Fluffig sockerkaka med äpplen recept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

A Fluffy Sponge Cake with powdered sugar on a blue plate.

Fluffig sockerkaka med äpplen är min svärmors version av Polsk szarlotka. Den går snabbt att göra,och om den görs rätt är den riktigt mjuk. Inte konstigt att det heter "puch"(fluff) på polska.

Min svärmor säger att hon minns att hennes mamma bakade den här tårtan. Det fick aldrig svalna eftersom hela familjen åt upp det när det fortfarande var varmt. 

Tips för att göra fluffig sockerkaka med äpplen

Rör endast i en riktning.

Vispad äggvita är mycket känslig. Se till att du rör om riktigt försiktigt när du tillsätter ägguleblandningen och mjölet. Det är det enda sättet att göra kakan fluffig.

Strö äppelkakan med florsocker.

Äppelkakan smakar bäst när den serveras med strösocker. Om det är för sött för dig kan du äta det solo.

Lägg till fler eller färre äpplen om du vill.

Antalet äpplen du lägger till denna svamp kakaär helt upp till dig!

Gör den i vilken form du vill.

Du kan antingen baka detta äpplesockerkaka i en rektangulär,rund eller fyrkantig bakplåt.

Se även min Polish gluten-free apple cake recipeoch Polish layered apple cake recipe.

Fluffig sockerkaka med äpplen recept

Avkastning:12 portioner

Fluffig sockerkaka med äpplen recept

A fluffy sponge cake with powdered sugar on a blue plate.

Fluffig sockerkaka med äpplen är min svärmors version av Polsk szarlotka. Den går snabbt att göra,och om den görs rätt är den riktigt mjuk. Inte konstigt att det heter "puch"(fluff) på polska.

Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid35 minuter
Total tid55 minuter

Ingredienser

  • 3,3 lbs / 1,5 kg äpplen
  • 6 ägg
  • 1 rågad tsk bakpulver
  • 1 msk vit vinäger
  • 1 msk olja
  • 1 kopp strösocker+för att dekorera ägget
  • ¾ kopp universalmjöl
  • ¼ kopp potatismjöl
  • olja,ströbröd

Instruktioner

  1. Skala äpplena,ta bort kärnorna och skär varje äpple i tunna skivor.
  2. Värm ugnen till 392°F (200°C).
  3. Smörj 9x13"bakplåten med olja och strö över ströbröd.
  4. Separera äggvitan från äggulorna.
  5. Vispa äggulorna med bakpulver,vinäger och olja.
  6. Vispa äggvitorna hårt.
  7. Tillsätt florsockret gradvis till den vispade äggvitan.
  8. Stäng av mixern. Använd en sked och tillsätt försiktigt äggulorblandningen till äggvitorna. Rör i en riktning,mycket långsamt.
  9. Tillsätt mjölet till blandningen,rör försiktigt i endast en riktning.
  10. Häll upp degen på en bakplåt.
  11. Tillsätt äpplena,tryck försiktigt ut dem på degen.
  12. Grädda i ca 35 minuter.
  13. Servera strö över strösocker.

Näringsinformation:

Avkastning:

12

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:213Totalt fett:6gMättat fett:1gTransfett:0gOmättat fett:4gKolesterol:109mgNatrium:103mgKolhydrater:37gFiber:4gSocker:22gProtein:5g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här fluffiga receptet för sockerkaka med äpplen? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept