instruktioner

  1. Skala och koka potatisen i saltvatten.
  2. När de är mjuka,låt rinna av potatisen.
  3. När potatisen fortfarande är varm. Mosa dem försiktigt,se till att det inte finns några klumpar.
  4. Lägg potatisen i en stor skål och dela den i 4 delar. Ta ut ¼ potatis och ställ åt sidan.
  5. Fyll hålet med potatisstärkelse. Det ska ta lika mycket som potatisen du tog ut. A bowl with flour, sugar and butter in it, representing Polish cuisine.
  6. Tillsätt resterande potatis,två ägg och blanda tills det är slätt.
  7. Börja forma små bollar med handen. Platta till varje boll lite och gör sedan ett litet hål i mitten med fingret.
  8. Koka upp grytan med vatten med lite salt. När det kokar,tillsätt 2 msk olja.
  9. Kasta försiktigt kluski śląskie,en efter en i det kokande vattnet.
  10. När de börjar flyta tar du ut dem med hålslev.
  11. Skölj kluski śląskiemed kallt vatten innan servering.

    rekommenderade produkter

    Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

    Näringsinformation:

    Avkastning:

    8

    Serveringsstorlek:

    1

    Belopp per portion:Kalorier:255Totalt fett:5gMättat fett:1gTransfett:0gOmättat fett:4gKolesterol:47mgNatrium:118mgKolhydrater:47gFiber:4gSocker:2gProtein:6g

    Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

    Pin för senare:

    Gillade du det här polska kluski slaskie-receptet för dumplings? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

    7 svar

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

    Följpå sociala

    kategorier

    [thrive_leads id='10725']
    Hoppa till recept