Een kans om bloeiende carnavalsrozetten te eten,brengt je terug naar de kindertijd in Polen. Roze Karnawa?owe zijn Poolse koekjes die leuk zijn om te maken en waar het hele gezin bij betrokken kan worden!
Het recept voor de Poolse carnavalsrozetten is verrassend eenvoudig. Ik heb altijd gedacht dat het maken van deze koekjes heel moeilijk was,omdat ze er best indrukwekkend uitzien. Mijn schoonmoeder heeft me geleerd hoe ik ró?e karna?owe moet maken en ik kon niet geloven dat het ZO makkelijk is.
Mijn favoriete onderdelen? De laagjes koekjes samenvoegen om een mooie roos te vormen en reikhalzend uitkijken naar de eerste die gefrituurd werd met jam erop.
Wat is Ró?e Karnawa? verschuldigd?
Ró?e Karnawa?owe of Poolse carnavalsrozetten zijn heerlijke koekjes die gemaakt zijn om op rozen te lijken. Gekookt tijdens carnaval in Polen,deze knapperige en sierlijke koekjes zijn echt verleidelijk.
Gemaakt tijdens het vastencarnaval,ze zijn er een in een reeks gerechten die eenvoudigweg zijn gemaakt om het reuzel,de suiker en de eieren af te maken die niet kunnen worden gegeten tijdens het vasten van de vastentijd.
Enkele van de andere gerechten die populair zijn Vette donderdag of Tlusty Czwartek zijn engelenvleugel koekjes, rozet koekjes,oponki,En paczki-donuts.
Het deeg voor ró?e karnawa?owe wordt gemaakt met bloem,eieren,zout en suiker,en drie schijven worden samengeperst in de vorm van een roos voordat ze worden bedekt met jam en poedersuiker.
Hoe maak je Ró?e Karnawa?owe - Poolse carnavalsrozetten?
Bereid het deeg voor de ró?e karnawa?owe en rol het uit tot ? dikte.
Snijd cirkels van drie maten met behulp van koekjesvormers of glazen van verschillende grootte. Snijd vervolgens de randen op 4 plaatsen op elke cirkel en zet ze in elkaar door op het midden te drukken zodat ze aan elkaar plakken.
Bak aan beide kanten in olie tot ze goudbruin zijn. Giet de overtollige olie af en bestrooi de carnavalsrozetten met poedersuiker.
Doe een beetje jam of kers in het midden van de rozetten en serveer!
Tips voor het maken van heerlijke Poolse carnavalsrozetten
- Voeg de wodka of azijn toe aan het deeg zodat het geen olie opneemt.
- Als je geen uitsteekvormpjes hebt,gebruik dan glazen van verschillende grootte om de rozetten te maken.
- Rol het deeg niet te dik uit,anders worden de rozen dik!
- Zorg ervoor dat je de schijven niet te diep doorsnijdt,anders vallen de rozen uit elkaar.
- Als je de rozetten alleen voor volwassenen maakt,kun je wat wodka of wijn aan het deeg toevoegen.
- Bestrooi de carnavalsrozetten met poedersuiker of kaneelsuiker en top af met jam.
Veelgestelde vragen over Ró?e Karnawa?owe
Hoe carnavalsrozetten te serveren?
Serveer de carnavalsrozetten warm of koud bestrooid met poedersuiker.
Wat kan ik nog meer gebruiken als toppings voor de Ró?e Karnawa?owe?
Je kunt de carnavalsrozetten bedekken met een van de volgende dingen:
- Poedersuiker of poedersuiker
- Pruimenconfituur
- Elke andere smaak jam die je lekker vindt
- Honing
- Frambozen gedrenkt in suiker met jam als lijm
- Gekonfijte kersen met jam of honing als lijm
Hoe bewaar je de carnavalsrozetten?
Bewaar de overgebleven ró?e karnawa?owe in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor een paar dagen of in de vriezer voor maanden.
Hoe de carnavalsrozetten opwarmen?
Als je er al suiker overheen hebt gestrooid,kun je de carnavalsrozetten het beste opwarmen in een oven of magnetron.
Als je tijdens het bewaren van de Poolse carnavalsrozetten geen suiker hebt gestrooid,verwarm ze dan opnieuw door ze met reuzel of olie in een pan te bakken.
Ró?e Karnawa?owe - Recept voor Poolse carnavalsrozetten
Ró?e Karnawa?owe - Recept voor Poolse carnavalsrozetten
Een kans om bloeiende carnavalsrozetten te eten,brengt je terug naar de kindertijd in Polen. Roze Karnawa?owe zijn Poolse koekjes die leuk zijn om met het hele gezin te maken!
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 eidooiers
- 2 eieren
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel wodka/azijn/gedistilleerde drank
- 1 klein potje dikke jam,pruimenboter of kersen
- olie om te bakken
- poedersuiker om de koekjes te bestrooien
Instructies
- Meng de bloem,eieren,eidooiers,zure room en wodka/azijn. Kneed het deeg.
- Rol het deeg uit tot ongeveer ⅕'' dikte.
- Gebruik 3 verschillende maten uitsteekvormpjes of glazen om de cirkels uit het deeg te snijden. Je hebt grote,middelgrote en kleine cirkels nodig.
- Snijd de randen van elke cirkel op vier plaatsen. Zorg ervoor dat de ruimtes tussen elke snede hetzelfde zijn (zie onderstaande foto).
- Zet de rozetten in elkaar door de cirkels in lagen te leggen:de grote onderaan,de middelste in het midden en de kleine bovenaan.
- Druk met je vinger op het midden van de rozetten om ervoor te zorgen dat de cirkels goed aansluiten en niet uit elkaar vallen tijdens het frituren.
- Verhit de olie.
Hoe controleer je of de olie heet genoeg is? Gooi een klein stukje van het deeg in de olie. Blijft het op de bodem,dan is de olie nog te koud. Als het deeg recht boven komt drijven,is de olie klaar om te bakken. - Bak Poolse carnavalsrozetten tot ze van kleur veranderen in goudbruin.
- Leg de carnavalsrozetten na het frituren op een bord met keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen.
- Bestrooi de rozetten met poedersuiker.
- Plaats een beetje jam of kers in het midden van elke rozet.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
26Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:98Totaal vet:3gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:2gCholesterol:30mgNatrium:23mgKoolhydraten:16gVezel:1gSuiker:6gEiwit:2g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit recept voor ró?e karnawa?owe - Poolse carnavalsrozetten lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
2 Reacties
Ik hou van je Rosetts!!
Bedankt!