bloggen,Diner,Eenvoudig,Voor kinderen,Glutenvrij,Gezond,Low Carb Hoog Vetgehalte,Veganistisch,Vegetarisch

Groente- en worststoofpot - Pools Leczo-recept

Name: Pools Leczo-recept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Polish
Ingredients: 3 cans of diced tomatoes; 2 courgettes (zucchinis); 2 onions (or 1 onion and 1 leek); 5 garlic cloves; 3 bell peppers; 2 tbsps of clarified butter or oil; 1 lb / 0,5 kg of kiełbasa-sausage (optional); salt, pepper

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Het Poolse lecso-recept is een van mijn favorieten aller tijden. Waarom? Omdat je het gemakkelijk kunt maken vegetarisch. Ik hou niet zo van vlees,terwijl manlief er dol op is. Ik kook een grote pan van deze vegetarische stoofpot en bak de worstvoor mijn man apart. Hij kan zoveel toevoegen als hij wil,terwijl ik vleesloos geniet van mijn stamppot.

Bovendien is Poolse leczo heel eenvoudig en snel te maken. Het enige wat je hoeft te doen is de groenten in blokjes snijden,koken en op het einde kruiden.

Tips voor het maken van Poolse Leczo

Zie ook mijn garnek ch?opski- Pools recept voor aardappelen en worst.

Maak het veganistisch of niet.

Zoals ik al eerder zei,kan dit gerecht met of zonder kiebasa worden gekookt.

Bovendien kun je er 100% van maken als je olie gebruikt in plaats van geklaarde boter.

Poolse lecso is gezond,glutenvrij en erg lekker!

Voeg je favoriete groenten toe aan Poolse Leczo.

Dit is het eenvoudigste en meest basale Poolse lecso-recept. Je kunt er meer groenten aan toevoegen,zoals:

champignons
paddenstoelen
bonen

Courgette schillen is niet nodig.

Ik hou niet van de schil van de courgette,daarom verwijder ik hem. Het is echter niet nodig.

Gebruik ingeblikte of verse tomaten.

Het is veel sneller om tomaten uit blik te gebruiken,daarom voeg ik ze altijd toe aan mijn Poolse leczo. Je kunt ook verse tomaten gebruiken.

Je moet ze schillen,de groene delen verwijderen en ze in blokjes snijden. Voor dit Poolse lecso-recept heb je ongeveer 2,5 kg verse tomaten nodig.

Waarmee serveer je Leczo?

Poolse vegetarische en worststoofpot smaakt het lekkerst met:

vers brood (besmeerd met boter)
rijst
grutten
aardappelen
elk soort dinervlees

Hoe bewaart u Poolse Leczo?

Bewaar het in dekoelkast voor maximaal 4 dagen. Je kan ook pasteuriserenuw leczo en bewaar deze maximaal een jaar in de pot.

U kunt uw leczo ook in dediepvriesvoor maximaal 4 maanden.

Pools Lecso-recept

Opbrengst:4 porties

Pools Leczo-recept

Bovendien is Poolse leczo heel eenvoudig en snel te maken. Het enige wat je hoeft te doen is de groenten in blokjes snijden,koken en op het einde kruiden.

Voorbereidingstijd10 minuten

Kooktijd20 minuten

Totale tijd30 minuten

Ingrediënten

3 blikken tomatenblokjes
2 courgettes (courgette)
2 uien (of 1 ui en 1 prei)
5 knoflookteentjes
3 paprika's
2 eetlepels geklaarde boter of olie
1 lb / 0,5 kg Kiebasa-worst (optioneel)
zout peper

Instructies

Schil en snijd de uien en knoflookteentjes.
Bak ze in een grote pan ongeveer 3-4 minuten in olie/geklaarde boter.
Schil ondertussen de courgettes (courgettes) en snijd ze in blokjes.
Was en snijd de paprika's in blokjes.
Voeg de in blokjes gesneden courgette en paprika toe aan de pot.
Voeg de tomaten uit blik toe.
Kook ongeveer 20-30 minuten tot ze zacht zijn.
Als u worst toevoegt,snijdt u deze in blokjes en bakt u deze apart. Voeg het aan het eind toe aan je Poolse leczo.
Kruid met peper en zout. Warm serveren!