Pools Zoet Brood Met Rozijnen Recept [Bu?ka Z Rodzynkami]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Pools rozijnenbrood.
Bu?ka z rodzynkami (Pools rozijnenbrood)

Bu?ka z rodzynkami of is een op gist gebaseerd Pools zoet brood met rozijnen. Licht en luchtig,het wordt vaak gegeten als ontbijt of als tussendoortje! 

Alles over het Poolse zoete brood met rozijnen of Bu?ka Z Rodzynkami

Mijn tante maakt een heerlijk rozijnenbrood dat net zo lekker is als de rozijnen babka. Dit traditionele Poolse brood op basis van gist is niet zo rijk als de babka,maar is net zo onweerstaanbaar,vooral als ontbijtbrood! Smeer wat zachte boter,jam,of Honingerop en je bent in de hemel!

Wist je dat dit brood ook populair is in Nederland waar het krentenbollen wordt genoemd en wordt geserveerd met boter of kaas! Er is ook een beroemd Deens gezegde 'Het Leven Is Geen Krentenbol'wat betekent '?ycie to nie jest bu?eczka z rodzynkami'of 'Het leven is geen rozijnenbroodje'. Dat is waar,nietwaar?

Bu?ka z rodzynkami of Pools rozijnenbrood in een snijplank.
Pools rozijnenbrood heet bu?ka z rodzynkami

Hoe zoet Pools rozijnenbrood te maken

Terwijl de oven voorverwarmt tot 35°C,smelt je de boter in warme melk. Voeg de overige ingrediënten toe aan het karnemelkmengsel en kneed goed door.

Boter en melk in een pot.
Smelt de boter met melk
Gesmolten boter in een pot.
Voeg de gesmolten boter toe aan de mengkom
Voeg de bloem en andere ingrediënten toe.
Voeg de bloem en andere ingrediënten toe
Hand kneden bloem in een deeg.
Kneed de bloem tot een deeg

Vet twee broodpannen in en vul ze met het bu?ka z rodzynkami-deeg. Dek ze af met een doek en laat ze een uur rijzen in de warme oven.

Twee geoliede broodpannen.
Vet twee broodpannen in
Rozijnen en deeg in een kom.
Voeg de rozijnen toe
Deeg gemengd met rozijnen.
Deeg gemengd met rozijnen
Rozijnenbrooddeeg laten rijzen in broodpannen.
Rozijnenbrooddeeg laten rijzen in broodpannen

Zodra het brooddeeg is gerezen,verwijder je de doeken. Verander de oventemperatuur naar 200°C en bak het zoete Poolse rozijnenbrood 25-30 minuten. Dit gistbrood heeft de neiging om een beetje droog te worden,dus serveer het met boter of jam,en een glas melk of warme chocolademelk!

Bu?ka z rodzynkami bakken in de oven.
Bak tijd! Kan haast niet wachten!
Bu?ka z rodzynkami of Pools rozijnenbrood in een snijplank.
Laat de bu?ka z rodzynkami even afkoelen
Bu?ka z rodzynkami Pools rozijnenbrood.
Pools rozijnenbrood is zo lekker als cake!

Tips voor het maken van overheerlijk Pools zoet brood met rozijnen

Veelgestelde vragen over het maken van Bu?ka Z Rodzynkami

Wat betekent Bulka?

Bu?ka betekent broodjein de Poolse taal. 

Wat betekent Rodzynkami?

Rodzynkami betekent rozijnen in het Pools.

Waarmee serveer je Bulka Z Rodzynkami?

Dit Poolse rozijnenbrood kan op zichzelf worden geserveerd,of met boter,jam,fruitconservenof Honing

Moet ik het rozijnenbrood in broodblikken maken?

Nee,je kunt het rozijnenbrood ook maken in taartvormen van welke vorm dan ook. U kunt ook rozijnenbroodjes van individuele grootte maken volgens hetzelfde recept en a broodje pan. Deze broodjes worden buleczki z rodzynkami of buleczki maslane z rodzynkami genoemd.

Welke andere Poolse broden kan ik maken?

Ander Poolse broden die je kunt proberenZijn:

Hoe Pools rozijnengistbrood te bewaren?

U kunt het Poolse rozijnenbrood 4 tot 5 dagen in de koelkast bewaren of 3 maanden in de vriezer. Als het uit de koelkast wordt geserveerd,kan het direct worden geserveerd. Als je het uit de vriezer serveert,kun je het het beste opwarmen in een oven of magnetron voordat je het serveert.

Pools Zoet Brood Met Rozijnen Recept [Bu?ka Z Rodzynkami]

Opbrengst:20 porties

Pools Zoet Brood Met Rozijnen Recept (Bu?ka Z Rodzynkami)

A loaf of raisin bread on a cutting board, representing a delicious example of Polish cuisine.

Bu?ka z rodzynkami of is een op gist gebaseerd Pools zoet brood met rozijnen. Licht en luchtig,het wordt vaak gegeten als ontbijt of als tussendoortje! 

Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd25 minuten
Rusttijd1 uur
Totale tijd1 uur35 minuten

Ingrediënten

  • 5 kopjes (720 g) bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje melk
  • 3 eetlepels droge (instant)gist
  • 1 stuk (110 g) boter
  • 3 eetlepels suiker
  • 3 eieren
  • ½ theelepel zout
  • 2 kopjes rozijnen
  • olie

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 35°C.
  2. Smelt boter in warme melk.
  3. Voeg de overige ingrediënten toe en kneed het deeg.
  4. Vet 2 broodpannen in met je hand- of bakkwast.
  5. Doe het deeg in de pannen.
  6. Plaats de pannen in de oven en dek ze af met een keukendoek.
  7. Verwijder na 1 uur de doek en verhoog de temperatuur tot 200°C.
  8. Bak gedurende 25-30 minuten. Laat afkoelen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

20

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:218Totaal vet:3gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:1gCholesterol:30mgNatrium:82mgKoolhydraten:43gVezel:2gSuiker:12gEiwit:6g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit bu?ka z rodzynkami Pools zoet brood met rozijnen recept lekker?

5 Reacties

  1. Mom and Grandma always made with golden raisins as do I. This is a must at Easter!
    A tip for raisins:soak in very warm water (not boiling) for about 20 minutes while kneading. Drain well and pat dry in a clean dish towel. Your raisins will stay plump and moist during baking. Helps bread to be more moist as well.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept