Poolse Gehaktballetjes Met Champignonjus Recept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Polish meatballs with rice and gravy.

Als u niet weet wat u voor het avondeten moet koken,vindt u dit recept voor Poolse gehaktballetjes met champignonjus wellicht interessant. Het gerecht is heel eenvoudig te maken en heerlijk! Klopsiki w sosie grzybowym (clop-zie-khi ph soh-zie-eh gh-she-boh-vhymh) zijn geliefd bij Polen van alle leeftijden,van kinderen tot volwassenen.

De zachte balletjes vlees gedoopt in een fluweelzachte en aromatische saus zijn moeilijk te weerstaan! Blijf lezen om mijn authentieke Poolse gehaktballetjes met champignonjusrecept te krijgen.

 
 

Tips voor het maken van Poolse gehaktballetjes met champignonjus

Zie ook mijn Recept voor Poolse champignonsoep.

Gebruik varkensvlees of rundvlees.

U kunt uw Poolse gehaktballetjes maken van varkensvlees of rundvlees. Het beste zou zijn om deze twee soorten vlees te mengen.

Kip,kalkoen,kalfsvlees,of hertenvlees zou ook werken,maar ze zouden het lekkerst smaken met andere jus,zoals dille saus,mosterdsaus,mierikswortelsaus of tomatensaus.

Het toevoegen van zware room is niet nodig.

Als u uw champignonjus lichter wilt maken,kunt u het toevoegen van slagroom overslaan. De saus zal niet zo romig zijn,maar nog steeds heerlijk.

Champignons kun je vervangen door champignons.

Wilde paddenstoelen smaken lekkerder met Poolse gehaktballetjes,maar je kunt ook champignons gebruiken. Het is vooral aan te raden als je dit gerecht met kinderen wilt delen;ze mogen pas paddenstoelen eten als ze 12 jaar oud zijn.

Gebruik eventueel verse champignons.

Als je verse champignons hebt,kun je deze gebruiken om je eigen paddenstoel te maken champignonsaus! Je hoeft ze niet een nacht in water te laten weken;snij ze in blokjes en kook ze meteen.

Waarmee kun je Poolse gehaktballetjes met champignonjus serveren?

Dit klassiek Pools gerechtsmaakt het lekkerst bij:

  • Gries (parelgort,gerst,boekweit)
  • aardappelen
  • rijst (wit,basmati,wild of bruin)
  • brood
  • gehakte dille
  • zuurkool (zie mijn zelfgemaakte kapusta kiszona recept)
  • ma?lanka/ kefir/ zsiad?e mleko (zure / gestremde melk)

Zie ook mijn Poets de gehaktballetjes in de dillesaus recept en Recept Poolse gehaktballensoep.

Poolse Gehaktballetjes Met Champignonjus Recept

Opbrengst:6 porties

Poolse Gehaktballetjes Met Champignonjus Recept

Swedish meatballs with rice and mushrooms, Polish-style.

Als u niet weet wat u voor het avondeten moet koken,vindt u dit recept voor Poolse gehaktballetjes met champignonjus wellicht interessant. Het gerecht is heel eenvoudig te maken en heerlijk! Klopsiki w sosie grzybowym (clop-zie-khi ph soh-zie-eh gh-she-boh-vhymh) zijn geliefd bij Polen van alle leeftijden,van kinderen tot volwassenen.

De zachte balletjes vlees gedoopt in een fluweelzachte en aromatische saus zijn moeilijk te weerstaan!

Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd2 uur
Extra tijd8 uur
Totale tijd10 uur20 minuten

Ingrediënten

Gehaktballen

  • 1 lb / ½ kg gehakt (rund- of varkensvlees)
  • 1 ui
  • 1 ei
  • ½ theelepel zout
  • ½ tl gedroogde marjolein
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • olie

Champignon jus

  • 4,5 oz / 125 g gedroogde paddenstoelen
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • 3 pimentbessen
  • 2 laurierblaadjes
  • 5 jeneverbessen (vers of gedroogd)
  • ½ kopje / 125 ml slagroom

Instructies

Hoe Poolse Gehaktballetjes Maken?

  1. Schil een ui,snij in blokjes en fruit deze in olie.
  2. Combineer met de rest van de ingrediënten en mix tot je een gladde consistentie krijgt.
  3. Begin met het vormen van gehaktballen. Elk moet de grootte van een walnoot hebben.
  4. Bak gehaktballen in olie (3-5 minuten aan elke kant) of bak ze in de oven (392°F / 200°C gedurende 10-15 minuten).

Hoe maak je de champignonjus?

  1. Bedek de champignons met 3 kopjes water en laat een nacht weken.
  2. De volgende dag kun je de champignons in blokjes snijden of heel laten (de keuze is aan jou).
  3. Voeg de overige ingrediënten voor de champignonjus toe (behalve de ui en slagroom) en laat 1,5-2 uur langzaam koken.
  4. Pel en snijd intussen een ui. Zweet het op olie en voeg toe aan de champignonjus.
  5. Zet na 1,5-2 uur het vuur uit. Begin 3-5 minuten later heel langzaam met het gieten van de zware room,onder voortdurend roeren. A person preparing a traditional Polish dish by pouring milk into a pot on a stove.

Laatste stappenKlopsiki-gehaktballetjes die aan een pot worden toegevoegd.

  1. Gooi de gehaktballetjes op de saus en kook nog 5 minuten samen.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

6

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:418Totaal vet:26gVerzadigd vet:11gTrans vet:1gOnverzadigd vet:12gCholesterol:129mgNatrium:486mgKoolhydraten:23gVezel:4gSuiker:3gEiwit:27g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse gehaktballetjes met champignonjus lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

2 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept