Pools Pra?oki Recept (Quick Potato Kluski)

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Prazoki - Poolse aardappel met spek.
Prazoki is een Poolse aardappelpuree met spek erop

Het Poolse alternatief voor aardappelpuree,prazoki,zijn aardappelknoedels gegarneerd met gebakken spek en uien. Serveer dit met een vlezig diner of soepen voor een stevige en vullende maaltijd!

Een bijgerecht dat in heel Polen populair is,praōoki wordt meestal als bijgerecht geserveerd populaire Poolse soepenzoals kapusniakof kwasnica,sauzen of dinervlees.

Het kan ook worden geconsumeerd als een echte maaltijd die het lekkerst smaakt kefirof maslanka om te drinken.

 Maar wat is Prazoki?

Prazoki zijn knoedels gemaakt van aardappelpuree die vergelijkbaar zijn met de Silezische kluski,maar niet helemaal.

Ook afkomstig uit de Silezische regio,en meer specifiek uit een stad genaamd Poreba,worden deze dumplings niet gekookt in water zoals de kluski. In plaats daarvan zijn ze gemaakt van aardappelen die al gekookt zijn en worden gekookt boven een open vuur. 

De gekookte en aardappelpuree wordt gekookt met bloem en water en daarna overgoten met wat heerlijk gebakken spek en uien.

Warm geserveerd,dit gerecht is absoluut heerlijk! 

Het gerecht is zelfs zo populair dat de lokale bevolking jaarlijks een festival organiseert genaamd ?wiatowy Festiwal Pra?onek of Worldwide Pra?onki Festival.

Prazoki - Poolse aardappel met spek.
Prazoki is een Poolse aardappelpuree met spek erop

Heeft Prazoki nog andere namen?

Ja,prazoki wordt in verschillende delen van Polen met veel verschillende namen genoemd. De andere namen hiervoor populair Pools bijgerechtZijn:

    • pra?onki
    • dziady
    • pra?ucha
    • duszonki
    • fuszer
    • varkensvlees
Prazoki geserveerd met kwasnica.
Serveer de prazoki als bijgerecht bij kwasnica of kaspusniak!

Tips voor het maken van de beste Poolse Pra?oki!

  • Gebruik boterachtige aardappelen van goede kwaliteit voor een donzige aardappelknoedel. 
  • Je kan toevoegen peperof Chili poederals je pittige prazoki wilt!
  • Maak meer topping van spek en ui als je dat liever hebt. 
  • Dompel de lepel in reuzel of olie voordat u de knoedels vormt,zodat ze niet blijven plakken.
  • Werk af met gehakte peterselie of bieslook voor het opdienen!
  • Als je het niet bij een ander gerecht serveert,kun je er ook wat bij doen zure room

Veelgestelde vragen over het Poolse Pra?oki-recept

Is het mogelijk om veganistische prazoki te maken?

Je kunt dit gerecht veganistisch maken door de spekjes achterwege te laten en de ui in olie te bakken.

Welke aardappelen moet ik gebruiken?

Je kunt gebruiken Yukon goudof Roodbruine aardappelenvoor een goede luchtige puree. 

Moet ik verse aardappelen gebruiken?

Nee,je hoeft geen verse aardappelen te gebruiken. Je kan ook gebruiken instant aardappelpureeAls je dat wil. 

Waarmee serveer je Prazoki?

Serveer de prazoki zo of bij een van deze andere gerechten:

Hoe bewaart u Prazoki?

Dek de prazoki af met een deksel en bewaar een paar dagen in de koelkast. Opwarmen voor het opdienen!

Pools Pra?oki-recept

Opbrengst:6

Pools Pra?oki-recept

Prazoki geserveerd met kwasnica.

Het Poolse alternatief voor aardappelpuree,prazoki,zijn aardappelknoedels gegarneerd met gebakken spek en uien. Serveer dit met een vlezig diner of soepen voor een stevige en vullende maaltijd!

Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd25 minuten
Totale tijd35 minuten

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 1 ui
  • 300 g gerookt spek
  • 3 volle eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • zout
  • water

Instructies

  1. Schil en kook de aardappelen tot ze zacht zijn.
  2. Pel en snijd ondertussen een ui.
  3. Snijd het gerookte spek in blokjes en bak deze samen met de ui tot ze verkleuren naar bruin.
  4. Als de aardappelen zacht zijn,laat u ze gedeeltelijk uitlekken en laat u 1 kopje aardappelwater in de pot.
  5. Strooi bloem op aardappelen met water.
  6. Doe een deksel op de pan en laat 3-4 minuten zachtjes koken.
  7. Haal na die tijd de aardappelen van het fornuis.
  8. Pureer de aardappelen goed,zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
  9. Vorm met een lepel knoedels (prażoki).
  10. Leg gebakken spek en ui op prażoki. Warm serveren!

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

6

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:147Totaal vet:8gVerzadigd vet:3gTrans vet:0gOnverzadigd vet:5gCholesterol:21mgNatrium:457mgKoolhydraten:11gVezel:1gSuiker:1gEiwit:8g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit Poolse Pra?oki-recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

4 Reacties

      1. This sounds like potatoes mashed with flour,then spooned out onto a plate and topped with bacon and onion? I don’t get it? Help me out here…By the way,I love Polish food! Thanks!

        1. You don’t mash potatoes. When they are soft,you pour out most of the water in which the potatoes were cooked. What’s left in the pot are cooked potatoes and 1 cup of water. Then you sprinkle it with flour. Cook for 3-4 minutes. Now it’s time to mash the potatoes.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept