Ptasie mleczko is een van de bekendste Poolse zoetigheden. Het werd oorspronkelijk uitgevonden door Jan Wedel in 1936. Dit met chocolade bedekte snoepje gevuld met melksoufflé is absoluut heerlijk! Het is misschien niet zo eenvoudig om het in het buitenland te kopen,daarom bedacht ik dit zelfgemaakte ptasie mleczko-recept.?
Over de Poolse Ptasie Mleczko
De naam van dit snoepje betekent letterlijk "vogelmelk". Het komt in verschillende smaken. Enkele van de meest populaire zijn:
Onlangs heeft E.Wedel veel nieuwe smaken geïntroduceerd,waaronder:
- zoete room met aardbeiengelei erin (I love it!)
- citroen
- aardbeien shake
- kokosnoot
- karamel
- tiramisu
- caffe frappe
- caffe latte
- mango shake
- pindakaas
- crème brule
- kwarktaart
Eerlijk gezegd vind ik de originele 3 smaken nog steeds de lekkerste!
Ptasie mleczko smaakt het lekkerst als hij koud wordt geserveerd. Ik verwijder graag eerst de chocolade met mijn tanden tot er alleen de melkmousse over is. Dan kan ik het in mijn mond houden totdat het volledig is opgelost. Jammie!
Over het recept van Ptasie Mleczko
Ik heb heel mijn best gedaan om een perfect zelfgemaakt Ptasie Mleczko-recept te bedenken. Het was niet gemakkelijk!
Een paar maanden geleden vond ik het recept voor Poolse ptasie mleczko in het handgeschreven kookboek van mijn oma. De basis was gemaakt van eiwitten. Ik voelde me niet op mijn gemak bij het delen van het recept dat rauwe eieren bevat,omdat ik wist dat sommigen van jullie deze met chocolade bedekte marshmallows voor je kinderen zouden willen maken.
Toen dacht ik aquafaba(het kikkererwtenwater)werkt precies zoals het eiwit. Ik heb geprobeerd ptasie mleczko te maken met geklopte aquafaba en agar,maar het was een complete ramp.
Toen,een paar dagen geleden,toen ik aan het douchen was,kwam ik op een ander idee:ptasie mleczko maken van de geslagen slagroom! Dat is eindelijk gelukt! De smaak van de snoepjes lijkt erg op de originele en het is veilig om te eten.
Recept van Ptasie Mleczko
Zelfgemaakt Ptasie Mleczko-recept waar je dol op zult zijn!
Ptasie mleczko is een van de bekendste Poolse zoetigheden. Het werd oorspronkelijk uitgevonden door Jan Wedel in 1936. Dit met chocolade bedekte snoepje gevuld met melksoufflé is absoluut heerlijk! Het is misschien niet zo eenvoudig om het in het buitenland te kopen,daarom bedacht ik dit zelfgemaakte ptasie mleczko-recept.?
Ingrediënten
- 1 kop (230 ml) slagroom
- 4½ theelepel gelatine
- 4 eetlepels poedersuiker
- 5oz (150g) melkchocolade
- melk
Instructies
- Meng de gelatine met een beetje heet water totdat deze volledig is opgelost.
- Klop de gekoelde slagroom stijf.
- Voeg poedersuiker toe en meng opnieuw.
- Voeg gelatine toe en meng opnieuw.
- Giet het mengsel op een bakplaat bedekt met plastic folie. Zorg ervoor dat je het in de rechthoekige of vierkante vorm vormgeeft.
- Zet het ongeveer 60 minuten in de koelkast,totdat het hard wordt.
- Smelt de chocolade in de pan met een beetje melk.
- Als het slagroommengsel klaar is,snijd het dan in blokjes.
- Bedek elke kubus met chocolade met behulp van de siliconen keukenborstel.
- Koel tot de chocolade stolt. Serveer koud!
Notities
- Je krijgt ongeveer 16 stukjes ptasie mleczko uit dit recept.
- Als je cacao toevoegt,krijg je chocolade ptasie mleczko. Voeg een paar druppels vanillearoma toe om vanille ptasie mleczko te krijgen.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
5Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:124Totaal vet:6gVerzadigd vet:4gTrans vet:0gOnverzadigd vet:2gCholesterol:13mgNatrium:38mgKoolhydraten:14gVezel:0gSuiker:11gEiwit:4g
Speld voor later:
Vond je dit zelfgemaakte Poolse recept voor ptasie mleczko lekker? Laat het ons weten in de reacties!
