Fläskkotletter fyllda med svamp recept

***Några av länkarna nedan är affiliate-länkar,vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp.***

Fyllda fläskkotletter med kokt potatis och rödbetssallad.
Fyllda fläskkotletter med kokt potatis och rödbetssallad

Polska fläskkotletter fyllda med lök och svamp är rejäla och mättande. Lätt att göra på 35 minuter,det är den perfekta måltiden för en middagsbjudning med vänner eller familj! 

Annan traditionell polsk maträttgjord på fläskkotletter som är så god som schabowy,den här kräver en hel del hamring också. Och du slår faktiskt mycket mer! Medan de schabowy kotletterna hamnar till cirka 1/2"tjocklek,dunkas de fyllda fläskkotletterna till 1/8"tjocklek.  

Fyllda med lök och svamp kallas dessa polska fläskkotletter också schab zawijaniec nadziewany pieczarkami. Serverad med buraczkieller gräddfil,de smakar jättegott!

Hur man gör fläskkotletter fyllda med svamp

Se även min Recept för polskt katrinplommonfylld fläskkarré.

Steg I – Slå fläskkotletterna

De polska fläskkotletterna fyllda med svamp är lätta att göra. Slå fläskkotletterna med en köttklubba tills de är 1/8? tjock. Man kan lägga kotletterna i en plastpåse så att man inte blir stänkt av kött. Du kan använda en kvadrat eller rund köttklubbaatt dunka fläskkotletterna. Vilken som helst duger. 

Steg II – Förbered fyllningen

Tärna och lök och skiva svampen. Stek dem i olja och smaka av med salt och peppar. Tillsätt paprika om du vill ha den kryddigare. Töm slutligen av fyllningen så att den är torr.

Hackad svamp.
Hackad svamp

Steg III – Forma fläskkotletterna

Lägg de tillplattade fläskkotletterna på en kokbräda eller stor platt bräda. Lägg ca 2 msk fyllning i mitten och rulla varje fläskkotlett tätt.

Svampfyllning i mitten av fläskkotletter.
Lägg svampfyllningen i mitten av fläskkotletter

Steg IV – Klä och stek fläskkotletterna

Ta var och en av dessa i tre olika skålar – mjöl,uppvispat ägg och ströbröd. Bestryk fläskkotletterna med mjöl,ägg och ströbröd i den ordningen och stek i ister eller olja.

Servera med valfria sidor!

Rulla kotletterna i mjöl, ägg och ströbröd.
Rulla kotletterna i mjöl,ägg och ströbröd
Stekt fläskkotletter.
Stekt fläskkotletter!
Stekt fläskkotletter och potatis.
Servera de stekta fläskkotletterna med dillpotatis

Vad ska man servera med de polska fläskkotletterna fyllda med svamp?

Dessa polska svampfyllda fläskkotletter kan serveras med:

Tips för läckra svampfyllda fläskkotletter 

  • För en krispigare skorpa kan du byta ut ströbrödet mot panko smulor
  • Om du vill göra den rikare,lägg till några riven parmesanosttill mitten innan du rullar kotletterna.
  • Tillsätt mer salt och peppar om du vill!
  • Skär eventuellt fläskkotletterna i halvor eller skivor innan servering. 
  • Strö över hackad persilja eller dill innan servering!
Fyllda fläskkotletter med kokt potatis och rödbetssallad.
Fyllda fläskkotletter med kokt potatis och rödbetssallad

Vanliga frågor om att göra fläskkotletter fyllda med svamp

Kan jag använda andra fyllningsingredienser?

Fläskkotletterna smakar bäst med lök och svamp. Men ja,du kan lägga till vilka andra ingredienser du vill. Vi använder ibland purjolök,spenat,finhackade morötter,paprika,vitlök eller kokt potatis.

Vilka andra polska rätter kan jag göra med fläskkotletter?

Du kan göra polska fläskkotletter som kallas schabowymed fläskkotletter. 

Vilka andra polska fläskrätter kan jag göra?

Polen var en gång av Europas största grisköttsproducenter. Så vi har många andra polska fläskrätter du kan prova inkluderar:

Hur länge kan jag förvara de svampfyllda fläskkotletterna?

Förvara de svampfyllda fläskkotletterna i kylen i 4 till 5 dagar eller i frysen i några månader. Värm upp i stekpanna,mikrovågsugn eller ugn innan servering. 

Fläskkotletter fyllda med svamp recept

Avkastning:10

Fläskkotletter fyllda med svamp recept

Fyllda fläskkotletter med kokt potatis och rödbetssallad.

Polska fläskkotletter fyllda med lök och svamp är rejäla och mättande. Lätt att göra på 35 minuter,det är den perfekta måltiden för en middagsbjudning med vänner eller familj!

Förberedelsedags15 minuter
Tillagningstid20 minuter
Total tid35 minuter

Ingredienser

  • 2,2 lbs (1 kg) fläskkotletter
  • 1 lb (½ kg) svamp
  • 1 stor lök
  • 5 msk olja
  • 3 ägg
  • mjöl för alla ändamål
  • ströbröd
  • fläskfett eller olja att steka
  • salt peppar

Instruktioner

  1. Dunka fläskkotletterna med en köttklubba tills de är ca 1/8? tjock. Om du vill förhindra stänk,lägg kotletterna i plastpåsen innan du dunkar.
  2. Tvätta och skiva svampen.
  3. Skala och tärna en lök.
  4. Fräs svamp och lök med 5 msk olja. Krydda med salt och peppar.
  5. Häll av svampfyllningen och se till att den är torr.
  6. Lägg svampfyllningen i mitten av varje fläskkotlett. Svampfyllning i mitten av fläskkotletter.
  7. Vik fläskkotletter runt fyllningen. Börja med den smalare kanten in. Vik den andra änden över toppen.
  8. Förbered 3 skålar (eller de djupa tallrikarna):vispa och vispa äggen (med gaffeln) i den första. Lägg mjölet i den andra. Den tredje skålen är för ströbrödet. Rulla kotletterna i mjöl, ägg och ströbröd.
  9. Belägg varje rulle i mjöl. Doppa den sedan i äggblandningen. Klä den till sist i ströbrödet.
  10. Stek på den heta oljan eller ister.
  11. Efter stekning,lägg rullarna kort på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av överflödigt fett.

rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.

Näringsinformation:

Avkastning:

10

Serveringsstorlek:

1

Belopp per portion:Kalorier:298Totalt fett:18gMättat fett:3gTransfett:0gOmättat fett:13gKolesterol:94mgNatrium:149mgKolhydrater:18gFiber:1gSocker:1gProtein:15g

Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix

Pin för senare:

Gillade du det här receptet för fläskkotletter fyllda med svamp? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.Obligatoriska fält är märkta *

Följpå sociala

kategorier

[thrive_leads id='10725']
Hoppa till recept