Pools Kisiel Recept - Viskeuze Vruchten Dessert Recept Klaar In 5 Minuten!

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Pools Kisiel-dessert.
Poolse kisiel is een soort stroperig geleiachtig dessert!

Poolse kisiel is een traditioneel dessert gemaakt door fruitkompot te verdikken met aardappelzetmeel. Warm is hij het lekkerst,maar koel kan ook!

Gewoon een hap van de lichte kisiel van mijn babcia,en je voelt de koelte weer. Maar tijdens het surfen op internet heb ik niet veel informatie gevonden over stroperig fruit nagerecht. Ik ben behoorlijk verrast,want het Kisiel-recept is iets dat elke Poolse huisvrouw kent en gebruikt.

Pools Kisiel-dessert.
Poolse kisiel is een soort stroperig geleiachtig dessert!

Tegenwoordig kopen veel van hen gewoon instant kisiel,maar ik kan niet echt begrijpen waarom. De tijd die nodig is om zelfgemaakte of instant kisiel te bereiden,is vrijwel hetzelfde,en natuurlijk is de eerste veel gezonder. Zdrowy!

Wat is Poolse Kisiel?

Wat is Kisiel?

Kisiel is een stroperig fruitdessert,traditioneel gemaakt voor kinderen als zoete middagsnack. Het is eigenlijk kompot(fruitdrank) verdikt met aardappelmeel.

Het gerecht heeft een plakkerige structuur,net als gelei voordat het volledig gestold is.

Waar is Kisiel ontstaan?

Kisiel is vóór de 9e eeuw ergens in Europa ontstaan. Er is een legende over hoe het de Kyivan Rus-stad Bilhorod Kyivskyi redde die in 997 werd belegerd door semi-nomadische Turkse Patzinaks.

Het verhaal zegt dat toen voedsel schaars werd,een oude man in de stad liet zien dat de lokale Roethenen leerden hoe ze kissel konden maken van overgebleven graan en een drankje van de laatste mede in de stad.

De stedelingen bewaarden deze spullen in houten containers bedekt met nepputten en namen een hapje of drankje wanneer ze dat nodig hadden.

Toen de ambassadeurs van Patzinak of Pecheng de stad binnenkwamen,gingen ze ervan uit dat de aarde op magische wijze voedsel voorzag aan de lokale bevolking,en besloten ze het beleg af te breken.

Dat is natuurlijk een verhaal. Niemand weet of het waar is of niet. Maar het gerecht Kisiel is er eeuwen later nog steeds,en echt verfrissend.

Wat zijn de verschillende soorten kiesel?

Kisiel kan worden bereid met verschillende soorten fruit zoals kersen,sinaasappels,bananen,appels,druiven,citroenen of veenbessen en wordt kisiel owocowy genoemd - of fruitgelei. 

Er is een verrukkelijke kisiel owocowy gemaakt met appels die kisiel jab?kowy of appel gelei. En dan is er nog een gemaakt met kersen genaamd kisiel wi?niowy dat is heerlijk.

Andere populaire smaken zijn de kisiel morelowy gemaakt met abrikozen,kisiel truskawkowy is gemaakt met aardbeien,kisiel Šurawinowy is gemaakt met veenbessen,kisiel malinowy gemaakt met frambozen,kisiel agrest gemaakt met kruisbessen en kisiel porzeczkowy gemaakt met rode bessen. 

Geserveerd voor thee op de kleuterschool,net als de rijstpudding,Kisiel koelt af in de zomerhitte! En het is een beetje voedzamer dan ijs!

Als de gelei of pudding met melk is gemaakt,wordt het kisiel mleczny genoemd.

Hoe Kisiel maken?

Kisiel maken is heel eenvoudig. Je kunt het maken van kompot of van vers fruit. Zo maak je het met mijn favoriete smaak:kersen. 

Methode één:Kisiel maken van kompot of vruchtensap

Neem een kopje kompot en zet opzij. Verwarm de rest van de kompot (of vruchtensap) tot het kookt en zet het vuur uit.

Meng het aardappelzetmeel met de koude kompot in de beker. Voeg dit mengsel toe aan de hete kompot en roer tot het dik wordt. Serveer warm!

Methode twee:Kisiel maken van vers fruit

Snijd de vruchten in stukjes van elke grootte en doe ze in een pan met water. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 minuten tot en voeg dan suiker toe of een zoetstofvan jouw keuze.

Op dit punt kun je ook beslissen of je de vruchten in de kompot wilt laten of ze wilt verwijderen en elders wilt gebruiken.

Neem een kopje kompot uit de pot en laat het afkoelen. Meng het aardappelzetmeel met deze koude kompot en voeg dit weer toe aan de hete kompot in de pot. Zodra het dikker wordt,is het klaar om te serveren!

fruitkompot in de pot.
Fruit kompot!
Beker met kompot en aardappelzetmeel.
Voeg aardappelzetmeel toe aan de koele kompot
Beker die zetmeelmix giet in kompotpot.
Voeg de aardappelzetmeelmix toe aan de hete kompot
kompot in rode kom.
Kompot smaakt warm het lekkerst!

Tips voor het maken van authentieke Poolse Kisiel

Kisielgelei in een lepel over een witte kom.
Kisiel is Zdrowy! Gezond!

Je kunt elk soort sap gebruiken om dit dessert te maken.

Ook al is het niet de traditionele manier om het te maken,je kunt zelfs elke soort sap gebruiken om kisiel te maken sinaasappelsapje kunt kopen in de supermarkt.

Voor 2 kopjes sap heb je 2 eetlepels aardappelzetmeel nodig om een perfecte consistentie te krijgen.

Zorg ervoor dat je het aardappelzetmeel oplost in de koude kompot/sap.

Om de juiste consistentie te krijgen,moet je het aardappelzetmeel oplossen met een beetje koude kompot/sap en dan het mengsel in de resterende kokend hete vloeistof gieten.

Eet het koud of warm.

Kisiel wordt meestal meteen gegeten,als het warm is. U kunt het echter in de koelkast bewaren en de volgende dag koud eten. Het zal net zo goed zijn.

Je kunt kompot maken van vers of bevroren fruit.

Als je geen vers fruit in je koelkast hebt,kun je ook de diepvries gebruiken.

Veelgestelde vragen over het maken van Kisiel 

Hoe maak je Keto Kisiel?

Om keto kisiel te maken,vervangt u aardappelzetmeel door lijnolie,en vervang suiker door een keto-zoetstofzoals erythritol.

Is Kisiel vegetarisch of veganistisch?

Ja,deze versie van fruitkisiel is vegetarisch,veganistisch,zuivelvrij en glutenvrij. 

Wat betekent Kisiel?

Kisiel is afgeleid van het Slavische woord 'kisly'wat zuur betekent. Het is gebaseerd op een oude Slavische term voor ongezuurd voedsel,maar na verloop van tijd werd het geassocieerd met ander fruit voordat het uiteindelijk werd geassocieerd met desserts.

Welke andere Poolse fruitgelei kan ik maken met aardappelzetmeel?

Je kunt maken Poolse fruitsoepaardappelzetmeel gebruiken. Het verschil hier is dat je meer zetmeel gebruikt in de kisiel en minder in de fruitgelei. 

Wat is het verschil tussen compote en kompot?

Compote wordt gemaakt door gedroogd of vers fruit langzaam te koken in een mengsel van suiker en water om het te bewaren terwijl het fruit zijn vorm behoudt. Kompot daarentegen is een Oost-Europese drank die op een vergelijkbare manier wordt gemaakt en die meer delen water dan fruit bevat.

Hoe lang kun je overgebleven Kisiel in de koelkast bewaren?

Overgebleven kisiel kan 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Authentiek Pools Kisiel-recept

Opbrengst:4 porties

Pools Kisiel-recept

Een drank gemaakt van kersen en muntblaadjes.

Poolse kisiel is een traditioneel dessert gemaakt door fruitkompot te verdikken met aardappelzetmeel. Warm is hij het lekkerst,maar koel kan ook!

Ingrediënten

  • 1 pond fruit (appels,pruimen,kersen,enz.)
  • 2 kopjes water
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels aardappelzetmeel

Instructies

  1. Als je al een kompot klaar hebt staan,ga dan naar stap 5.
  2. Was de vruchten en doe ze in de pot. Grotere vruchten zoals appels of peren moeten in kleinere stukken worden gesneden.
  3. Giet het water.
  4. Kook ongeveer een half uur op middelhoog vuur. Voeg zoetstof toe.
  5. Haal de vruchten eraf of laat ze in de kompot.
  6. Wacht tot de kompot koud is,of laat er een half kopje van afkoelen. fruitkompot in de pot.
  7. Meng aardappelzetmeel met KOUDE kompot. Beker met kompot en aardappelzetmeel.
  8. Giet het mengsel in de resterende kokendhete kompot. Beker die zetmeelmix giet in kompotpot.
  9. Je kisiel is klaar om te eten!

Notities

Je kunt elke soort sap gebruiken (zelfs die uit de supermarkt) om dit dessert te maken,zorg er alleen voor dat het niet te zoet is.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

4

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:113Totaal vet:0gVerzadigd vet:0gTrans vet:0gOnverzadigd vet:0gCholesterol:0mgNatrium:10mgKoolhydraten:28gVezel:3gSuiker:18gEiwit:1g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse kisiel lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept