Indyk W Sosie Koperkowym – recept på kalkon med dillsås

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Polsk kalkon med dillsås.
Smakrik polsk kalkon med dillsås

En lätt måltid som även barnen älskar,denna polska kalkon med dillsås som heter Indyk W Sosie Koperkowym är så enkel att göra hemma. 

Det är egentligen ganska ofta som jag lagar kalkonen med dillsåsför hela familjen,inklusive min spädbarn. Jag tillsätter bara salt på slutet. 

Det verkar alltid bli salt för oss,och inte salt för honom. 

Vi tillsätter salt för oss,och inget salt för den lilla.  

Se också en av de bästa polska maten för barn- Recept på polska nudlar och keso.

Vad är så bra med Indyk W Sosie Koperkowym?

Se även kyckling i krämig tomatsås recept.

Indyk w sosie koperkowym eller kalkon med dillsåsär en lätt och krämig polsk rätt som gör den tilltalande för både barn och vuxna. Vad som är bra är att det egentligen inte behövs någon grädde tillsatt för att skapa den krämiga konsistensen. Så det är ganska hälsosamt i sig. 

Naturligtvis,om du vill ha den krämigare eller rikare,kan du alltid tillsätta lite tung grädde för att tjockna såsen. 

Dessutom är det lätt att ersätta köttet också! Vill inte ha kalkon,laga kyckling! Vill inte ha kyckling,laga kalvkött!

Och till sist den hackade dilltoppen. Det påminner mig om sommar i Polen. Perfekt!

kalkon med dillsås.
Läcker kalkon med dillsås!

Hur man gör kalkon med dillsås – Indyk W Sosie Koperkowym?

Börja med att steka lite finhackad lök och finhackad vitlök med klarat smör. 

Lök och vitlök i en svart panna.
Fräs löken och vitlöken

Tärna kalkonen i bitar och täck med mjöl. Du kan använda kalvkött eller kyckling om du vill. Stek köttet med klarnat smör och rör om ofta tills det är genomstekt.  

Kalkonkött.
Kalkonkött!
Tärnad kalkon belagd med mjöl.
Tärna kalkonen och täck med mjöl
Turkiet som steker i en panna.
Stek de tärnade kalkonbitarna med smör

Tillsätt den stekta indyken – kalkonköttet i en gryta med den stekta löken och vattnet och låt puttra en stund. 

Indyk matlagning med lök och vitlök.
Indyk (kalkon) matlagning med lök och vitlök

När den är klar,krydda med salt och peppar,toppa med hackad dill och servera!

Kalkonkött i dillsås med potatis och mizeria.
Kalkonkött i dillsås serveras med potatis och mizeria sallad

Vad ska man servera med Indyk W Sosie Koperkowym?

Naturligtvis finns det många sätt att servera indyk w sosie koperkowym! Den här kalkondillsåsen passar bra till:

Tips för att göra Indyk W Sosie Koperkowym

  • Du kan använda kyckling eller kalvkött istället för kalkon. 
  • Om du inte har klarat smör,använd något annat smör eller olivolja.
  • För mer smak,tillsätt lite hackad dill till löken och vitlöken medan du steker också. 
  • För mer färg kan du lägga till malda morötter i såsen också!
  • För att göra indyk w sosie koperkowym glutenfri,använd glutenfritt mjöl!

Vanliga frågor om Indyk W Sosie Koperkowym – Turkiet med dillsås

Polsk kalkon med dillsås.
Smakrik polsk kalkon med dillsås

Hur man uttalar Indyk

Turkiet eller Indyk är pronomeni – dik.

Hur man uttalar Koperkowym

Dill eller koperkowym uttalaskoh-perr-koh-veem

Är det nödvändigt att tärna lök och vitlök fint? 

Du behöver inte hacka löken och vitlöken fint. Du kan hacka dem grovt och koka. Dock måste du sedan puréa såsen på slutet för att få den krämiga konsistensen. 

Är det möjligt att göra såsen krämigare?

Ja,för att göra såsen krämigare,tillsätt mer vatten och ungefär en halv kopp tjock grädde medan den sjuder i grytan.

Hur länge kan jag lagra överbliven Indyk W Sosie Koperkowym?

Överbliven indyk w sosie koperkowym kan förvaras i kylen i 3 till 4 dagar. Har du inte använt grädde i rätten kan den även frysas i upp till 3 månader i en lufttät behållare!

Indyk W Sosie Koperkowym – recept på kalkon med dillsås

Avkastning:8 portioner

Indyk W Sosie Koperkowym - recept på kalkon med dillsås

Kalkonkött i dillsås med potatis och mizeria.

En krämig men lätt måltid som även barnen älskar,denna polska kalkon med dillsås som heter Indyk W Sosie Koperkowym är så lätt att göra hemma. 

Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid40 minuter
Total tid50 minuter

Ingredienser

  • 2 lbs / 1 kg kalkon- eller kycklingbröst
  • 2-4 msk universalmjöl
  • 1 stor lök
  • ett gäng dill
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2-3 msk klarat smör eller olja
  • 1 kopp vatten
  • salt
  • peppar

Frivillig

  • 1/2 kopp tung grädde

Instruktioner

  1. Tvätta köttet,ta bort senor och tärna.
  2. Skala löken och vitlöksklyftorna och tärna dem sedan fint.
  3. Smält 1-2 msk klarat smör i en stor gryta och stek löken med vitlöksklyftor. Lök och vitlök i en svart panna.
  4. Klä under tiden det tärnade kalkon-/kycklingbröstet med mjöl.
  5. Smält 1-2 msk klarat smör i en panna och stek sedan kycklingen/kalkonen i cirka 3-5 minuter,rör om ofta. Turkiet som steker i en panna.
  6. Tillsätt det stekta köttet till löken och vitlöken,tillsätt 1 dl vatten och lägg sedan locket på grytan. (Om du lägger till grädde kan du lägga till den nu.)
  7. Sjud i ca 30 minuter. Indyk matlagning med lök och vitlök.
  8. Hacka dillen och tillsätt den på slutet.
  9. Krydda med salt och peppar.

Anteckningar

  • Du kan använda antingen kalkon,kyckling eller kalvkött.

Näringsinformation:

Avkastning:

8

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:448Totalt fett:27gMättat fett:12gTransfett:0gOmättat fett:13gKolesterol:190mgNatrium:219mgKolhydrater:8gFiber:0gSocker:1gProtein:42g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här receptet på indyk w sosie koperkowym kalkon med dillsås? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept