Kleurrijk en mooi om naar te kijken,de Poolse gyrossalade is perfect voor potluck-diners of picknicklunches. Maak het gemakkelijk in slechts 20 minuten en verras uw familie en vrienden!
Poolse gyrossalade of salatka gyros is een van de populaire gerechten in Polen. Deze Poolse salade heeft geen bekende oorsprong en lijkt veel op de Griekse gyros,maar is gemaakt als een gelaagd gerecht.
Het is hoogstwaarschijnlijk een Poolse afgeleide van de Griekse gyros,maar door ons Polen omgezet in lagen. Hoe kwamen de gyros in Griekenland? Het werd daarheen gebracht door vluchtelingen uit Anatolië in Klein-Azië in de 19e eeuw.
Zie ook mijn Poolse kapustasalade (koolsla) receptEn gelaagde salade met ham.
Waarom heet het Gyros?
De gyros wordt gemaakt door vlees langzaam te garen op een verticaal draaiende rotiserrie. De naam gyros of gyro is afgeleid van het Griekse werk ????? wat betekent omcirkelen of keren. Dit woord is op zijn beurt weer ontleend aan het Turkse woord doner wat ook draaien betekent.
Terwijl de Griekse versie van gyros met varkensvlees populair is,is het belangrijkste ingrediënt van de Poolse gyrossalade de kip die traditioneel op een gyros wordt gemaakt. Daarom wordt het soms salatka gyros z kurczakiem genoemd.
Als het niet op een roterende gyro wordt gemaakt,kan het gevogeltevlees in olie worden gebakken met gyroskruiden.
Hieraan worden veel lagen groenten toegevoegd,samen met ketchup en mayo. Veel moderne versies van de salade bevatten ook rijst of pasta om er een completere maaltijd van te maken. Je zult verschillende versies van de salade vinden waaraan nieuwere ingrediënten worden toegevoegd.
Hoe maak je het recept voor de Poolse gyrossalade
De Poolse Gyro Salade is heel makkelijk thuis te maken in minder dan 20 minuten. Je begint met het wassen en in blokjes snijden van de kipfilet. Het wordt vervolgens gebakken in olie met gyros kruiden.
Vervolgens wordt de gewassen Chinese kool gesnipperd,wordt een ui in halve maantjes gesneden en worden paprika's en augurken in blokjes gesneden. Alle ingrediënten worden vervolgens gelaagd in een glazen slakombeginnend met de helft van de gesneden kool en vervolgens de gebakken kip.
Dit wordt gevolgd door de in blokjes gesneden augurken,mayo,suikermaïs,rode ui,ketchup,de overgebleven kool,een mix van mayo en ketchup,paprika en tot slot gehakte bieslook.
En de wereldberoemde Poolse gyrossalade is klaar om te serveren!
Tips voor het maken van Poolse gyrossalade
- Je kunt een laagje tomaten toevoegen als je de salade sappiger wilt hebben.
- U kunt gemakkelijk vinden gyros-kruiden in kruidenwinkels of op Amazon.
- Gebruik een glazen komzodat je de mooie kleurrijke laagjes van de salade goed kunt zien.
- Je kunt ook marjolein of tijm aan de salade toevoegen.
- Voor iets heel anders voeg je ook een laagje rode sla toe.
- Bestrooi eventueel voor het serveren met verse dille!
Veelgestelde vragen over het maken van Poolse gyrossalade
Welke andere ingrediënten kan ik aan het gerecht toevoegen?
Andere ingrediënten die je aan de Poolse gyros kunt toevoegen zijn gebakken aubergine,fetakaas of olijven. Je kunt ook peper,knoflookpoeder of chilisaus. Sommige vrienden voegen ook groene erwten toe.
Wat als ik Gyros-kruiden nergens kan vinden?
U kunt gemakkelijk vinden gyros-kruiden in kruidenwinkels of op Amazon. Als je geen gyroskruiden kunt vinden,gebruik dan een mix van fenegriek,rozemarijn,paprika,korianderzaad,knoflookpoeder,chilipeper,oregano,tijm en zwarte peper om bijna dezelfde smaak te krijgen.
Hoe serveer je de Poolse Gyros Salade?
Je kunt de salade naturel serveren,met geroosterd brood,op een beboterde boule,of verpakt in een tortillaof Pita broodF.
Moet ik kippenborst gebruiken?
Nee,je kunt elk deel van de kip gebruiken. Zorg ervoor dat het zonder been is.
Hoe bewaar je de Salatka Gryos?
Bewaar de Poolse gyrossalade in een glazen schaal 3 tot 4 dagen in de koelkast. Serveer op kamertemperatuur of koud.
recept voor Poolse gyrossalade
recept voor Poolse gyrossalade
Met veel kleurrijke lagen is de Poolse gyrossalade perfect voor potluck-diners of picknicklunches. Maak het gemakkelijk in slechts 20 minuten!
Ingrediënten
- 1 Chinese Chinese kool
- 450 g kipfilet
- 4 grote augurken of dille augurken
- 1 blikje suikermaïs
- 1 rode ui
- 1 paprika of geroosterde paprika
- 3 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels ketchup
- gehakte bieslook
- olie
- gyro kruiden
Instructies
- Was en snijd de kipfilet in blokjes. Bak het in olie met gyroskruiden.
- Was en hak de kool fijn.
- Schil en snij een ui in halve maantjes.
- Snijd de paprika en augurken in blokjes.
- Neem een glazen slakom. Leg de salade-ingrediënten in de volgende volgorde op elkaar:
de helft van de gesneden kool
gefrituurde kip
in blokjes gesneden augurken
2 eetlepels mayonaise
Zoete maïs
rode ui
2 eetlepels ketchup
de helft van de gesneden kool
1 el ketchup en 1 el mayo door elkaar gemengd
in blokjes gesneden paprika
gehakte bieslook
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Speld voor later:
Vond je dit recept voor Poolse gyrossalade lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
