Läckra polska jordgubbs Pierogi recept [Pierogi z Truskawkami]

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

En tallrik med jordgubbsdumplings och mynta på.

Pierogi z Truskawkami är läckra polska dumplings gjorda på jordgubbar. Och du behöver inte vänta på sommarför att göra dem kan du använda fryst frukt också!

Vem älskar inte jordgubbar? Med säsongen på kan jag helt enkelt inte sluta lägga upp läckra recept med dessa frukter! 

Ibland gör vi sockerkaka med jordgubbsvaniljsås,vissa dagar är det ryz z truskawkami. Idag är det dags för polskt jordgubbspierogi-recept,en populär polsk fruktpierogi.

Vad är Pierogi?

Vad är pierogi dumplings?

Denna polska rätt som kallas pierogi är världsberömda dumplings och en av de bästa maten att prova i Polen. De har förmodligen sitt ursprung i öst,men introducerades till Polen av Saint Jacek Odrow?? eller Saint Hyacinth som han heter. 

Tallrik med jordgubbspierogi bredvid en skål med färska jordgubbar.
Jordgubbspierogi och grädde!

Pierogi är faktiskt en så ikonisk polsk mat att det finns många versioner av dem.

De mest kända är pierogi ruskie(gjord med potatismos och bondeost). Du kan dock ha pierogi med olika fyllningar inklusive kött (pierogi z mi?sem),kål (surkål pierogieller kål pierogi),spenat (pierogi ze szpinakiem),körsbär (pierogi z wi?niami),och många fler.

Tips för att göra och laga Strawberry Pierogi

Polsk jordgubbspierogi i en blå tallrik.
Jordgubbspierogi är lätt att förbereda!

Pierogi är MYCKET LÄTT att göra. Det finns dock vissa saker som kan gå fel,så var uppmärksam på dessa.

Lägg ALDRIG jordgubbspierogi i kallt vatten.

Pierogi måste kastas i kokande varmt vatten,annars faller de isär.

Håll kokta pierogi åtskilda när de är varma.

Håll inte heta pierogi för nära varandra. Lägg dem försiktigt på tallriken,se till att de inte klibbar ihop,annars kommer du inte att kunna skilja dem åt efteråt.

Om du vill ha dem i kylen,vänta tills de är kalla,täck dem med smält smör och nu är de redo att läggas ovanför varandra.

Jordgubbspierogi i en blå tallrik.
Strawberry pierogi heter Pierogi z Truskawkami!

Du kan använda frysta jordgubbar också.

Om du inte har färska jordgubbar tillgängliga kan du använda frysta frukter.

Du behöver inte tina dem,däremot är det bra att täcka dem med socker innan du försluter jordgubbarna i pierogi.

Detta recept är OK att använda för alla typer av frukt.

Även om det är ett jordgubbspierogi-recept,kan du använda det för att göra pierogi med någon annan typ av frukt,inklusive:

Fler tips för att göra Strawberry Pierogi

  • Om du vill kan du blanda jordgubbarna med annan frukt för att göra blandad frukt pierogi.
  • Använda en kakskärare eller a pierogi maker att skära degen i cirklar.
  • Om du bara serverar vuxna,tillsätt några teskedar vodkatill pierogifyllningen. 
  • Medan du förbereder pierogi,täck resten med en muslinduktills du är redo att laga dem.
  • Om du vill ha en rikare pierogi,lägg till några bondeostmed jordgubbarna innan du försluter pierogi. 
  • Förslut pierogi väl,så att de inte faller isär i grytan.
  • Koka inte för många pierogi åt gången,annars fastnar de vid varandra. 
  • Använda en hålsleveller siktför att försiktigt röra om pierogi. 

Vanliga frågor om att göra Pierogi dumplings med jordgubbar

Är det möjligt att göra jordgubbsdumplings recept veganskt?

Ja,att göra veganska jordgubbsdumplings;tillsätt inte ägget. Ägg hjälper till att göra degen starkare men är inte en väsentlig del av pirogidegen.

Byt också ut gräddfilen mot en vegansk grädde eller vegansk vispgrädde. Och byt ut smöret mot veganskt smör

Polsk jordgubbspierogi i en blå tallrik.
Pierogi z truskawkami!

Vad kan jag använda som Strawberry Pierogi Topping?

Några alternativ för jordgubbspierogi-pålägg är:

Se hela mitt inlägg om det perfekta sidorätter för pierogi.

Hur man uttalar Truskawkami

Truskawkami uttalas sanningar – ko – kah – mee.

Hur man värmer Pierogi?

För att värma pierogi,kasta dem i en pottkokande vatten i några minuter så är de klara. Eller om du gillar knapriga pierogi kan du steka dem med smält smör tills de är gyllenbruna.

Kan jag förvara jordgubbsdumplings i kylen eller frysen?

Ja,vänta tills den kokta jordgubbspierogisen har svalnat. Lägg dem sedan i en lufttät behållaremed ett lager smält smör mellan dem så att de inte fastnar vid varandra. Förvara dessa pierogi i kylen i upp till en vecka eller i frysen i upp till 6 månader. Värm upp igen innan servering.

Om du vill göra extra okokta jordgubbspierogi och förvara dem utan tillagning kan du göra detta också.
Lägg pierogin på en bricka i frysen i några timmar. Efter att de har frusit kan du lägga dem ovanpå varandra i en lufttät behållare och frysa dem i många månader.

När du vill tillaga pierogi,kasta dem direkt i kokande vatten och koka innan servering.

Polskt jordgubbs Pierogi recept

Avkastning:8 portioner

Polskt jordgubbs Pierogi recept

En tallrik med jordgubbsdumplings och mynta på.

Pierogi z Truskawkami är läckra polska dumplings gjorda på jordgubbar. Men du behöver inte vänta på sommaren för att göra dem,du kan använda fryst frukt också!

Förberedelsedags50 minuter
Tillagningstid30 minuter
Total tid1 timme20 minuter

Ingredienser

Deg för pierogi med jordgubbar

  • 5 koppar (600 g) universalmjöl
  • 1 ägg
  • 1 kopp varmt vatten
  • 2 nypor salt
  • 4-5 matskedar olja

Ingredienser för jordgubbsfyllning

  • 1,5 pund jordgubbar
  • gräddfil
  • Smör
  • socker

Instruktioner

Hur man gör en deg för Pierogi med jordgubbar?

  1. Häll mjöl,ägg,olja och salt i skålen. Vispa ihop det med hand- eller degkroktillbehör.
  2. Börja tillsätta vattnet långsamt,låt det blandas innan du tillsätter mer.
  3. Vispa tills alla ingredienser är blandade och det inte finns några klumpar.

Hur man förbereder jordgubbar för Pierogi?

  1. Tvätta och skala jordgubbarna.
  2. Om jordgubbarna är stora,skär dem i mindre bitar (de ska vara cirka 1 cm långa och breda).

Hur formar man Pierogi med jordgubbar?

  1. Dela degen i 2 eller 3 bitar.
  2. Kavla ut varje bit tunt på en mjölad yta till knappt 1/16 - 1/8” tjocklek.
  3. Använd en rund kakform för att skära cirklarna från degen.
  4. Lägg jordgubbarna i mitten av varje cirkel. Ju fler frukter,desto bättre,men du måste vara säker på att de stannar inuti pierogi. När jordgubben kommer mellan degen vid förslutningen kan pierogi falla isär under tillagningen.
  5. Dra ihop kanterna på varje cirkel för att bilda pierogi. Se till att tätningen är kontinuerlig och intakt. Du kan inte lämna något ledigt utrymme,eftersom pierogi kommer att falla isär under tillagningen. Nyp hårt.
  6. Samla upp resterande degrester och lägg dem till de andra 2 degbitarna. Upprepa processen tills hela degen och alla jordgubbar är förbrukade.

Hur lagar man Pierogi med jordgubbar?

  1. Häll vattnet i en stor kastrull. Tillsätt 2 nypor salt. Koka upp.
  2. Kasta försiktigt pierogi,en efter en i det kokande vattnet.
  3. När de börjar flyta,vänta en minut och ta ut dem med hålslev.
  4. Häll det smälta smöret ovanpå. Servera med gräddfil och socker.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

8

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:302Totalt fett:12gMättat fett:2gTransfett:0gOmättat fett:9gKolesterol:28mgNatrium:57mgKolhydrater:43gFiber:3gSocker:5gProtein:6g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Kolla in mina andra polska recept med jordgubbar:

Pin för senare:

Gillade du det här receptet på polska pierogi med jordgubbar? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

2 svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept