Als uw vis,vlees,aardappelen of andere add-ons te droog zijn,zult u dol zijn op dit recept voor Poolse dillesaus. Het duurt slechts een paar minuten om te maken en je hebt geen speciale ingrediënten nodig. Alleen de dingen die je al in je keuken hebt staan plus verse dille.
Dus koperkowywordt traditioneel geserveerd met vis in Polen (bij voorkeur gestoomd),maar u kunt het toevoegen aan elk ander gerecht,inclusief rijst,pasta,eieren,vlees en meer. Zie mijn Poolse gehaktballetjes met dillesaus recept.
Tips voor het maken van de dillesaus
Gebruik zware room op kamertemperatuur.
Hoe kouder de room,hoe groter de kans dat je klontjes in je saus krijgt.
Het meel zal gemakkelijker oplossen in de slagroom die op kamertemperatuur is.
Serveer het warm.
De dillesaus smaakt het lekkerst als hij warm wordt geserveerd.
Voeg een beetje kurkuma toe als u wilt dat uw saus geler wordt.
Een halve theelepel kurkuma is voldoende om de mooie en levendige kleur van de saus te krijgen.
U kunt uw dillesaus veganistisch maken.
Gebruik gewoon de veganistische slagroom en water in plaats van bouillon.
Sos Koperkowy Dillesaus
Sos Koperkowy Dillesaus Recept
Als uw vis,vlees,aardappelen of andere add-ons te droog zijn,zult u dol zijn op dit recept voor Poolse dillesaus. Het duurt slechts een paar minuten om te maken en je hebt geen speciale ingrediënten nodig. Alleen de dingen die je al in je keuken hebt staan plus verse dille.
Ingrediënten
- een bosje dille
- 1 kopje bouillon (rosol) of water
- 1/2 kopje slagroom
- 2 knoflookteentjes
- 1 eetlepel meel
- zout peper
Instructies
- Was en hak de dille fijn.
- Meng de room voorzichtig met bloem. Zorg ervoor dat de hele bloem is opgelost (er zijn geen klontjes).
- Pel en plet de knoflook. Bak het in de pan met een beetje bouillon of water (ongeveer 1-3 minuten).
- Voeg het resterende water/bouillon toe en verwarm het. Begin langzaam het room- en bloemmengsel te gieten,onder voortdurend roeren.
- Als de saus dikker wordt,breng deze dan op smaak met zout en peper.
- Voeg de gehakte dille toe.
Notities
- Als je geen klontjes in je saus wilt,gebruik dan de slagroom die niet koud is (op kamertemperatuur).
- Warm is de dillesaus het lekkerst.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:75Totaal vet:7gVerzadigd vet:5gTrans vet:0gOnverzadigd vet:2gCholesterol:22mgNatrium:104mgKoolhydraten:2gVezel:0gSuiker:1gEiwit:1g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Heb je genoten van dit recept voor Poolse dillesaus? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
