Vackert apelsinsmak,den polska babka pomara?czowa är en buntkaka som pryder varje påskbord. Lätt att göra hemma,du kommer att älska denna traditionella påskkaka!
Vad är Babka Pomara?czowa?
Babkas daterar så långt tillbaka som 1600-talet i Polen. En gång en symbol för status och rikedom gjordes de med mycket äggulor och saffran. Saffran för att det tillförde ljusgul färg och visade de rika familjen som serverade det var.
Naturligtvis har mycket förändrats i babkan sedan dess. Vi använder inte så många äggulor och vi väntar inte i timmar på att någon jästbaserad deg ska jäsa två gånger som de brukade göra. Om vi gör kakan med jäst så jäser den bara en gång. Annars använder vi bakpulver. Dessutom använder vi nu en mängd olika smaker – citron,russin,choklad och mer.
Den polska babka bundt-kakan ska inte heller förväxlas med den andra babkan som serveras i polska delikatessbutiker i USA. Den där babka är mer brödig i smaken,och ofta med choklad eller kanel smaksatt. Babka pomara?czowa å andra sidan är lättare och fluffigare och har naturligtvis en härlig apelsinsmak.
Hur man gör Babka Pomara?czowa
Att baka babka Pomara?czowa är lika enkelt som att göra Polsk citronkaka.
Börja med att förvärma ugnen till 356°F (180°C). Smörj nu pannan med olja och strö över ströbröd.
Skala en apelsin och pressa sedan för att samla upp saften från den separat. Smält också smöret och ställ åt sidan.
Vispa äggvitorna med socker tills ett skum bildas. Tillsätt sedan mjöl,potatisstärkelse,bakpulver och blanda. Tillsätt sist apelsinjuicen tillsammans med skalet och det smälta smöret och blanda igen.
Häll apelsinkakssmeten i en stor buntpannaeller några få mindre buntpannor,och grädda i en timme. Låt kakan koka innan du täcker den med florsocker. Skär i skivor och servera!
Tips för att baka en läcker polsk apelsin Bundt-kaka
- Om du gillar denna polska bundt-kaka,prova citron babkaeller den russin babka.
- Du kan tillsätta lite kanelpulver i kaksmeten tillsammans med apelsinjuicen.
- Använd rumsvarma ägg så jäser kakan bättre.
- Om du delar upp smeten mindre buntpannor,du kanske måste baka för kortare tid.
- Om du inte vill göra en sockerglasyr,pudra helt enkelt med florsocker.
- Lägg till kanderat apelsinskal,kanderade apelsinskivor,hackade nötter,eller Påskströssel ovanpå citronglasyren.
- Du kan lägga till orange matfärg till glasyren eller kaksmeten.
- Passar perfekt till varmt kaffe eller te!
- Orange babka passar också bra med en sida av chokladglass.
Vanliga frågor om Babka Pomara?czowa
Vad betyder Babka?
Babka betyder mormor på polska. Det härstammar från det slaviska ordet för gammal kvinna – "babka",eller det jiddische ordet "bubbe".
Hur man uttalar Babka?
Babka uttalas baab-kah eller bub-kah.
Varför heter det Babka?
Den här polska kakan kallas babka eftersom den ser ut som de veckade vecken på kjolarna som mormödrar skulle ha på sig på 1600-talet.
Vilka andra länder gör Babka?
Babka-kakan tillverkas också traditionellt i Ukraina,Ryssland och Vitryssland.
Hur man förvarar polsk apelsinbundtkaka?
I kallt väder kan apelsinbuntkaka förvaras i rumstemperatur i 2 till 3 dagar. I sommarväder,babka pomara?czowa kan förvaras i kylen i 5 till 7 dagar eller i frysen i 3 till 4 månader.
Servera direkt från kylen eller värm upp innan servering om den förvaras från frysen.
Vilka andra polska rätter kan jag göra till påsk?
Andra polska rätter som kan göras till påsk inkluderar:
- Royal Mazurek Krolewski tårta
- Polsk ost Babka
- Biala Kielbasa
- Zurek
- Baranek Wielkanocny Lammtårta
- Seromakowiec Cheesecake med vallmofröfyllning
- Pascha Wielkanocna
- Mazurek
- Babka
- Deviled ägg
Babka Pomara?czowa Polsk Orange Bundt Cake Recept
Babka Pomara?czowa Polsk Orange Bundt Cake Recept
Vackert apelsinsmak,den polska babka pomara?czowa är en buntkaka som pryder varje påskbord. Lätt att göra hemma,du kommer att älska denna traditionella påskkaka!
Ingredienser
Orange Babka-deg
- 2 stickor (220 g/8 oz) smör
- 2 koppar (240 g) universalmjöl
- ? kopp (130 g) potatismjöl/stärkelse
- 4 ägg
- 1 ¼ kopp (250 g) socker
- 1½ tsk bakpulver
- 1 apelsin
- olja
- ströbröd
Andra
- florsocker
Instruktioner
- Värm ugnen till 356°F (180°C).
- Smörj buntformen med olja och strö den sedan med ströbröd.
- Avvaxa apelsin genom att hälla varmt vatten över den. Skala den och juice den sedan.
- Smält smör.
- Vispa socker med ägg tills de ändrar färg till vitaktigt.
- Tillsätt mjöl,potatisstärkelse,bakpulver och blanda.
- Tillsätt apelsinjuice,apelsinskal och smält smör och blanda igen.
- Häll degen i buntformen.
- Grädda i cirka en timme. Låt svalna.
- Täck den kalla babkan med florsocker.
rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade köp.
Näringsinformation:
Avkastning:
10Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier:265Totalt fett:6gMättat fett:2gTransfett:0gOmättat fett:3gKolesterol:81mgNatrium:148mgKolhydrater:46gFiber:2gSocker:14gProtein:7g
Dessa data är vägledande och beräknade av Nutritionix
Pin för senare:
Gillade du det här receptet på babka pomara? czowy polska apelsinbundt-kaka? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
