Authentiek Pools Vissoep Recept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

A bowl of carrot soup with noodles, Polish cuisine.

Het recept voor Poolse vissoep wordt het meest gebruikt tijdens de kerstperiode. Dit vastengerecht is niet alleen lekker,maar ook nog eens heel makkelijk te maken.

De sleutel tot het bereiden van de perfecte Poolse vissoep,zupa rybna (suh-pah rhyph-nah) is om kwaliteitsvis te gebruiken en veel groenten toe te voegen.

Tips voor het koken van Poolse vissoep

Kook het als bouillon.

Als je ooit gekookt hebt roos?,zul je zien dat het maken van Poolse vissoep behoorlijk op elkaar lijkt. Je gebruikt gewoon vis in plaats van kip en kookt groenten op een iets andere manier. Ook de kruiden verschillen,maar verder merk je niets dan overeenkomsten.

Gebruik de hele vis.

Als je een visbouillon kookt,moet je de hele vis gebruiken,met koppen,vellen,enz. Het maakt de soep aromatisch.

Serveer het solo of met add-ons.

De meest populaire add-ons voor Poolse vissoep zijn:

  • aardappelen
  • brood

Authentiek Pools Vissoep Recept

Authentiek Pools Vissoep Recept

A traditional Polish soup with meat and vegetables.
Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd20 minuten
Totale tijd40 minuten

Ingrediënten

  • 2 pond hele vis (met koppen)
  • 6 uien
  • 1 prei (het witte gedeelte)
  • 1 kleine knolselderij
  • 1 wortelpeterselie
  • 3 gemiddelde wortels
  • 1 eetlepel geraspte mierikswortel
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 pimentbessen
  • 1 eetlepel zout
  • ½ tl peper
  • olie
  • 12 kopjes water

Instructies

  1. Was de vissen en bedek ze met water.
  2. Voeg laurierblaadjes,pimentbessen,zout,peper toe en breng aan de kook.
  3. Schil ondertussen de uien en snijd ze in halve maantjes. Zweet ze op de olie.
  4. Voeg als de uien zweten toe aan de soep en breng opnieuw aan de kook.
  5. Haal de vis uit de soep.
  6. Schil de wortels,peterseliewortel en knolselderij. Rasp ze.
  7. Snijd de prei in ringen.
  8. Zweet alle groenten op olie en voeg ze toe aan de soep.
  9. Voeg mierikswortel en citroensap toe. Mengen.
  10. Verwijder vel en graat van de vis.
  11. Snijd het visvlees in grote stukken en voeg ze toe aan de soep.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:220Totaal vet:5gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:4gCholesterol:65mgNatrium:984mgKoolhydraten:14gVezel:3gSuiker:6gEiwit:31g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse vissoep lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept