Poolse haringsalade(?ledzie pod pierzynk?) is een van mijn favoriete salades aller tijden. Ik hou van de combinatie van milde eieren,aardappelen en mayo met kenmerkende haring en Dille augurken. Deze gelaagde haringsalade smaakt niet alleen lekker,maar ziet er ook nog eens geweldig uit. Het komt allemaal omdat je de ingrediënten niet door elkaar mengt,maar ze in lagen plaatst. Blijf lezen om mijn recept voor Poolse haringsalade te krijgen.
Het is heel gemakkelijk te maken. De salade is perfect als ontbijt,avondmaal of tussendoortje. Als u een Pools feest geeft,is de haringsalade een geweldig iets om uw gasten aan te bieden. Ik weet zeker dat ze het geweldig zullen vinden!
Tips voor het maken van Poolse haringsalade
Zie ook mijn Poolse haring in olie recept.
Laat het minstens 2 uur rusten na het maken.
De Poolse haringsalade smaakt het lekkerst na een paar uur,wanneer alle ingrediënten elkaars smaken hebben opgenomen.
Serveer het koud.
Poolse haringsalade kan alleen koud geserveerd worden,anders smaakt het niet zo lekker.
Doe het in de glazen kom.
De salade is gelaagd,daarom moet deze in de glazen kom worden geplaatst zodat alle lagen zichtbaar zijn.
Je kunt het meteen in porties verdelen (mini-salades maken in de kleine kommetjes) of de gasten zelf op het bord laten zetten hoeveel ze willen.
Onthoud dat als je de salade eenmaal gaat delen,de laagjes aangetast worden,waardoor de Poolse haringsalade er niet meer zo lekker uit zal zien.
U kunt gekookte bieten toevoegen als een andere laag.
Als je je Poolse haringsalade kleurrijker wilt maken,voeg dan 2 gekookte in blokjes gesneden rode biet toe als extra laag.
Voeg eventueel ook 2 gekookte wortels toe.
recept voor Poolse haringsalade
Poolse haringsalade
Poolse haringsalade(?ledzie pod pierzynk?) is een combinatie van milde eieren,aardappelen en mayo met kenmerkende haring en Dille augurken. Deze gelaagde haringsalade smaakt niet alleen lekker,maar ziet er ook nog eens geweldig uit. Het komt allemaal omdat je de ingrediënten niet door elkaar mengt,maar ze in lagen plaatst. Blijf lezen om mijn recept voor Poolse haringsalade te krijgen.
Ingrediënten
- ½ pond gezouten haringfilets
- 2 aardappelen
- 1 ui
- 2 gefermenteerde augurken (ogorki kiszone)
- 1 theelepel azijn
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 tl mosterd
- 4 eieren
- 1 eetlepel zure room of Griekse yoghurt
- zout peper
Instructies
- Kook de eieren hard en pel ze vervolgens.
- Schil de aardappelen,kook ze en snijd ze in kleine blokjes.
- Snijd de haringfilets in blokjes en spoel ze meerdere keren af. Het gaat erom de haringen te ontzouten.
- Doe de in blokjes gesneden haring in de glazen kom.
- Snijd de ui in kleine blokjes. Leg het op de haringen en besprenkel het met azijn.
- Leg de in blokjes gesneden aardappelen op de ui.
- Snijd de gefermenteerde komkommers in blokjes en leg ze op de aardappelen.
- Meng mayonaise,zure room/Griekse yoghurt met mosterd en breng op smaak met zout en peper.
- Giet de saus op de gefermenteerde komkommers.
- Snijd de eieren in blokjes en leg ze op de saus. Je kunt ook eidooiers van eiwitten scheiden om de salade er beter uit te laten zien.
- Zet minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer koud.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:249Totaal vet:12gVerzadigd vet:3gTrans vet:0gOnverzadigd vet:8gCholesterol:161mgNatrium:329mgKoolhydraten:16gVezel:2gSuiker:3gEiwit:18g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit Poolse haringsalade recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
