Aardappelknoedels zijn afkomstig uit Duitsland. De populaire knödels worden meestal gevuld met vlees of hartige vulling. In Polen worden ze iets anders geserveerd:met fruit. Blijf lezen om het Poolse knedle-recept van mijn oma te ontdekken.
Welke vruchten gebruik je voor Poolse knedle?
De meest populaire zijn knedels met pruimen of aardbeien. Je kunt ze ook vullen met andere populair Pools fruit zoals:
- abrikozen
- bessen
- appels
- peren
- elk ander soort fruit
Waarmee serveer je de Poolse knedle?
Zie ook mijn kartacze Poolse aardappelknoedels met vlees recept.
Er zijn veel heerlijke add-ons voor Poolse knedle! Dit zijn de meest populaire (je kunt ze met elkaar mixen):
- gesmolten boter
- boter en paneermeel
- suiker
- Honing
- zure room
- maanzaad
- noten
- kaneel
- vanillesuiker
Hoe Poolse Knedle op te slaan?
Kook knedels altijd voordat je ze opbergt,het is geen goed idee om ze rauw te bewaren. Hou ze:
- In de koelkast voor maximaal 4 dagen.
- In devriezer voor maximaal 3 maanden.
Je kunt bevroren knedels koken,je hoeft niet te wachten tot ze ontdooid zijn.
Pools Knedle-recept
Pools Knedle Recept - Authentieke Aardappelbollen Met Fruit
Aardappelknoedels (knedle) zijn afkomstig uit Duitsland. De populaire knödels worden meestal gevuld met vlees of hartige vulling. In Polen worden ze iets anders geserveerd:met fruit.
Ingrediënten
- 3-5 gemiddelde aardappelen (18 oz)
- 1 ei
- 1 kopje bloem (meer als het deeg te plakkerig is)
- 10 oz pruimen of aardbeien
- paneermeel
- zure room
- zout,boter,suiker
Instructies
- Schil en kook de aardappelen.
- Pureer en koel de aardappelen af.
- Was de vruchten. Als je aardbeien gebruikt,verwijder dan de groene toppen. Als je pruimen gebruikt,verwijder dan de pitten.
- Voeg ei en bloem toe aan aardappelpuree. Meng tot je een gladde consistentie krijgt.
- Vorm met de bebloemde handen een kleine bal.
- Druk de bal plat en leg het fruit in het midden.
- Wikkel het deeg voorzichtig om het fruit en vorm de bal.
- Herhaal dit totdat al het deeg en fruit zijn gebruikt.
- Giet het water met een beetje zout in de grote pan en verwarm.
- Als het water kookt,gooi je knedle (de balletjes) er voorzichtig in.
- Als ze beginnen te drijven,zet je het vuur lager en kook je nog 5 minuten. Haal ze er vervolgens uit met de schuimspaan.
- Doe wat boter in de pan,voeg paneermeel toe en bak even mee. Het mengsel moet waterig zijn.
- Giet boter met paneermeel op de knedle. Serveer met suiker. Eventueel kun je zure room en/of kaneel toevoegen.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:291Totaal vet:4gVerzadigd vet:2gTrans vet:0gOnverzadigd vet:2gCholesterol:37mgNatrium:174mgKoolhydraten:57gVezel:5gSuiker:8gEiwit:8g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Heb je genoten van dit Poolse knedle-recept? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
