Fläskrosetter med surkålsrecept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Polska rozetki wieprzowe.
Polska rozetki wieprzowe

En annan traditionell polsk rätt,rozetki wieprzowe med surkål är en måltid i sig. nyttig och mättande,du kan servera den som huvudrätt eller tillbehör!

Vad är Rozetki Wieprzowe – polska fläskrosetter?

Rozetki Wieprzowe är en polsk fläskrätt gjord på fläsk,bacon,lök och surkål. Det kallas rozetki eftersom köttet och baconet skärs och formas för att se ut som rosetter. 

Ursprunget till detta Polsk fläskrättär okänd,men du hittar det ätit över hela Polen. Polska fläskrosetter så lätta att göra,allt de behöver är tio minuters förberedelsetid och 90 minuters tillagningstid. Och de är det perfekta ackompanjemanget till din hemlagad kapusta kiszona eller surkål!

Hur man gör fläskrosetter med surkål

Börja med att skapa 1-tums breda snitt i fläskaxeln,men lämna den nedre 1-tums av köttbasen oskuren.

Placera den skurna fläskrosetten i mitten av en ugnsform och lägg bacon,vitlöksklyftor och lökskivor i snitten. Du kan lägga till ost också,om du vill ha den rikare. Vi lägger ibland till parmesanost

Ingredienser för rozetki wieprzowe.
Ingredienser för rozetki wieprzowe

Strö fläskrosetten med salt och peppar,omgärda med surkål och i en timme till 1,5 timme. När den är helt kokt,skär rozetki i skivor och servera med surkål.

Polska rozetki wieprzowe.
Polsk rozetki wieprzowe och surkål
Baconskivor.
Baconskivor
Fläskrosetter med surkål.
Fläskrosetter med surkål

Vad ska man servera med Rozetki Wieprzowe?

Rozetki wieprzowe är en rätt som kan ätas på egen hand. Men du kan också servera de polska fläskrosetterna med några av dessa sidor:

Tips för att göra läckra fläskrosetter med surkål

  • Du kan lägga till parmesanostmed bacon och lök om du vill!
  • Baconet kan bytas ut mot skinka eller tunt skivade kielbasakorvar. 
  • Du kan även strö över paprika eller chilipulver om du vill ha det kryddigare.
  • Toppa surkålen med baconfettför en himmelsk smak! 
  • Kontrollera köttet efter en timmes gräddning. Om den inte är klar,koka längre. 
  • Servera med rostat bröd eller skivade färska tomater!
  • Den här rätten är glutenfri!

Vanliga frågor om att göra fläskrosetter med surkål

Varför kallas de Wieprzowe Rozetki?

Den här polska rätten kallas rozetki wieprzowe eftersom snitten som görs i fläskaxeln med lök- och baconfyllningen ser ut som en blomma när den är genomstekt. 

Det är också möjligt efter tillagning,om enskilda skivor rullas i cirklar,kommer de att se ut som rosor,och därav namnet.

Vilket bacon ska jag använda?

Använda sig av rökt baconeftersom det kommer att förstärka smaken på fläskrosetterna. Om du inte hittar rökt bacon,något annat baconkommer också att fungera. 

Kan jag ersätta baconet med något annat?

Om du inte hittar bacon kan det bytas ut mot tunt skivat rökt kielbasa korv

Vilka andra polska fläskrätter kan jag prova?

Andra polska fläskrätter du kan göra är:

Vad kan jag använda istället för fläskaxeln?

Om du inte kan få tag i en fläskaxel kan du använda ett benfritt fläsklägg eller fläskrumpa till detta recept.

Hur man förvarar polska fläskrosetter?

Förvara fläskrosetterna i kylen i 4 till 5 dagar och värm upp innan servering. Den kan även hålla i frysen i upp till 3 månader. 

Fläskrosetter med surkålsrecept

Fläskrosetter med surkålsrecept

Fläskrosetter med surkål.

Denna traditionella polska rätt,rozetki wieprzowe med surkål är en måltid i sig. Hälsosamt och mättande kan du servera fläskrosetterna med surkål som huvudrätt eller tillbehör!

Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid1 timme30 minuter
Total tid1 timme40 minuter

Ingredienser

  • 2 lb (900 g) helt benfritt fläsk
  • 9 oz (250 g) rökt bacon
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 lökar
  • 2 lb (900 g) surkål
  • 1 msk salt
  • ½ msk svartpeppar

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 356°F (180°C).
  2. Gör snitt i fläsket och separera det i 1 tum breda remsor,lämna 1 tum på köttets bas orörd. Klipp inte ut remsorna helt,låt botten av den orörd. A cutting board with pork rosettes and sauerkraut.
  3. Skär bacon,skalad lök och vitlöksklyftor i skivor.
  4. Placera fläskrosetten i mitten av den värmebeständiga skålen.
  5. Lägg bacon och lökskivor inuti snitten.
  6. Strö över köttet med salt och peppar.
  7. Omge rosetten med surkål. Gör det hårt för att se till att formen på rosetten inte ändras under gräddningen.
  8. Täck formen med ett lock och grädda i 60-90 minuter.
  9. När rosetten är gräddad skär du den i skivor. Servera varm med surkål.

Näringsinformation:

Avkastning:

3

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:142Totalt fett:8gMättat fett:3gTransfett:0gOmättat fett:5gKolesterol:36mgNatrium:3161mgKolhydrater:5gFiber:3gSocker:2gProtein:12g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här receptet på fläskrosetter med surkål? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

så här? du kommer också att älska:

dela med vänner och familj:

Facebook
Twitter
Pinterest
E-post

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept