Pools veganistisch Golabki-recept waar je dol op zult zijn!

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Een bord Poolse veganistische loempia's met saus.

Poolse golumpki zijn er een van het meest populaire Poolse etenDe gevulde koolrolletjes zijn heerlijk en vrij uniek. De traditionele versie van dit gerecht bevat het vlees in de vulling. Dat betekent niet dat golumpki niet voor veganisten zijn! Blijf lezen om mijn veganistische golabki-recept te krijgen waar iedereen dol op zal zijn.

Als je liever kijkt dan leest,klik dan op de onderstaande video,hier laat ik stap voor stap zien hoe je Poolse veganistische golabki maakt.

Tips voor het maken van veganistische golabki

Gebruik witte kool of savooiekool.

Met de savooiekool gaat het zeker makkelijker,want de bladeren zijn niet zo taai. Golabki maak je echter traditioneel met witte kool.

Kook je veganistische golabki in de oven of op het fornuis.

Mijn veganistische golumpki-recept raadt aan om veganistische golumpki in de oven te koken (in de hittebestendige schaal). Je kunt ze echter ook in de pan koken,op het fornuis.

Serveer ze met de tomatensaus.

Tomatensaus is de meest populaire toevoeging aan golabki. Sommige Poolse huisvrouwen gebruiken echter Poolse champignonsaus ook.

Hoe Golabki opwarmen?

Het is niet zo eenvoudig om de volgende dag de golabki op te warmen. Ze kunnen uit elkaar vallen of koud zijn van binnen.

Dit zijn de beste manieren om je veganistische golabki op te warmen:

  • in de magnetron
  • op de pan met water (1/2 van de golabki moet onder water staan)
  • in de oven (met hittebestendige schaal)

Hoe bewaart u Golabki?

  • maximaal 4 dagen in de koelkast voor
  • tot 3 maanden in de vriezer 

Houd de saus en vegan go??bki apart! 

Zie ook mijn keto go??bki recept.

Pools veganistisch Golabki-recept

Opbrengst:8 porties

Pools veganistisch Golabki-recept waar je dol op zult zijn!

Een vegan bord met een heerlijk groentebroodje en saus - onweerstaanbare Poolse golabki!

De gevulde koolrolletjes zijn heerlijk en vrij uniek. De traditionele versie van dit gerecht bevat het vlees in de vulling. Dat betekent niet dat golumpki niet voor veganisten zijn! Blijf lezen om mijn veganistische golabki-recept te krijgen waar iedereen dol op zal zijn.

Voorbereidingstijd40 minuten
Kooktijd1 uur30 minuten
Totale tijd2 uur10 minuten

Ingrediënten

  • 1 kool
  • 1 kopje boekweitgrutten (geroosterd of ongebrand)
  • 1 kopje basmatirijst
  • 4 kopjes champignons (champignons)
  • 3 uien
  • 1 bol knoflook
  • 3 tomaten
  • 5 eetlepels olie
  • zout peper

Instructies


Hoe maak je de vulling voor Vegan Gołąbki?

  1. Kook de boekweitgrutten en rijst tot ze zacht zijn.
  2. Pel de uien en knoflook. Hak ze fijn en carmeliseer ze met 5 eetlepels olie.
  3. Was en snijd de champignons in blokjes. Bak ze in olie tot ze zacht zijn.
  4. Meng rijst,boekweit,champignons en ? van gebakken knoflook en ui samen. Kruid met peper en zout. Als de vulling te droog is,voeg dan meer olie toe om ervoor te zorgen dat het gemakkelijk in de koolbladeren te wikkelen is.

Hoe Vegan Gołąbki te vormen?

  1. Was de kool en verwijder de buitenste bladeren.
  2. Kook,afhankelijk van het type kool,1-10 minuten,tot de bladeren zachter en flexibel genoeg zijn om go??bki te vormen.
  3. Verwijder de kern en doe de kool in het kokend hete zoute water.
  4. Giet de kool af en laat afkoelen. Laat het water van de kool staan,dat heb je later nodig.
  5. Scheid de bladeren - u gebruikt elk blad om gołąbek te vormen.
  6. Leg 2-3 koolbladeren op de bodem van de hittebestendige schaal.
  7. Begin met het vormen van go??bki:neem elk blad,doe de vulling erin en wikkel het voorzichtig in (beginnend vanaf de kernzijde en pak dan elke kant van het blad vast).
  8. Plaats gołąbki in de hittebestendige schaal. Ze moeten stevig aan elkaar vastklampen.
  9. Giet het koolwater in de hittebestendige schaal. Ze moeten 1/5-2/3 van het gerecht bedekken (niet meer dan de helft van het gerecht!).
  10. Bedek de schaal met het deksel.
  11. Plaats gołabki in de oven verwarmd tot 356 ° F (180 ° C). 1,5 uur koken.


Hoe maak je tomatensaus voor veganistische Golabki?

  1. Schil de tomaten,snijd ze in blokjes en kook ze gaar met een beetje water. Voeg als ze zacht zijn de resterende gebakken knoflook en ui toe.
  2. Mix de saus en breng op smaak met zout en peper. Voeg meer water toe als je saus te dik is.
  3. Serveer je gołąbki warm,met warme saus.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:193Totaal vet:10gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:8gCholesterol:0mgNatrium:81mgKoolhydraten:25gVezel:4gSuiker:6gEiwit:5g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Pools vegan golabki recept

Heb je genoten van dit Poolse veganistische golabki-recept? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept