Hoewel het Poolse spinazie-pierogi-recept vrij nieuw is en zeker minder populair is dan het beroemde recept voor pierogi ruskie,het is het waard om te proberen!
Het is een van de beste vegetarisch Pools eten. Je kunt er zeker van zijn dat er geen vlees in het deeg of de vulling zit,maar in dit gerecht worden eieren en kaas gebruikt.
Spinaziepierogi zijn het gemakkelijkst en het snelst om te maken (net als pierogi met aardbeien,pierogi met zoete kaas,of pierogi met kersen). U hoeft geen aardappelen te koken zoals voor pierogi ruskie,je hoeft geen vlees te koken zoals voor pierogi z mi?sem,en tot slot is het niet nodig om de kool te hakken zoals voor zuurkool pierogiof pierogi met verse kool.
Hoe Spinazie Pierogi Vulling Maken?
Het beste deel van dit gerecht is dat je elke soort spinazie kunt gebruiken om dit gerecht te maken,inclusief:
- verse spinazie
- bevroren spinazie
- ingeblikte spinazie
- elke andere.
Zorg ervoor dat u altijd kiest gehakte spinazie,omdat het eten moeilijker zal zijn met lange bladeren.
De spinazie moet worden gekookt en uitgelekt voordat de pierogi wordt gevuld. Fetakaas moet worden toegevoegd nadat de spinazie is gekookt.
Dat is het! De spinazie pierogi vulling is HEEL makkelijk te maken.
Waarmee Spinazie Pierogi Serveer?
Pierogi met spinazie smaakt heerlijk wanneer geserveerd met:
- verse kruiden (bieslook,dille,koriander,enz.)
- geraspte Parmezaanse kaas
- gesmolten boter
- swarki (kanen)
- gebakken ui
De meest voorkomende fouten bij het maken en koken van Pierogi
Ook al is het gemakkelijk om pierogi te maken en te koken,er zijn enkele fouten die je moet vermijden!
Zet spinazie pierogi NIET in het koude water.
Pierogi moet in kokend heet water worden gegooid,anders vallen ze uit elkaar.
Bewaar gekookte pierogi NIET te dicht bij elkaar.
Als de pierogi heet is,moet je ze voorzichtig op het bord leggen en ervoor zorgen dat ze niet aan elkaar plakken,anders kun je ze later niet meer scheiden.
Als je ze in de koelkast wilt bewaren,wacht dan tot ze koud zijn,giet ze in met gesmolten boter en nu zijn ze klaar om te bewaren.
Authentiek Pools Spinazie Pierogi Recept
Eenvoudig Pools Spinazie Pierogi Recept waar je dol op zult zijn!
Hoewel het Poolse recept voor pierogi met spinazie vrij nieuw is en zeker minder populair is dan het beroemde recept voor pierogi ruskie,het is het waard om te proberen!
Het is een van de beste vegetarisch Pools eten. Je kunt er zeker van zijn dat er geen vlees in het deeg of de vulling zit,maar in dit gerecht worden eieren en kaas gebruikt.
Ingrediënten
Deeg voor spinazie pierogi
- 5 kopjes (600 g) bloem voor alle doeleinden
- 1 ei
- 1 kopje warm water
- 2 snufjes zout
- 4-5 eetlepels olie
Spinazie vulling
- 25-30 oz spinazie (vers,bevroren of ingeblikt)
- 10-15 oz fetakaas
- 3-4 teentjes knoflook
- olie,zout,peper
Anderen
- Boter
Instructies
Hoe maak je Spinazie Pierogi Deeg?
- Begin het water langzaam toe te voegen,laat het intrekken voordat je meer toevoegt.
- Klop tot alle ingrediënten zijn opgenomen en er geen klontjes meer zijn.
Hoe Spinazie Pierogi Vulling Maken?
- Snijd de spinazie indien nodig en kook deze met gehakte teentjes knoflook.
- Als het zacht is,giet je de spinazie af om ervoor te zorgen dat er geen water meer in zit.
- Voeg geplette fetakaas toe en kook een tijdje tot je een gladde consistentie krijgt. Laat de vulling afkoelen.
Hoe Spinazie Pierogi te vormen?
- Rol elk stuk dun uit op een met bloem bestoven oppervlak tot iets minder dan 1/16 - 1/8? dikte.
- Gebruik een ronde uitsteekvorm om de cirkels uit het deeg te snijden.
- Leg de vulling (1/2-3 theelepels) in het midden van elke cirkel. Hoe meer vulling,hoe beter,maar je moet er zeker van zijn dat het in de pierogi blijft. Wanneer de vulling tijdens het afdichten tussen het deeg komt,kan de pierogi tijdens het koken uit elkaar vallen.
- Trek de randen van elke cirkel naar elkaar toe om pierogi te vormen. Zorg ervoor dat de verzegeling ononderbroken en intact is. Je kunt geen vrije ruimte laten,omdat pierogi tijdens het koken uit elkaar valt. Knijp stevig vast.
- Verzamel de resterende deegresten en leg ze op de andere 2 deegstukken. Herhaal het proces totdat de volledige vulling en het deeg zijn gebruikt.
Hoe spinazie Pierogi koken?
- Gooi pierogi voorzichtig een voor een in het kokende water.
- Als ze beginnen te drijven,wacht dan een minuutje en haal ze eruit met de schuimspaan.
- Giet de gesmolten boter erover.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Mallen voor Pierogi-makers
Pierogi Molder
Houten Deegroller - Wa?ek
Houten Gebaksplank - Stolnica Drewniana
Roestvrij Pot - Garnek du?y
Feta Kaas - Ser feta
Boter Ongezouten - Mas?o
Biologische Knoflook - Czosnek
Spinazie Gehakt Bevroren - Szpinak mro?ony
Koolzaadolie - Olej Rzepakowy
Gejodeerd Tafelzout - Sól
Meel voor alle doeleinden
Eieren Biologisch Kooivrij
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
8Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:230Totaal vet:133gVerzadigd vet:82gTrans vet:0gOnverzadigd vet:41gCholesterol:500mgNatrium:6864mgKoolhydraten:58gVezel:65gSuiker:33gEiwit:60g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit Poolse spinazie pierogi recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
