Pools Lasagne Recept (Golabki-stijl Kool En Gehakt)

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Poolse lasagne in een rode plaat.
Snijd in vierkanten en serveer!

Dit Poolse lasagne recept is een variatie op het bekende Pools golabki-recept. Gemaakt met varkensvlees,rijst en kool,zou de smakelijke Poolse lasagne gemakkelijk een open golumpki-braadpan kunnen worden genoemd. 

Wat is lasagne? Wat is Poolse lasagne?

Lasagne is een pastasoort die in de middeleeuwen in Italië is ontstaan. Het zijn in wezen brede platte vellen durumtarwe die traditioneel gewoon zijn,maar ook geribbeld of gegolfd aan de randen kunnen zijn. 

Lasagne is ook een heerlijk Italiaans gerecht,gemaakt door lagen vlees of groenten af te wisselen met een kaassaus,tomatensaus en lasagnepastareepjes. 

Maar aangezien elke cultuur een gerecht kan nemen en er een leuke draai aan kan geven,hebben wij Polen dat ook gedaan. Poolse lasagne is een gerecht dat lijkt op een kruising tussen een Italiaanse lasagne en een ongevulde lasagne Pools golabki-recept.

Lagen sappige kool,mals vlees en pittige tomatensaus met daarop een dikke laag zoute Parmezaanse kaas. Eet een hap van deze huisgemaakte Poolse lasagne met gehakt en kool en je wilt zeker meer! 

Hoe maak je kool en gehakt in Golabki-stijl:Pools lasagne-recept 

Zie ook mijn lui golumpki recept.

Om deze Poolse lasagne te maken,begin je met het koken van de rijst tot hij gaar is;en ook de kool koken en in vierkanten hakken of een andere gewenste vorm.

Vervolgens wordt een vlees naar keuze - varkensvlees,kalkoen of kip - gemengd met de rijst,samen met peperpoeder,zout,gedroogde basilicum en peterselie.

gekookte kool.
Begin met het koken van de kool!
Kool en vlees in een schotel.
Wissel laagjes kool en gehakt af

Verwarm de oven voor. 

Voeg water toe aan de onderkant van je ovenschaalzodat het vlees er niet aan blijft plakken. Leg afwisselend lagen rijst-vleesmengsel en afwisselend lagen kool in de schaal tot je 3 lagen kool en 2 lagen vlees-rijstmengsel ertussen hebt. Zorg ervoor dat de laatste laag kool is.

Bedek de golabki-ovenschotel met dik tomatensap/tomatensaus en tomatenpuree en bedek met geraspte kaas. Bak een uur en serveer warm!

Pools lasagne recept go?a?bki bez zawijania zapiekanka in een zwarte schaal.
Pools lasagne recept wordt ook wel go?a?bki bez zawijania zapiekanka genoemd!
Poolse lasagne gegarneerd met kaas.
Geweldige Poolse lasagne gemaakt van kool,gehakt en belegd met kaas!
Poolse lasagne in een blauw bord.
Poolse lasagne:smaakt net zo goed als het eruit ziet!

Deze Poolse golabki braadpan smaakt heerlijk op zichzelf of met wat knapperig brood erbij!

Tips Voor Het Maken Van Poolse Golabki Ovenschotel Met Gehakt En Kool

  • Dit recept voor Poolse golumpki braadpan is glutenvrij!
  • Elke soort kool is geschikt voor dit recept.
  • Als je gebruikt jonge koolof savooiekool,je hoeft het niet eerst te koken.
  • Als je de rijst overslaat,is dit recept ook nog eens keto-vriendelijk! Zie mijn keto go?abki recept.
  • Als je wilt,kun je na elke laag kool een laag tomatensaus toevoegen.
  • Je kunt de strooien kaasmet olijfolie voor het bakken.  
  • Heb je geen deksel op de ovenschaal,bedek deze dan met een laagje aluminiumfolie.
  • Snijd de lasagne in vierkantjes en serveer met geroosterd brood!
Poolse lasagne in een rode plaat.
Snijd in vierkanten en serveer!

Veelgestelde vragen over het Poolse recept voor de Golumpki-braadpan

Welk vlees kan ik gebruiken in plaats van varkensvlees?

U kunt elk vlees van gevogelte (kip of kalkoen) gebruiken in plaats van varkensvlees. U moet dan echter ongeveer 1-2 eetlepels van elk soort vet toevoegen (olieof boter) om de juiste consistentie te krijgen. Als je geen vet toevoegt,blijft de smaak hetzelfde,maar kan je lasagne na het koken uit elkaar vallen.

Welke kaas moet ik erover strooien?

Je kunt er elke kaas overheen strooien. Ik koop liever blokken van parmezaanEn Cheddaren rasp er een mix van door elkaar.

Wat kan ik serveren met Poolse Golumpki-lasagne?

Poolse lasagne smaakt op zich al heerlijk. Maar u kunt Poolse lasagne samen met een van deze serveren:

Hoe lang kan ik Poolse lasagne bewaren?

Deze Poolse lasagne is 4 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast. Het kan ook in de vriezer worden bewaard in een luchtdichte containervoor 3 tot 4 maanden. Opwarmen voor het opdienen. 

Pools Lasagne Recept (Golabki-stijl Kool En Gehakt)

Opbrengst:10 porties

Pools Lasagne Recept

A mouthwatering piece of Polish lasagna on a vibrant red plate.

Dit smakelijke Poolse lasagne-recept gemaakt met varkensgehakt,rijst en kool,is een soort open golumpki-braadpan. ?

Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd1 uur
Totale tijd1 uur20 minuten

Ingrediënten

  • 21 oz (600 g) gemalen varkensvlees
  • 1 kopje ongekookte rijst
  • 21 oz (600 g) witte kool
  • een bosje verse peterselie
  • 1 eetlepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 el gedroogde basilicum
  • 200 g geraspte kaas
  • 2 kopjes dik tomatensap of tomatensaus
  • 1 opgehoopte eetlepel tomatenpuree

Instructies

  1. Kook de rijst tot hij zacht is.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C.
  3. Haal de kern uit de kool en doe deze in het kokend hete zoute water. Houd het daar ongeveer 3 minuten.
  4. Giet de kool af en snijd hem zoals jij wilt.
  5. Was en hak de peterselie fijn.
  6. Meng de rijst met vlees,zout,zwarte peper,peterselie en basilicum.
  7. Giet 4-5 el water op de bodem van de ovenschaal (dit voorkomt dat het vlees aan de bodem blijft plakken).
  8. Leg de helft van de rijst-vleesvulling op de bodem van de ovenschaal met deksel.
  9. Bedek het met de helft van de gesneden kool.
  10. Leg de tweede helft van de vlees-rijstvulling erop.
  11. De laatste laag is de gehakte kool.
  12. Meng tomatensap met tomatenpuree en giet het mengsel op de Poolse lasagne.
  13. Bestrooi met geraspte kaas.
  14. Bedek de schaal met het deksel en bak gedurende een uur. Heet opdienen.

Notities

  1. Als je jonge kool of savooiekool gebruikt,hoef je deze niet eerst te koken.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

10

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:765Totaal vet:44gVerzadigd vet:18gTrans vet:0gOnverzadigd vet:22gCholesterol:187mgNatrium:1107mgKoolhydraten:36gVezel:6gSuiker:10gEiwit:56g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse lasagne lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept